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食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店
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会津山塩はマイルドなお味
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会津山塩ラーメン並手打ち麺
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会津山塩ラーメン並手打ち麺
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内観
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内観
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メニュー
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朝釣ったヤマメ
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さすらいの釣人
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さすらいの釣人さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うえんで
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2025 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0242-92-3253 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
芦ノ牧温泉駅から徒歩5分です。 芦ノ牧温泉駅から194m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター：5席、テーブル席(2名席)：5つ、小上がり(6名席)：3つ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
外のベンチで喫煙可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に10台、道路を挟んだ場所に10台、計20台駐車スペースがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ |
https://uende.jp/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1972年 |
| 備考 |
昭和47年/1972年2月創業。 |
| お店のPR |
絶品 "焼き鳥" が味わえる昔懐かしいラーメン店 【会津山塩 認証店(第伍拾伍号)】
「うえんで」とは昔の地名「上ノ台」がなまったもので、それをそのまま店名にしました。 |
| 初投稿者 |
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宿を早朝出発して、鶴沼川でヤマメ釣り。
お腹が減ったので、こちらでちょっと遅い朝食です。
お店の駐車場には、10時ちょうど着。
入店すると、右手にカウンター席、左手は右側に小上がり、左側にテーブル席。
先客は、テーブル席に3組3人。
カウンター席に座りました。
女性店員さんに、会津山塩ラーメンの並、極太ちぢれ手打ち麺税込860円をオーダー。
お冷やは、入口横に給水器とコップが置いてあって、セルフです。
お冷やを飲んで待つこと7〜8分でラーメン到着。
透き通ったスープにオイルが浮かぶビジュアル。
それでは早速いただきます。
まずはスープ。
尖ったところのない、マイルドなお味。
程よい塩加減の中に、旨味が広がる美味しいスープです。
お次は麺。
麺は、文字どおりの極太縮れ麺。
もっちりとした食感は、麺というよりすいとんに近い。
スープの旨みはよく絡むけど、塩気の方は今ひとつ。
レンゲの中に麺とスープを入れて一緒にいただけば問題無いけど、麺とスープのバランスという点では極太縮れ麺の方が強く、やはりスープは負けてるなあ。
チャーシューは濃いめの味付けで、ほろほろと崩れる。
メンマは、コリコリといい食感で、味付けは無し。
美味しいスープを全て飲み干し、完食。
お腹いっぱいで十分満足。
後客は、3組7人。
この時間帯でも、なかなかの繁盛ぶりです。
帰りに道の駅に寄ったら、こちらの店名を冠したお土産ラーメンが販売されていました。
そんなに有名店だったんだ。
知らなかった（笑）。
御馳走様でした。