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chieco143 口コミ291件フォロワー189人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

江戸前鮨と天ぷらの店「博多鮨よこ田」

「鮨と天富羅特上会席」16,000円

・前菜５種・握り７貫・逸品・季節のお造り
・旬の天ぷら３皿・蒸し物・締めの天茶・水菓子

12月にオープンしたばかりのこちら。
江戸前鮨と天ぷらが交互に提供されるスタイル。

まず最初に提供されたのは前菜の盛り合わせ。
この日は、菜の花の辛子合え、
つぶ貝のうま煮、茶ぶりなまこ、
甘えびのこのわた合え、からすみ大根の５品。
なまこ、茶ぶりにしてあるから柔らかくて美味！

続いて提供されたのは握り。
まずは本マグロの中トロ、続いてクエ、
そしてアオリイカは塩とスダチで。

ハケで適量塗られて提供されるので、
醤油をつけすぎることもなく美味しい♪
赤酢使用の酢飯も江戸前って感じ。
(むしろ、江戸前鮨以外では見ないのかな？)

季節のお造りはヒラメの昆布締め。
コリコリ縁側が美味しかった！

続いて提供されたのは１皿目の天ぷら。
車海老と筍。塩も２種類。
海老には岩塩を。筍には山椒塩を。
プリっプリの海老、頭もカラッと揚げてあり
美味しくいただきました。

「春菊と鮪の焼き浸し」をはさんで、
また握りに戻ります。

とろける、本マグロの大トロ、
シマアジは葱生姜が絶品でした！

天ぷら２皿目は雲子(たらの白子)と
穂紫蘇、そして海老芋の唐揚げ。
今度は天つゆで。これまた美味☆

蒸し物は茶碗蒸し。
蓋を開けるとフワッと柚子が香って‥‥
優しいお出汁の茶碗蒸しにいくらの塩気が
堪らない‥‥と思っていたら、中から
蟹のほぐし身がたっぷり！贅沢～(*´ω｀*)

握りに戻り、北海道根室産のウニ軍艦、
トロたくの巻物。

３皿目の天ぷらは玉天‥‥
なんと、だし巻き玉子の天ぷら！
初めて食べたけど、サクッじゅわっで、
とても美味しかったです。

締めの天茶は、桜エビのかき揚げの
お茶漬け。ご飯は酢飯！
とてもさっぱりと食べられます。

最後に熱いお茶と水菓子の果物をいただいて。
お腹いっぱい、大満足でした！

今回はカウンターでライブ感を楽しみましたが、
個室もあるので、お祝い事や接待など、
色々なシーンで利用できそうです。

美味しかったです。
ご馳走様でした☆

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留博多鮨よこ田このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、天ぷら、日本料理
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天神南駅　徒歩3分中洲川端駅から396m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日年中無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。（ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております）

席・設備

席数	27席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://yokota-g.com/shop/hakata/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hakata_sushi_yokota/
オープン日	2022年11月1日
備考	当日キャンセルの場合キャンセル料100%頂戴いたします。
お店のPR	個室完備匠の技が裏打ちする江戸前寿司鮨と和食会席コースは9000円よりご用意しております料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せた会席コースをぜひお楽しみください。本格江戸前鮨とこだわりの和食。火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。素材、味、彩り、香り、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。 ...
初投稿者	cn_mai（376）