- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0574-43-0583
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
しめこのうさぎさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
後藤食品
|
|---|---|
| ジャンル | 弁当、おにぎり |
| お問い合わせ |
0574-43-0583 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
以前に岐阜県と長野県との県境を走っていたら、道端で松茸を売っていた。
おもわず車を止めて買ってしまったが、その時並んでいた人に話を聞いたところ、長野県付近の山から採れるものでらしいと言っていた。
毎年同じ時期にこのあたりに軽トラを止めて売っていて、地元の人が買いに来るという。
市場より安く、客にはレシートを発行しないので、いい小遣い稼ぎになると言っていた。
栗金糖発祥の地に行った帰り、別のルートを走っていたら、常設の市場というかスーパーのような建物発見。
看板に松茸市場と出ていたので急停車して入ってみた。
国産だけでなく、カナダ、中国、トルコ産などワールドフェアーでした。
市場のレジの人に聞いたところ、一か月前は大層な人が押し寄せて、週末はすごい混みようとのことだそうです。
１箱買って食べました。
松茸といえば、焼く、土瓶蒸し、炊き込みご飯が思い浮かびますが、ほかにもいろいろあります。
試してよかったものは
すき焼き：すき焼きにキノコをいれるアイデアはキノコの採れる地方にはよくあります。
普通は添え物として入れることが多いのですが、松茸のすき焼きは違います。
葱の代わりというよりか、鍋全体を松茸で見えなくするくらい大量にのせるのでいい香りがします。
スパゲティー：若い頃訪れた秋のイタリアでは、街頭のワゴンに山積みのポルチーニ茸が売られていました。
リストランテでスパゲティーボンゴレとそれにポルチーニを入れたものを同時に食べましたが、後者は明らかに味に深み増していました。
それにヒントを得て、松茸の登場です。
高価なことと安定供給が難しいのであまりレストランメニューに載っていませんが、今は家庭でパスタは当たり前の時代ですので試してみるといいかもしれません。
中華風炒め物：松茸に限らず、キノコ類は油で覆うと美味しさが逃げません。
よって、あまり匂いの強くない食材と一緒に塩で炒めると美味しい。
以上、やっておいしかった松茸料理の一部でした。