営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間昼・12時スタート(お昼のご予約は2名様より承ります) 夜・18時スタート・19時スタート・20時40分スタート・コース 4月〜12月 22,000円(税込) 昼夜同じ 1月〜3月 25,300円(税込) 昼夜同じ (キャンセルポリシー当日:100% 前日、前々日50%) ■ 定休日・不定休お店情報を見る

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薬院駅より600m 徒歩10分圏内 Our restaurant's main menu changes every three months. Jan,Feb,Mar month. Corse using big natural tiger blowfish(puffer fish). Served with various cooking methods. Natural tiger blowfish is most expensive blowfish type. ... お店の地図を見る

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【Checkポイント】 ■季節で食材が変わる福岡で人気の日本料理 ■コースの所要時間: 2時間20分季節で食材が変わる福岡で人気の日本料理郷土料理嗣味。薬院駅から徒歩10分程の閑静なエリアにある店舗。外観は店名の入った看板の灯りで照らされる落ち着いた店構え。内観は調理場の距離も近く目の前でライブ感も楽しめるカウンター8席の空間。井上長嗣大将は京都のた... お店の口コミを見る

郷土料理 嗣味 (渡辺通/日本料理)

**2025**年3月
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**2025**年4月
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**2025**年5月
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公式

郷土料理嗣味

（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）

2025年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

4.12
口コミ 158 人
保存 9014 人

最寄り駅：

渡辺通駅

渡辺通駅×日本料理

[ 福岡 ]

福岡×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真2512
口コミ158
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2. 平均・分布
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福岡の豊かな食材を楽しむ郷土料理店

「郷土料理嗣味」は、季節によってメイン料理が異なります。九州の豊かな食材をお楽しみください。

1月〜3月天然とらふぐ　(近海物の大型天然とらふぐ)
4月〜6月ジビエ　　　　(福岡県産の、天然真鴨、猪肉、鹿肉など)
7月〜9月うなぎ　　　　(有明海産天然うなぎを組み入れた料理)
10月〜12月クエ　　　 (玄界灘や五島列島の最上のクエ)

＊入荷が無い場合は、別の料理に変更させて頂く場合がございま...す。
　ご了承くださいませ。

お店のこだわり

料理人

井上長嗣氏（イノウエタケシ）─日本料理の王道をゆく若き職人

料理

九州の郷土愛光る伝統の日本料理

その他

豊かな九州の逸品食材

コース

おまかせコース

コース詳細

22,000円 (税込)

投稿写真

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口コミ？

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アルマジロ0521 Tabelog Reviewer Award受賞者

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コース22000円ハイボール×3 ひれ酒×2 計27500円 ◯鰆の蕪蒸し鰆と銀杏に蕪餡をかけた品冷えた身体が温まります ◯クエお腹、エンガワ、皮をつけた炙った身の3種の部位を塩と山葵で頂きますお腹の部位も十分に脂がのっているが、エンガワの脂の量は凄まじく... 詳細を見る

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2024/12 訪問

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食べムロ

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【Checkポイント】 ■季節で食材が変わる福岡で人気の日本料理 ■コースの所要時間: 2時間20分季節で食材が変わる福岡で人気の日本料理郷土料理嗣味。薬院... 詳細を見る

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akii

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九州食材を楽しむ、郷土料理のおまかせコース◆郷土料理嗣味

福岡県福岡市中央区高砂1-6-6、郷土料理嗣味(つぐみ)。九州の郷土愛を感じる伝統の日本料理店。薬院駅徒歩10分。店主井上長嗣さんの経歴は一目置かれ、開業時には食通の期... 詳細を見る

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2024/12 訪問

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郷土料理嗣味が紹介されているグルメ情報まとめ

福岡県で和食の名店！エリア別に個室があるお店など20選

九州と本州を結ぶ交通の要衝であり、古くから商業都市として繁栄している福岡。海の幸、山の幸にも恵まれている福岡県には、グルメなお店がたくさんあります。そんな福岡で和食...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	郷土料理嗣味（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	092-401-1819
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅より600m　徒歩10分圏内 Our restaurant's main menu changes every three months. Jan,Feb,Mar month. Corse using big natural tiger blowfish(puffer fish). Served with various cooking methods. Natural tiger blowfish is most expensive blowfish type. Apr,May,Jun month. Wild game meat dishes. The type of meat are wild duck,wild boar,and wild deer(all meats hunting in Fukuoka). Jul,Aug,Sep month. An eel-based course that incorporates wild eel. Wild eel from Ariake Sea. The course concludes with steamed eel in a steamed basket. This is a traditional cooking method in Fukuoka. Oct,Nov,Dec month. Couse using "Kue". Served with various cooking methods "Kue" is a kind of the grouper fish. "Kue" is a traditional fish in Fukuoka. 渡辺通駅から430m
営業時間	■ 営業時間昼・12時スタート(お昼のご予約は2名様より承ります) 夜・18時スタート・19時スタート・20時40分スタート・コース　　4月〜12月 22,000円(税込) 昼夜同じ　　　　　　1月〜3月　25,300円(税込) 昼夜同じ (キャンセルポリシー　当日:100% 前日、前々日50%) ■ 定休日・不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810177553988 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	8席（・カウンター席のみ　・貸切の場合は、別途貸切料を頂戴致します）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2020年6月5日
備考	POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge 公式Instagram https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
初投稿者	三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ（32）