日本料理 かいらん亭(かいらんてい) - 田神(日本料理)

  • 日本料理 かいらん亭 - ◯先 付胡麻豆腐 筍と若布
上には、シャキッと食感の筍と昆布
醤油出汁味のジュレが合わされていた

  • 日本料理 かいらん亭 - ごま豆腐はトゥルンとしていて
ごまの風味や味わいをシッカリと感じられ良い感じ

優しい味わいで美味しいねえ♪

  • 日本料理 かいらん亭 - ◯前 菜穴子寿司 錦糸玉子 三つ葉
菜の花辛し和え いくら醤油漬け
太刀魚有馬煮 玉子チーズ寄せ
空豆三色みじんこ揚げ

  • 日本料理 かいらん亭 - 穴子寿司は
穴子の旨味感に錦糸卵の甘み
きゅうりのシャキッとした食感が心地良くて美味しい

  • 日本料理 かいらん亭 - 菜の花辛子和えは
は辛子のピリッと感にシャキッと食感
出汁感が良くてお上品な美味しさがあった

いくらの醤油漬けも
旨味にスッキリ感はない感じだけ
苦味や変な味わいは無く、悪くはない味わい

  • 日本料理 かいらん亭 - タチウオの有馬煮は
甘みある醤油出汁で
お上品な味わいで煮られていて
山椒の味わいで締まり感があり面白く美味しい

玉子チーズ寄せは
チーズ感のあった玉子が固めてあり
食感が面白く美味しい

  • 日本料理 かいらん亭 - そら豆三色みじんこ揚げは
カリッと揚げられていて香ばしく
軽く塩味で良い感じ♪

  • 日本料理 かいらん亭 - 真丈にはハマグリの身が入っていて
ほんわりな真丈と
柚子皮の爽やかさがありながら
柚子の効きは穏やかさがあり
出汁感も軽くジンワリとする鰹出汁感があって
お上品で美味しい

  • 日本料理 かいらん亭 - ◯造 里鯛 鮪 烏賊 あしらい一式
内容はマグロ、イカ、鯛で鮮度感もよく美味しい

刺身の醤油はなんだろう❔
土佐醤油みたいな甘みがあり
鰹出汁の旨味感もジーンと来るんだけど、、、

  • 日本料理 かいらん亭 - どかちん)「刺身の醤油って土佐醤油みたいな甘みがあるし、鰹出汁な味わいがありますけど、何処の醤油なんですか❔」

店員さん)「醤油はココで作っています。鰹出汁も入っている筈です」と話されていた

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店舗基本情報

店名
日本料理 かいらん亭(かいらんてい)
ジャンル 日本料理、寿司
予約・
お問い合わせ

058-201-0279

予約可否

予約可

住所

岐阜県岐阜市長良福光2695-2 岐阜都ホテル 1F

交通手段

田神駅から3,250m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [月~金]
    11:30~14:00
    17:00~21:00

    ■ 定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

48席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/

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    岐阜県岐阜市長良福光
    岐阜メモリアルセンター近くにある
    『都ホテル岐阜長良川』1階にある会席料理店

    ■平日ランチ限定 スイーツサービス がある
    (写真参照)
    テーブルで選択し好きなだけ食べられるらしい

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    ■このお店の概要(Google生成AIから抜粋)
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