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絶やす 柳川絶メシ・グルメ店 NO7
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柳川絶メシリスト・グルメ店・NO7
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ちゃんぽん 上からショット
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角度を変えて
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デォルトで胡椒がかかっています
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ちゃんぽん 横からショット
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店内
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メニュー
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メニュー
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外観
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運河をはさんで
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遊覧船
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船頭の余興
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船頭の余興
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船頭の余興
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船頭の余興
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遊覧船
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トーマスタンク
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
喜よし食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、うどん、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0944-72-3760 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄柳川駅から2,336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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柳川名物「うなぎ せいろ蒸し」の老舗が軒を連ねる運河のほとり沖端に、柳川絶メシ・グルメ店 NO7があります。
佐賀空港から乗合タクシーで御花まで送って頂き、直接お店を訪れました。
丁度12:10、先客が2組「ちゃんぽん」と「おにぎり」を召し上がっていました。
もちろん目的は、ちゃんぽんです。
根の付いたモヤシ・キャベツ・ニンジン・玉ネギ・ピンクと白色のかまぼこ(片半ぺん)・竹輪・キクラゲ、エビやイカ・豚肉。
野菜は、キャベツ・ニンジン・玉ネギなどを油（ラードっぽい）で炒めてあります。
モヤシ・キクラゲは油で炒めてはありません、明らか他の野菜の食感と味の違いがわかります。
根の付いたモヤシは、シャキシャキとした食感がこの和風ちゃんぽんを更に美味しく頂けるように仕組まれています。
驚かされたのは、スープの色です。
一般には、乳白色の中華系ですが、それとは異なりました。
和風の色合いです。
レンゲで一口すすってみると出汁は、ラードとイリコ・昆布がの味が広がります。
イリコと昆布をしっかり水出しして、沸騰し煮だした味わいです。
時間が経っても茹はのびにくく、最後まで食感がよく最後の1本まで楽しめました。
和風味の「ちゃんぽん」見た目も味も豪華なちゃぽんです。
お店を出る頃には、地元お客さんや中華系観光客で満席と化しました。