営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 定休日 [水] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [祝日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [祝前日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [祝後日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:00）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

渡辺通駅から徒歩3分天神南駅から徒歩9分キャナルシティから徒歩8分春吉橋から徒歩12分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

渡辺通駅から徒歩約3分。春吉・天神エリアに2025年オープンした、大人の隠れ家のような水炊き専門店「水炊きhiro」さん。店内は和モダンで新しく、とても清潔感があり落ち着いた雰囲気。照明や内装、器に至るまで世界観が統一されていて、特別感のある時間を過ごせました。はかた地どりを使用した白濁スープの水炊きは、雑味がなく驚くほど濃厚でまろやか。コースには明太子やごまさばなど、福岡らしさを... お店の口コミを見る

博多水炊きhiro (渡辺通/水炊き)

**2026**年1月
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**2026**年2月
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**2026**年3月
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30	31

公式

神泡認定店

博多水炊きから蘭王を使った茶碗蒸し

博多水炊きhiro

3.23
口コミ 34 人
保存 1050 人

最寄り駅：

渡辺通駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

水炊き

居酒屋

郷土料理

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(17)
3. ドリンク(43)
4. ランチ(0)
5. 写真(30)
写真396
口コミ34
1. 口コミ(34)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

【スープを育てて食べる水炊き】完全個室も完備の水炊き屋着物スタッフがお席でおもてなし。

着物のスタッフがお客様の目の前で博多水炊きをお作りする上質な空間。博多料理のために生まれた「はかた地どり」で作る博多水炊き専門店です。地鶏を贅沢に使った8時間炊いた白濁スープの水炊きを、水炊きに合わせたオリジナルのポン酢でお楽しみください。店内はお洒落で落ち着いた隠れ家のような雰囲気。特注の有田焼の器が、空間に彩りを添えます。お席は、カウンター席・テーブル席のほか、半個室・完全個室もご用意。
...

お店のこだわり

空間

【完全個室アリ】隠れ家のような穴場店◎観光・接待・宴会に

料理

【茶碗蒸し】とろける旨さ大分県産ブランド卵「蘭王」を使った

サービス

【〆まで女将が心を込めて】温もり溢れる絶品水炊きをどうぞ。

料理

【福岡名鶏】はかた地どりの博多水炊き

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

人気No.1

【基本のキ】水炊きとごまさばも楽しめる博多コース　4,950円6品

コース詳細

4,950円 (税込)

人数: 1～10名様

【絶品水炊き】祇園コース博多水炊き/名物ごまさば/"蘭王”の茶碗蒸し等全８品 7,700円8品

博多水炊きを堪能できるhiroのおすすめコースです

コース詳細

7,700円 (税込)

人数: 1～12名様

【極・絶品水炊き】山笠コース博多水炊き/博多和牛の炙り/名物ごまさば/"蘭王”の茶碗蒸し等全９品9品

博多水炊きを堪能できるhiroのおすすめコースです

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～12名様

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口コミ？

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クリア水

口コミ 27件フォロワー 6人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

水炊きのおいしさに感動！

一番人気の祇園コースをいただきました。着物のスタッフさんが全て目の前で丁寧に作ってくれるので、ゆったりしてすごく贅沢な気持ちを味わえました。まず前菜盛り合わせに驚き！「ほとんど芸術？」というくらい美しく繊細なお料理が5品も出てきました。味も感動するほど美味しい！次に博多名物ごまさば。これも新鮮でびっくり。はかた地鶏の唐揚げは地鶏なので硬いのかと思ったら全くそんなこと... 詳細を見る

12？

2025/09 訪問

1回
ヒデ5644

口コミ 70件フォロワー 14人

ピックアップ！口コミ

お値段以上の価値あり

『博多水炊き hiro』 2/13にオープンした博多水炊き専門店に行ってきました✨ 福岡在住の方、福岡に観光や遊びで来られる方、博多水炊きなら200%こちらをおすすめします☺️ 注文したのは・hiroコース（5,500円） □前菜盛合わせ5種 □博多ごまさば □博多和... 詳細を見る

