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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
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天草大王の焼き鳥
名物『和牛の雲丹巻き』も忘れずに！
______________________________
住所
渡辺通駅から徒歩12分
予算
5,000円
~営業時間~
17:00~24:00
定休日：不定休
______________________________
【料理】
特選和牛の雲丹巻き 630円名物
天草大王の焼き鳥 1本300円前後
大王スープ茶漬け 680円おすすめ
【雰囲気】
落ち着いてる
デート、大人飲み会
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天草大王大好きです。美味すぎ。
天草大王とは熊本の地鶏ですが
別名『幻の地鶏』とも呼ばれます。
昭和に1度絶滅しており、どうにかして
熊本の人達が復元したそうです。
天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴。
食べたことない人は是非1度ご賞味あれ。
水炊きで天草大王使ってる店もありますね。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やきとり稲田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0725 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■駅からのアクセス 櫛田神社前駅から765m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター8席、テーブル席4人×2卓・3人×1卓、個室テーブル6席、） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月29日 |
| 電話番号 |
092-261-3966 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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福岡・住吉に佇む「焼き鳥稲田」。ここは、焼き鳥の概念を覆す一軒だ。店主・稲田ツグヒロ氏はフレンチの修行を積んだ後、焼鳥の名店「焼とりの八兵衛」で腕を磨き、2013年に独立。その経験が生み出す料理は、まさに芸術品だ。 
特筆すべきは、熊本県が誇る幻の地鶏「天草大王」を使用した串焼き。この地鶏は、一度は絶滅したものの、10年の歳月をかけて復活を遂げた逸品。その肉質は、程よい弾力とコクのある味わいが特徴で、焼き鳥としてのポテンシャルを最大限に引き出している。  
まず味わいたいのが「手羽先」。噛むたびに溢れるジューシーな肉汁と、骨周りの濃厚な旨味がたまらない。続く「ささみわさび」は、ミディアムレアの焼き加減で、しっとりとした食感とわさびの爽やかな辛味が絶妙にマッチする。さらに、「胸身」は皮で包み込むことでジューシーさを閉じ込め、皮の香ばしさと肉の旨味が一体となった逸品だ。 
また、「特選和牛のうに巻き」や「稲田のバーニャカウダ」など、一品料理も充実。デザートには、フレンチの技術を活かしたスイーツも用意されており、食事の締めくくりにふさわしい。 
「焼き鳥稲田」は、天草大王の魅力を存分に味わえる、まさに大人のための焼き鳥店。焼き鳥の新たな境地を求めるなら、ぜひ足を運んでみてほしい。