今回は天ざると春限定の桜わらびもちを。色白な京風二八蕎麦は相変わらず繊細な食感と風味を味わえ、桜わらびもちは見た目鮮やか、食べると口のなかでフンワリ柔らかい風味が拡がります(*^^*)☆ : 風和厘

３月23日、ランチは恵那市山岡町にある『風和厘（ふわり）』へ久しぶりに(^o^)♪

10:20、到着。
10:50、開店。
カウンター席に通されました。

女性店員から温かいほうじ茶と紙おしぼりを持ってきてくれましたよ。
今回は冷し麺から『天ざる（揚立て海老天、そば巻揚げ、野菜）』と春限定の『桜わらびもち』をオーダー、1530円＋450円＝1980円。

店内にはアメリカンカントリーミュージックがBGMとして流れていました
蕎麦屋さんにしては意外なチョイス(笑)

５分でサーブ。
久しぶりにこちらの京風二八蕎麦とご対面！
相変わらずな色白さ、そして絶妙な喉越し！！
まずはそのままで、ほんのり蕎麦の風味が、しかし出過ぎずに上品、相変わらずで美味しいです(^o^)♪
お次は粒子の細かい塩を掛けて、蕎麦らしい風味を残しつつ微かに甘味を感じますね〜(^_-)-☆
お次は大根おろしを蕎麦に添えて、こちらはサッパリした後味に☆
お次はお汁に刻みネギを入れ、蕎麦にワサビを載せてから浸けて、鰹出汁の効いたお汁にワサビが合いますね！

天麩羅は野菜天がさつまいも、ピーマン、ナス、あとは蕎麦巻揚げが2つ、そして海老天も2本！
蕎麦巻揚げはこちらのオリジナル、ちょっと弾力があり、蕎麦の風味がフンワリと☆
野菜天と海老天、共に衣が少し歯応え有り、美味しいですね〜(^o^)♪

食後、お楽しみの桜わらびもちが☆
わたし、毎年３月〜４月まで限定のこちらの桜わらびもちを楽しみにしています、季節により４種類のわらびもちがこちらは有りますが、一番のお氣に入りが桜わらびもちなんです！
５ピースの桜わらびもちが桜の葉の塩漬けの上に載っています。
まずはそのまま、見た目はまるでローズクォーツを思わせるような透明さ、そこに桜が散りばめられていて、食べると口のなかでフンワリ柔らかい風味が拡がります(*^^*)☆
途中、きな粉に浸けて食べましたが、やはり断然そのままで食べるのがわたしにはベスト！

あ〜、今日来店出来てしあわせ☆
いい天氣ですのでお客さんの入りが心配でしたが、それほど混雑していなくて助かりました(^^ゞ

11:50まで滞在。
今回も満足！
ごちそうさまでした。

４月19日、ランチは久しぶりに恵那市山岡町にある「風和厘(ふわり)」へ(^o^)♪

10:50、開店。
カウンター席に通されました。
女性店員が湯呑みに入った温かいほうじ茶と紙おしぼりを持って来てくれました。
今回はざるそばを大盛りにし、更に春限定メニューである「桜わらびもち」をオーダー、1650円
店内にはアメリカンカントリーミュージックがBGMとして流れていました♪

まずは４分でざるそばがサーブ。
相変わらず色白な京風二八蕎麦(^o^)♪
まずはそのままで、蕎麦の風味が程よく効いて、尚且つ弾力有りますな、美味しい！
お次はお汁に浸けて、鰹出汁がよく効いたお出汁、これも美味しい！！
更に薬味のネギとワサビを投入、く～、堪らないですな(*^^*)☆

