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あんよ♪Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,376件フォロワー3,112人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.9

2024/06訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.9

￥6,000～￥7,9991人

安定のひらまつがプロデュースするイタリアン

天神のレソラにある【Kubotsu】さんで、おひとりさまランチ。
予約をして行ったから窓側のお席をご用意下さっていました。

テーブルには大きな唐津焼のお皿。
Kubotsu様のために焼いたオリジナルだそう。
真ん中の輪の一筆書きはご縁を表すものなんだとか。
その上にのった木工細工のナプキンホルダーもオリジナル。

職人さんのあたたかい手仕事を見ながらお料理の始まりを待つ。

こういう工芸品ってなんかいいよね。

コースがスタート。
小さなアミューズ
・枝豆と紅芯大根、クリームチーズのタルト
・オマール海老とタマネギ、フォアグラのリエット、パイ生地のせ
タルト生地なパイ生地のバター感、塩気と

前菜
まわりはビーツとしんじゃがの輪飾り、
その上に新じゃがいものガレット
スイスチャード(クリームチーズであわせたもの)、1番上に生ハムのムース

目の前でスープを注いで完成されるポタージュは色々なお野菜の食感と甘みが美味しい。

焼きたてパンには自家製バター。おろしたてのわさびといらかぶをアクセント使いがおすすめ。

パスタ料理は別添え、自分で混ぜて香りも楽しみながらいただく。
アラビアータのソースで作った絡みあるパスタ。
アンチョビのソースとオリーブのパウダー
ケッパーのジュレ

大分の真蛸は旬。

メインは福岡県産古処鶏を使ったお料理。
左上はもも肉をハーブを使ってグリル
右側はむね肉のムースにズッキーニ巻き
中央はズッキーニのソース。

野菜が美味しい時期なのでふんだんに！

ココナッツの泡
ジェラートはノチェロ、アマレット
マスカルポーネのムース、佐賀のフレッシュマンゴーのソースでティラミス風に。フレッシュマンゴーがごろごろ♡

食後はコーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソから。
ホットの紅茶で。
ミニマドレーヌとシードクッキー付き。

やっぱり、ひらまつさんのレストランはおひとり様でも気持ちよく過ごさせてくれるから入りやすい。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リストランテKubotsu（クボツ【旧店名】リストランテASO）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-0986
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
住所	福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」より徒歩2分福岡市営地下鉄空港線「天神駅」より徒歩5分西鉄福岡駅（天神）から150m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 火定休日 ■ 営業時間パーティーなど、ご予約状況により　営業時間が異なる場合もございます ■ 定休日火曜日（祝日の場合は通常通り営業）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9011001037410 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	13％

席・設備

席数	52席（メインダイニング：32席、個室：3室）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室：3室（～4人、～6人、～10人／2部屋連結～18人）パーティサロン有：～130人（立食パーティも可能）パーティラウンジ：～40人
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可未就学児のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。個室：未就学児のご利用が可能です。詳細は、お電話にてお問い合わせください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/kubotsu/
公式アカウント	https://www.facebook.com/HiramatsuInc https://www.instagram.com/ristorante_kubotsu/
オープン日	2011年9月1日
電話番号	092-724-0600
備考	◆貸切パーティや展示会・新製品発表会等のイベントも承っております。 ◆レストランウエディングのご相談・ご見学も随時承っております。（専属のブライダルコーディネーターが常駐。お問合せ：092-724-0700）株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/
初投稿者	クロノエル（46）