Maison Noir SASAOKA
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笹丘に彗星の如く現れた期待の新店！！有機野菜をたっぷり使用したヘルシー&オイシー(笑)なランチは必食(≧∀≦)！！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Maison Noir SASAOKA（Maison Noir SASAOKA）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、洋食、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
092-761-2337 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄バス｢笹丘｣から徒歩2分 別府駅から1,008m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年11月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は休日ランチで笹丘1丁目の｢Maison Noir SASAOKA (メゾンノアール ササオカ)｣さんへ(´∀｀)
前週に観光道路を歩いてた時に偶然コチラのお店を発見。
こんな洒落たお店が笹丘に出来てたの全く気付かんかったわ……マジで(；・∀・)
聞いてみたら昨年11月にオープンされたようですな( ﾟ∀ﾟ)
ランチメニューは日替りも含め色々ありましたが、｢黒毛和牛入りビーフ100%煮込みハンバーグ(1500円)｣をお願いすることに。
※メニュー写真取り忘れましたゴメンナサイ(￣▽￣;)
雑穀米ライスかパンが選べるのでライスを(*^^*)
休日なので、勿論クラフトビール｢豊潤(700円)｣もいただくことに(笑)
1500円のランチプレートには、ポタージュとピクルスが付いてくるので先に配膳。
ポタージュの表層にはミルクフォーム(ミルクを温めて泡立てたもの)が、ピクルスはオサレな蓋付きのガラス容器に入っておりました( ゜o゜)
ポタージュは淡く円やかな味でミルクフォームと相まってしみじみと美味しい(⌒‐⌒)尖るところが全く無く、ただひたすらに優しい味わいで非常に私好み( 〃▽〃)
ピクルスも酸味が穏やかでツンツンくることも無し(*´∀`)こりゃハンバーグも期待できるんじゃないの～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
そしてハンバーグプレート様おでまし。
まずビックリしたのがその野菜の量(@_@;)！！！
ハンバーグと雑穀米ライスが付け合わせに見えるほどに、20種近い野菜がお皿に所狭しと盛り付けられております(￣o ￣;)
私が今までいただいたランチの中では間違いなく過去最大の野菜量ですわ……(；・∀・)
で……この野菜たちがめちゃくちゃ美味しい(≧∀≦)！！！
素材の良さは言うまでも無く、どの野菜も必要最低限ながら旨味を最大限に引き出す下処理が施されておりました(*^^*)
こんだけ素材が良いと大多数の料理人はちかっぱ手を加えたくなると思いますが、野菜自体の美味しさを逆に損なってることも多々あるんよね(;^_^A
久々に野菜の美味しさに感動しました(⌒‐⌒)10年ほど前に家庭の事情で休業になった同じ笹丘の｢旬菜やまさき｣さん以来やないかな( ﾟ∀ﾟ)
そして煮込みハンバーグもめっちゃ旨い( ☆∀☆)！！！
肉汁じゅわじゅわタイプではありませんが、ビーフ100%なのにパサつくところが一切なく柔らかで旨味もしっかり(*´∀｀*)
煮込んだソースはデミグラスとゆーよりビーフシチューやなかろか(；・∀・)？コチラも円やかで刺々しさは皆無でただひたすらに美味しいのー(〃´ω`〃)
雑穀米ライスの炊き具合も申し分無く、終始ニヤニヤしながら食べておりました(；^∀^)
入店する前はそんなにボリューム無いやろうなと思い、久々の連食を狙っておりましたが、
完食後は私でも満腹に(*^.^*)いや～旨かったぁぁぁ(≧▽≦)！！！
自宅近くにまた良いお店が出来て本当に幸せ( 〃▽〃)10時～20時まで通し営業されてるし、昼飲みも出来るので近々ゼッタイに再訪しなければ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
気付けばヘビロテしてるかも(￣▽￣;)
本日も幸せいっぱいに、おご馳走さまでした♪