酒場 時遊人 旬の会津
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アスパラと蕨と生ビール
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒場 時遊人 旬の会津（サカバ ジユウジン シュンノアイヅ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ステーキ、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0242-93-5323 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
七日町駅から1,223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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初めて利用します。
ずっと前は居酒屋が入っていた店舗かな。
窓際に設けられた一枚板のカウンター席。
隣席に客が居ないので個室扱いでストレス無し。
建具の小窓からは史跡に鬱蒼と生い茂る緑。
非常に雰囲気の良い店ですね。
牛肉料理、旬の魚介、旬の野菜を使用した一品料理など。
勿論コース料理もあります。
アルコールは日本酒、ワイン、ビール、ウイスキー、カクテルなど。
会津の地酒と全国各地のレアな銘柄が揃っています。
下記の5品を注文。
・わらびと冷奴
・南三陸産本鮪刺身
・会津産アスパラの天ぷら
・和牛たたきおろしポン酢（120g）
・黒毛和牛A5ランクの熟成ランプ（170g）
本日のおすすめにある料理が狙い目でしょうね。
地元会津産の食材を使用。
刺身は手を広げずに、その日仕入れた質の良い素材だけを提供しているようですね。
・熟成ランプ
その辺の居酒屋のものとは格が違いますね。
国産牛A5ランクだけのことはあります。
熟成により素材の旨味が引き出されている。
赤身でありながら噛み締める度に旨味が溢れ出る。
・和牛たたきおろしポン酢
肉汁の味が違いますね。
鬼おろしの食感と風味が和牛の旨味と融合。
会津産アスパラと蕨のお浸しが美味。
アスパラも蕨も大きい。
シン・ウルトラマンのベーターカプセルでも使ったのか？
素材の持ち味ですからね。
只々美味しいと言うしかありません。
会津の蕨は何故こんなに美味いのでしょうね。
窓際のカウンター席の居心地の良さ。
アスパラの天ぷらと蕨のお浸し。
生ビールも抜群に美味しい。
熟成肉と刺身が無くても★4.0は堅い。
「時遊人」という店名に秘められた真意が分かったような気がします。