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「たつみ寿司」さん出身！全国で唯一「中国の陳酢(黒酢)」でシャリを握るお寿司屋さん！
お店からの返信
割烹鮨 華あざ
2024/11/11
ご来店ありがとうございました。
またよろしくお願い致します。
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美味しい思い出の記録
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹鮨 華あざ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8543 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線「赤坂駅」2番出口から徒歩2分 赤坂駅から105m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8290001101901 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語対応スタッフ在籍（中国語、韓国語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://www.hanaaza-fukuoka.com/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年8月17日 |
| 電話番号 |
092-285-3637 |
| 初投稿者 |
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平日のランチタイム、福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩3分ほど、「割烹鮨 華あざ」にうかがいました。
2023年8月17日オープン。
店主は「たつみ寿司」さんご出身。
全国で唯一「中国の陳酢(黒酢)」でシャリを握るお寿司屋さんです。
■店舗
12時30分。
予約しての訪問です。
L字型のカウンターとテーブル4卓。
併せて30名ほどのキャパ。
明るくて開放的な店内。
板前さんが元気よく迎え入れてくださいました。
■メニュー
今回いただくのは
★平日限定握りランチ 2300円
です。
予約時にお願いしました。
10分ほどでスタートです！
◆茶碗蒸し
優しいお出汁。
エビや鶏肉がごろっと入っています。
綺麗に下処理された里芋が印象的でした。
◆ガリ
甘さ控えめ。さっぱりです。
◆握り
手前から
・鰹
・鯵
・平目
・環八
・縞鯵
・目鯛
・真鯛
「たつみ寿司」さん出身らしく、醤油を付けずにいただく創作寿司。
もろみや酒盗などが載せられていて、ひとつひとつ味の変化があって、全く飽きさせません。
ネタの鮮度も十分。弾力があります。
◆南関いなり
「たつみ寿司」さんといえばこれ。
個人的に大好きな品です。
甘辛く煮た南関あげを酢飯で包んだシンプルないなり寿司。
素朴でほっこりする味付け。
黒ゴマも良い仕事しています。
◆あら(サービス)
サービスまでしていただきました。
こういうのひとつあるだけで満足度は大きく変わります。
◆お吸い物
赤だし。ちょっと濃いめ。
あらもしっかり入っています。
◆デザート
「さつまいもと豆乳のプリン」です。
一般的なお寿司屋さんのデザートはシャーベットのようなシンプルなものが多いですがこちらは一味ちがいます。
さつまいもの優しい甘さに豆乳のコク。
滑らかな舌触り。
満足度の高いデザートでした。
■あとがき
価格以上の価値がある、こだわりを感じるランチでした。
大将が素敵。今回はグループでの利用だったのであまりお話出来ませんでしたが、会話節々から人の良さが滲み出ていました。
次回はカウンターで大将とお話しながらお寿司を堪能したいと思います。
ごちそうさまでした。