その後はそのまま→お汁に浸けてとループして食べましたよ～(^o^)♪

お蕎麦を食べ終えるタイミングで、桜わらびもちがサーブ。
５個有りました。
下には桜の葉の塩漬けが、まずはそのままで、ダイレクトに桜の塩漬けが伝わります、しかも食感はプニプニ、これは美味しい！
きな粉を浸けてから食べるとマイルドな味わい☆
最後は桜の葉の塩漬けを桜わらびもちに巻いて食べましたよ、ほろ苦さと甘さのツープラトン(笑)
温かいほうじ茶を口に入れて、マッタリ～(^o^)♪

こちらは季節により４種類のわらびもちが有りますが、この桜わらびもちだけはまだ食べたこと無かったんですよね(^_^;)
４種類のわらびもちのなかでは、この桜わらびもちが一番好みかも、わたしには(≧∇≦)b
今日、漸く桜わらびもちを食べることが出来て、嬉しかったです(^o^)♪

11:35まで滞在。
店員の応対は相変わらず素朴ですが、親切なのがいいです(≧∇≦)b
店内の雰囲気は相変わらず清潔さを感じられます(^o^)♪
ごちそうさまでした。

10月２日、ランチは恵那市山岡町にある蕎麦屋「風和厘（ふわり）」へ、宿直する伯父様と(^o^)♪

11:30、来店。
今回は季節限定メニューの「きのこそば」を。
通常1210円しますが、今回は驕ってもらえました～＼(^o^)／
蕎麦は京風二八蕎麦、相変わらず色白で美味しいです！
お汁は甘めですがしっかりと醤油風味が効いていて、トロミがちょっぴりついているのも良かったですな(≧∇≦)b
きのこはシメジ、しいたけ、ナメコ、松茸など色とりどり☆
三つ葉と柚子皮が入っていて、更に上品に(^_-)-☆

12:15まで滞在。
温まって美味しかったです！

その後、12:30に別のお友達と待ち合わせて、再入店(笑)
こちらの名物である、わらび餅を＼(^o^)／
本来は440円しますが、なんとこちらも驕ってもらえました～＼(^o^)／

ごちそうさまでした。

６月24日、ランチは恵那市山岡町にある『風和厘（ふわり）』まで久しぶりに(^o^)♪

13:45、来店。
良かった～、まだ蕎麦残ってた(笑)
土日祝日は激混みするため、この時間にお蕎麦残っているか？が心配だったんですよね(^^ゞ
カウンター席に腰掛けました。

男性店員が冷たいほうじ茶と紙おしぼりを持ってきてくれました。
今回は季節限定メニューである『梅おろしそば』を、990円。
一年ぶり、楽しみ〜☆

10分でサーブ。
変わらないですね、色白な京風二八蕎麦、お汁に浸してある上には梅おろし、大葉、刻みネギ、海苔が散らしてあります。
この梅おろしがまた絶妙なんですよね、酸っぱ過ぎず、ちょっぴり甘さを出しているのがまたいい(≧∇≦)b
お汁も濃すぎず、ちゃんと梅おろしの魅力を引き出しております☆
お蕎麦は平たくなっていました、多分お汁をより滲み込ませやすいようになんでしょうね(^_-)-☆

14:20まで滞在。
やはり暑い夏にはついつい梅おろしそばを求めてしまうわたしです(^o^)♪
今回も美味しかった～(*^^*)☆

ごちそうさまでした。

６月24日、ランチは恵那市山岡町にある『風和厘（ふわり）』へ久しぶりに＼(^o^)／
昨年４月以来となる来店、今回は職場で宿直やるおじさまと一緒にランチを。

11:00、開店。
カウンター席に腰掛けました。
３年ぶりにこちらの『梅おろしそば』を食べたいと思い、今回オーダーしました、980円。
邦楽がBGMで流れていました♬

５分でサーブ。
変わらないビジュアル、盛られた色白な京風二八そばとあとは梅おろしと小口ネギと刻み海苔と大葉が。
暑い夏にはピッタリなメニュー、ちょっとお汁が濃い目な感じはしましたが、スーッと入ります(*^^*)

