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店舗基本情報
| 店名 |
フユツキユキト
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「福島市置賜町8-37」から移転しています。 |
| 交通手段 |
福島駅から399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3連休明けの平日のお昼、文化通りを通って、当初お目当てであったお店に向かったところ、連休中に行われていた稲荷神社の祭りの影響で、数日休むとの表示が……。これにはがっくり。割に火曜定休の店というのは多いですから、その後も目処が立ちませんでした。そこで、通りからでも営業しているのが確認できたこちらのお店にお邪魔してきました。とはいえ、こちらもかねてよりチェックしていたお店なんです。以前は居抜きで夜営業のみだったと記憶していますが、遂に新店舗で昼営業も始めたんですね。
店内は狭めです。カウンター6席にテーブルが一つで2席、計8人分のスペースしかありません。しかしながらインテリアをはじめとした、要所要所に見えるオリジナリティが独特で面白いです。壁には張本人・冬月雪兎氏がバーンと豪快に描かれていまして、それに負けないぐらいのインパクトの巨大スクリーンには、流行りのK-POPのMVが流されています。コップはイマドキのステンレス製で、ラーメンのどんぶりも少し変わった形をしています。口が小さく、底が深くなっているんですね。こうすることで、熱が逃げないようになっているそうです。また、パッと見では量が少なく見えるものの、実際は深いところに麺が眠っているため、満足感を得られるぐらいの量にはなっています。
今回はショウユを選択。先述の変わった器に入って運ばれてきました。そうそう、このビジュアル。写真で見た通りのストレート麺と黒い醤油スープ。これを初めて見たとき、すぐ保存したのを覚えています。まずはスープから。富山ブラックのようなコショウ強めを想像していましたが、魚介の風味が結構強めでした。説明書きによれば、サバの香味油を使用しているそうです。麺はここ最近見た中で一番細かったように思います。写真映えしますし、スープとの相性もバッチリ。
しかし個人的にはトッピングが最も印象深かったです。すなわち、メンマとチャーシュー。これが美味かった。まずメンマは細く薄めの一口大で食べやすい。驚いたのは味の濃厚さ。「メンマは食感」という概念を覆されました。もっとメンマが欲しいと思ったのは初めてです。チャーシューはローストビーフのような見た目をしており、絵面からもう異質感が漂っていました。しかも、何枚か入っているのではなく、めちゃくちゃ大きいのが一枚載っているという豪快なスタイル。いざかぶりついてみると、これが柔らかい。流行りのホロホロチャーシューというのとは少し違っていて、お肉の食感がありつつ、簡単に噛みきれるんですね。
予定外の訪問ながら、収穫は多すぎたぐらいでした。新しいうえに小さめの店舗ですから、これからより広く認知されていくことでしょう。女性を意識したメニューも多かったので、男女問わず愛される店になってほしいです。