21？

2025/06 訪問

1回
nyame-ru1669

口コミ 501件フォロワー 227人

福岡らしさを一度に味わえる、本格水炊きの完成形。

渡辺通駅から徒歩約3分。春吉・天神エリアに2025年オープンした、大人の隠れ家のような水炊き専門店「水炊きhiro」さん。店内は和モダンで新しく、とても清潔感があり落ち着い... 詳細を見る

22？

2025/12 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多水炊きhiro
ジャンル	水炊き、居酒屋、郷土料理
予約・お問い合わせ	050-5595-7644
予約可否	予約可・ご来店人数様分の水炊き（コース可）のご注文をお願い致します。・ 12歳以下のお子様が水炊きを1人前召し上がる際は、大人の人数に含めてご予約ください。・お席のご指定に関しましては、ご要望にお応えできない場合もございますので、ご了承ください。
住所	福岡県福岡市中央区渡辺通3-1-1 ＴＫビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渡辺通駅から徒歩3分天神南駅から徒歩9分キャナルシティから徒歩8分春吉橋から徒歩12分渡辺通駅から187m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 火定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
サービス料・チャージ	お通し代　550円(税込み)

席・設備

席数	36席（カウンター8席、テーブル8席、半個室2部屋で8席、完全個室2部屋　8席）
個室	有（6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙所あり
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	複数言語メニューあり（英語、中国語簡体字、韓国語）、写真付きメニューあり、デジタルメニューあり
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/hakatamizutaki.hiro
オープン日	2025年2月13日
電話番号	090-9566-6883
備考
初投稿者	あー38594（0）

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空間【完全個室アリ】隠れ家のような穴場店◎観光・接待・宴会に

天神駅や中洲近くの大型ショッピングモールからも徒歩圏内で好アクセスの【博多水炊きhiro】。店内は、お洒落で落ち着きのある隠れ家のような雰囲気です。窯元に特注した有田焼の器が、料理や空間をさりげなく彩ります。カウンター席・テーブル席のほか、8名様用の完全個室や最大10名様で使える半個室もご用意。各種宴会はもちろん、県外からのゲストの接待や博多観光での食事にぜひご利用ください。

料理【茶碗蒸し】とろける旨さ大分県産ブランド卵「蘭王」を使った

当店の茶碗蒸しには、豊かな自然に恵まれた大分県産のブランド卵「蘭王」を使用しています。その名の通り、蘭の花のような鮮やかなオレンジ色の卵黄は、パプリカや大麦若葉、ビール酵母などを配合したこだわりの飼料によるもの。濃厚なコクと深い旨みが凝縮されており、口に入れた瞬間、とろけるような食感と共に、奥深い味わいが広がります。この「蘭王」の魅力を最大限に引き出すため、一つひとつ丁寧に蒸し上げています。

サービス【〆まで女将が心を込めて】温もり溢れる絶品水炊きをどうぞ。

博多水炊きhiroではテーブルで水炊きをお作り致します。初めて水炊きを食べる方も、ゆっくりとお過ごししたい方も、私たちはお客様の目の前で水炊きをすべてお作り致します。本来の水炊きの召し上がり方でごゆっくりとお過ごしください。

料理【福岡名鶏】はかた地どりの博多水炊き

旨味がつまったはかた地どり福岡県農業総合試験場で水炊きやガメ煮などの郷土料理に合う鶏肉として昭和６２年に初代が誕生。サクッとした歯切れの良さと噛むほどに増すうま味が特徴です。じっくり８時間炊き上げたスープはかた地どりの使用する部位、丁寧な下処理、火の加減、徹底した管理のもと私たちのスープは完成致しました。白濁した旨味がつまった濃厚なスープです。

博多水炊きhiro - 渡辺通（水炊き）

博多水炊きhiro