食べてから、こちらも久しぶりに『わらびもち』を追加オーダーしようとしたら、あら、季節ごとでラインナップが変わるようになったんだ！？
今は抹茶のわらびもちだそうで＼(^o^)／

こちらは３分でサーブ。
甘い風味と濃厚な抹茶の風味が実にいいです(≧∇≦)b
ほうじ茶とまたよくマッチしますよ〜(^_-)♬
これは奢って貰えました(笑)

11:40まで滞在。
ごちそうさまでした。

４月４日、ランチは恵那市山岡町にあるお蕎麦屋さん『風和厘』まで(*´∀`)♪
２年ぶりに来店、こちらの色白した京風二八蕎麦、絶品ですので久しぶりに食べてみたかったということもあり、ついつい来店しちゃいました(笑)

11:00、来店。
既に２組のお客さんが入店してました⁉️
店内は相変わらず、５席のカウンター席に２つのテーブル席が配置、私は女性店員によりカウンター席に通されました。
60年代のアメリカンミュージックがBGMとして流れています。

女性店員が湯呑みに入った温かい煎茶と紙おしぼりを持って来ました。
その後、すぐに別の女性店員が荷物置きを持って来ましたよ、親切ですね("⌒∇⌒")
今回は冷やし麺のなかから『京鴨せいろ』を、1650円。
温かい京鴨南蛮は以前食べたことがあり、美味しかったですので、今回は冷たいお蕎麦で体感してみます。

12分でサーブ。
右にはざるそば、左にはつけ汁が。
ざるそばは二八蕎麦、相変わらずな色白。
程好くいい風味を残しています(*´∀`)♪
つけ汁には刻みネギ、三つ葉のほかに、鴨肉のつくねが２つと鴨肉のスライスが５枚入っています、贅沢(≧▽≦)
つけ汁はすごくコクがあり、醤油風味が実に際立ちます。
更に山椒を入れると、柚子皮の薫りと相俟って鴨肉の薫りをより引き立ててくれます。

後から蕎麦湯がサーブ。
白濁した蕎麦湯、それでいて滑らかな喉越し、山椒のピリッとした鴨の出汁が効いた醤油風味のお汁と実によく合います、美味しい(o≧▽゜)o
１対１、２対１でそれぞれ割って飲んでみましたが、いずれも鴨肉の風味を損なっていないのが最高‼️

11:50まで滞在。
相変わらずな美味しさ、２年ぶりに来店出来て幸せ‼️
清潔さのある店内、それに親切な店員たちの応対、いいですね("⌒∇⌒")
勿論、味には満足‼️
ごちそうさまでした(*´∀`)♪

５月20日、この日はランチで恵那市山岡町にある「風和厘」まで(´∀｀*)
月曜日ですし、空いているでしょうから寄っちゃいました(笑)
ちょうど昨年のこの日、初来店したんですよね、なので原点に返る意味でもなんか立ち寄ってみたかったんです(^_-)-☆

12:10、来店。
梅おろしそばにしましたよ、970円。
7分でサーブ。
相変わらずの二八そば、繊細で味わい深く旨いです(*≧∀≦*)♫
梅おろしが爽やかさを添えます、梅が入っているので酸っぱいかな？って感じましたがそこまで感じなかったのが幸いでした(^_-)-☆

12:50まで滞在。
会計してから女性店員より「いつもありがとうございます(´∀｀*)」って言われましたが、私が2か月前に来店したこと覚えているのでしょうかね(；´∀｀)？
何がともあれ、嬉しいです♫
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)✩

３月３日、この日は夜勤明けランチで今月から営業再開になった山岡町田代にある『風和厘』まで(´∀｀*)
昨年11月以来の来店となります。

11:45、来店。
日曜日だけあり、店内の６割はお客さんで埋まってましたわ、やはり皆さん営業再開を楽しみにしていたんでしょうね、私もそのひとりなんですが(´∀｀*)♫

