岐阜に旅行にいった際、利用させていただきました。完全個室があったのでそちらを予約させていただき、横並びで夜景を見ながらフレンチを食べるという企画だ。
着いたのはまだ18時で陽が落ちてない時間だ。陽が沈み、夜景が浮かびあがってくる変化も楽しみたかった。変化と言えば、ここはパンに使うオリーブオイルに注射器を使うなど面白い工夫が見受けられた。コースは一番いいやつにしたが、高くない。都内に比べたら圧倒的に安く、空間も含めて考えるとコスパはかなり高い。

1.海の幸と岐阜県産トマトのエスプーマ
最初の一品でこれはあがる。贅沢にキャビアも乗せてある。エスプーマと聞くとエルブリを想像するが、ムースと海老が口の中に淡く広がり、美味しい。

2.岐阜県産鮎のコンフィ枝豆の焼きリゾート
長良川で採れる地元を鮎のコンフィを、その煮干しで出汁をとったコンソメとともに。岐阜に旅行気分を盛り上げる。

3.ハンガリー産のファグラのポアレ
冷たいスープに浸したファグラをグリオットチェリーをラッケして軽い甘みとともに。とうもろこしのフランがかわいい♡

4.長崎県産いさきのポアレ
岐阜には海がないから魚料理は岐阜県産でないのはしょうがない。そら豆のピューレとレモンクリームのスープであっさりいただいた。

5.飛騨牛のロッティボルト酒のソース
岐阜に来たなら飛騨牛は絶対に食べたかった。キャラメリゼしたあり、飛騨牛の旨味を引き出してくれる。美味しかった。

6.熟成メロンのデッセル
美味しかった。

陽が沈む眺めながら、美味しい料理を自分たちだけの空間で楽しみ、メインが近づくに連れて、濃尾平野に広がる夜景が浮かびあがってくるのは旅行気分に手伝って、最高に優雅なひとときであり、そんな瞬間をこの値段で提供しているフォーティースリーは素晴らしいお店だと思う。
岐阜を訪れた際は、瞬間の焼き直しでもいっこうに構わないので再訪したい。

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	forty three（フォーティースリー）
ジャンル	フレンチ、イタリアン、ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	050-5868-1800
予約可否	予約可 6名様以上でのご利用の際には、予めコースをお選び頂きます。食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し付け下さい。
住所	岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43 43F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ岐阜駅徒歩3分名鉄名古屋本線岐阜駅徒歩10分名鉄各務原線岐阜駅徒歩10分岐阜駅から242m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 月・火定休日 ※貸切営業等により営業時間を変更、または休業することがございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。 ■ 定休日月曜、火曜日（祝日は営業）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5180001043125 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	80席（※貸切でのご利用時に限る／通常営業時は40～60席程度）
最大予約可能人数	着席時 80人、立食時 100人
個室	有（6人可）個室料￥5,000（税別）、カーテン仕切りの半個室もあり
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙別室に喫煙ルームあり
駐車場	有岐阜市駅西駐車場提携あり。2h分サービス・駐車券をお持ち下さい。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、プロジェクターあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	ランチタイム：お子様のご利用可能です。ディナータイム：小学生以上のご利用となります。
ドレスコード	スマートカジュアル：男性の短パン・サンダル・帽子等の着用でのご入店は御遠慮頂いております。
ホームページ	https://fortythree.zetton.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/restaurant_fortythree/
オープン日	2007年10月13日
電話番号	058-265-7577
備考	～Affiliated storeリニューアルのお知らせ～新たに名古屋タカシマヤ最上階にフレンチレストランCépagesリニューアルオープン地上245mからの素晴らしい夜景とともに最高のお料理とワインでおもてなしいたします。ランチ・ディナー、記念日、大切な日に大切な方と。お仕事のご接待などにも幅広くご利用ください。詳細は『名古屋　セパージュ』で検索＜設備・サービス＞音響機器あり、照明あり、PC接続可、写真カメラマン手配可、生バンド手配可印刷物手配可、PC手配可、マイクあり、DVDプレイヤーあり、BGM手配可クロークあり ※インボイス対応済み
初投稿者	たんちん坊（29）