程無くしてテーブル席が空きましたので、そちらに腰掛けました。
今回は温かい麺の「京鴨南蛮」をオーダー、1620円。
７分くらいでサーブ。
お～、こちらは鴨肉等にトロミが付いてますよ♫
鴨肉はミディアムレア、４ピース付いていて風味いいですよ、表面は艶が出ていて、片栗粉が付いてコーティングしているように感じましたわ(*≧∀≦*)✩
鳥つくねもなかなか旨いです、少しだけ軟骨入れてゴリゴリ感と食感を引き出しても面白いかな？とは思いましたが、上品に仕上げたいという店主の拘りなんでしょうね、きっと。
柚子の皮の欠片がひとつ入ってましたが、おつゆ全体にその風味が拡がり、昆布だしの風味に香りの良さを感じましたね(^_-)-☆
蕎麦はニ八蕎麦、色白な様は京らしい感じをより醸し出してますね、相変わらず美味しいです！

食後、こちらのお母さんから『開店２周年を迎えますので。』ということで、こちらの隠れた名物であるわらび餅がサービスされましたよΣ(´∀｀；)
小さいお皿にわらび餅が２つ。
思わぬわらび餅の登場は嬉しかったですわ、相変わらず美味しいですヽ(´▽｀)/♫

12:40くらいまで滞在。
変わらぬ風味の良さに満足！
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)✩

11月５日、夜勤明けランチは久しぶりに恵那市山岡町田代にある『風和厘』まで(´∀｀*)

11:30、来店。
既に友人が駐車場で待ってました(*≧∀≦*)♫

暖簾がこれまでの緑から朱色に変わってますねΣ(´∀｀；)
うん、これもいいなぁ♫
中に入ります、うん、誰もお客さんが居ない!!
絶好のシャッターチャンスヽ(´▽｀)/✩

今回は京鴨せいろをオーダー、税込1620円。
５分待ちました、いいですね、まるで色白美人みたいな白さの二八そばにつけ麺風の温かい出し汁、温まりそうです✩
お蕎麦をお汁に浸しながら食べましたが、鴨の旨味を吸い込み、風味良かったです(^_-)-☆
具材は鴨肉のつくね、鴨肉、そしてネギ！
鴨肉、噛みごたえありました(*ﾟ▽ﾟ*)
〆は蕎麦湯、蕎麦湯の中に出し汁を入れて楽しみましたが、鴨肉の旨味そして存在感を存分に感じて最高でした(*≧∀≦*)♫

これなら1620円でも申し分ないですな(^_-)-☆

あと、友人から黒蜜のかかったわらび餅ももらいました、こちらもなかなか美味♫
食感が実にいいですね、いい歯触り、こちらのわらび餅は(^_-)-☆

13:00近くまで滞在。
友人とのお喋りと美味しいお蕎麦を堪能、贅沢なひとときです✩

冬の営業について奥さんに聞いてみましたら、12月末までは営業、１月～２月は休業して３月から再開するそうです。
ですよね、田代は真冬になると路面凍結して大変ですからね(^^ゞ

今回も満足！
途中、何度も奥さんがお茶を持って来てくれたのが親切でいいですね、相変わらずです♫
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)✩

６月11日、この日の夜勤明けランチは久しぶりに恵那市山岡町にある『風和厘』まで(#^.^#)

今回はオープンしてからずっと来店を希望していた職場の同僚と一緒に来店しましたよ(^_-)-☆
11:10、来店。
既にひとりお客さんが。

最初、鴨の入った温かいお汁の蕎麦にしようと思っていたら、何やら『梅おろし蕎麦』と書かれたメニューがΣ(´∀｀；)
結局、それとわらびもちをオーダーしました。
両方で税込1400円。

梅おろし蕎麦は５分くらいでサーブ。
意外にも梅の風味がお汁とよく合いますね(*≧∀≦*)♪
お蕎麦とも程好く合い、美味しいです(#^.^#)✩

お蕎麦食べたあとに、わらびもちがサーブされました。
こちらのはわらびもちの中に小豆が入ってます(*≧∀≦*)♪
かなり柔らかい食感、あまりつつくと潰れてしまうほど(^^ゞ
きな粉との相性も良く、口のなかに爽やかな甘さが拡がります(*ﾟ▽ﾟ*)✩

ただ、値段に比して量がやや物足りない感じがしました、コスパはやや悪い感じがしますね(^_^;)

12:10くらいまで滞在。
今回も満足！
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)✩

５月20日、この日の夜勤明けランチは恵那市山岡町にある『風和厘(ふわり)』まで(´∀｀)
まだ最近オープンしたばかりのお蕎麦屋さん、この前職場の同僚から話を聞き、更には職場の厨房で働いているお姉さんからこちらの略地図までいただきましたし「これは一度行かなければ!!」って思い、今回来店してみましたよ(^_-)-☆

11:20、来店。
クルマを停めて、車外に出ると西からどこかで見たようなクルマが近づいてきます、なんと偶然にも情報を教えてくれた職場の同僚に遭遇Σ(´∀｀；)
ちょっとだけ話をし、別れてから店内へ。

既にお客さんは２組居ました、私はひとりだけでしたので、女性店員によりカウンター席に通されましたわ。
店内は２つのテーブル席に７つのカウンター席で構成、あとＢＧＭでインストが流れてますね(´∀｀)♪
厨房には男性店主が、あとは接客係として２人の女性店員が配置。
こちらの店主は関西人かしら？？
途中、店主がお客さんと話している際に「どこから来はりましたか？」って言ってまして、イントネーションや言葉遣いなどからそう感じましたね、きっと移住してきたのでしょう✩
オープンしてまだ間がないこともあり、店内には２つ胡蝶蘭が飾られてましたよ(^_-)-☆

今回は冷たい蕎麦の「天ざる(税込1400円)」をオーダー。
５分くらいでサーブ。
右からお蕎麦、天ぷらで構成。
お蕎麦、食べてみた感じ、二八蕎麦のよう。
色白なお蕎麦、食べてみると味わいは淡白でしたが、濃いめのお汁に浸けるといい塩梅(*≧∀≦*)✩
手打ちらしい食感で、喉越しいいお蕎麦です(*^^)v

天ぷらはししとう、茄子、そば巻揚げ２つ、海老２匹で構成。
海老２匹というのがまた嬉しいですね、しかも長さが10cmくらいのがヽ(*´∀｀)ノ♪
そば巻揚げ、初めて食べましたが、磯辺揚げ＋お蕎麦という感じの風味、お汁に浸けて食べると美味しかったですよヽ(*´∀｀)ノ♪
他の天ぷらもサクッとした衣が良かったです(^_-)-☆
薬味は刻みネギ、わさび、あとは大根おろしの３種類、あとは横に天ぷら用の塩が。
天ぷらを最初は塩をつけて、途中からお汁に大根おろしを入れて、それで食べてみました、どちらで食べても美味しかったですね(´∀｀)♪

最後は蕎麦湯をお汁に掛けて飲み、マッタリ(*ﾟ▽ﾟ*)✩
窓から映る田園と眼下に拡がる山の風景が実に癒しになりますわ(^_-)-☆

途中、女性店員２人がお茶を複数回（４回だったかな？）「お茶のお代わり、いかがですか？」って持って来てくれましたよ、爽やかな表情して素朴ながらも親切な応対でして好感持てますね(´∀｀)♪

12:30頃まで滞在。
会計時、男性店主から「お蕎麦の味、いかがでしたか？」って聞かれましたので、ちょうどいいと答え、今度来店する時には温かいお蕎麦を食べに来店したいと伝えましたよ(^_-)-☆
あとでレシート見たら、サービスとして４円引かれていることに気がつきました、微々たる金額とは言え、サービスって嬉しいものですね(´∀｀)♪

これから益々繁盛するといいですね(´∀｀)✩
満足！
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)✩