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[月] 11:30 - 15:00（L.O. 13:30） 17:30 - 22:00（L.O. 20:00） [火] 定休日 [水] 11:30 - 15:00（L.O. 13:30） 17:30 - 22:00（L.O. 20:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 13:30） 17:30 - 22:00（L.O. 20:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 13:30） 17:30 - 22:00（L.O. 20:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 13:30） 17:30 - 22:00（L.O. 20:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 13:30） 17:30 - 22:00（L.O. 20:00） ■ 営業時間パーティーなど、ご予約状況により営業時間が異なる場合もございます ■ 定休日火曜日（祝日の場合は通常通り営業）お店情報を見る

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【福岡】市営地下鉄空港線・天神駅から歩いて5分ほどの天神2丁目のレソラ天神4Fに佇んでいます。食べログのネット予約で「【ランチ】Pranzo Gastronomia シェフスペシャルランチ」を予約して、休日のランチタイムに1人で伺いました。ランチタイムの直前までウェディング会場だったようで、少し華やかで幸せそうな雰囲気でした。こちらは、ひらまつが手がけるイタリアンで、料理長は窪... お店の口コミを見る

リストランテKubotsu (西鉄福岡（天神）/イタリアン)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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公式

地産地消にこだわる九州発のイタリア料理

リストランテKubotsu

（クボツ【旧店名】リストランテASO）

イタリアンWEST百名店2025選出店

3.88
口コミ 317 人
保存 19282 人

最寄り駅：

西鉄福岡駅（天神）

[ 福岡 ]

ジャンル：

イタリアン

パスタ

イノベーティブ

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(10)
2. 料理(0)
3. ドリンク(1)
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写真3413
口コミ317
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2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

【レソラ天神4Ｆ】今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して

天神駅から徒歩2分、緑あふれる警固公園を望むレソラ天神の4階。”今、九州で一番美味しい食材“に出会えるイタリア料理店を目指し、食材はもちろん、器や装飾も”九州”にこだわった地産地消を実践。九州各地の生産者から旬の厳選食材をいち早く仕入れ、その美味しさを最大限に引き出した繊細なイタリア料理の魅力を表現いたします。
...

お店のこだわり

その他

グループでのお集まりはレストランで

料理

食材のもつ新たな魅力を五感すべてで体感

空間

空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を

料理人

料理長・窪津朋生（TomokiKubotsu)

コース

【2026年2月19日・20日限定ディナーパーティー】Collaborazione di Chef ～シェフ達の饗宴～

ひらまつのイタリアグループを担う3人のシェフと THE HIRAMATSU京都の和食のシェフを加えたシェフ4人が集結する、2日間限定の特別ディナーパーティーの開催です。それぞれのシェフ達が織りなす、この日限りの限定コースをお楽しみください。

コース詳細

45,000円 (税込)

利用可能時間: 19:00～22:00

【Menu　Tartufonero】黒トリュフを堪能する特別ディナー

【黒い宝石　黒トリュフディナーコースのご案内】いつもご愛顧頂きありがとうございます。この時期最旬を迎える黒トリュフを使用した特別コースのご案内となります。黒トリュフをふんだんに使用し、九州で育てられた冬の素材をシェフ窪津が特別なお料理に仕立て上げます。是非この機会に皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。期間：2026年1月16日(金)～2月28日(土) 料金：お1人様\30,000（総額\37,290） ※料理のみのご提供です。ドリンクは別途ご注文ください。

コース詳細

37,290円 (税込)

【ランチ/平日限定】MENU Gioia　パスタにメイン！Kubotsuの料理を堪能する全5品ランチ

◆こちらのコースは平日のみのご用意となります◆ コース名の「Gioia」とはイタリア語で「よろこび」をあらわします。九州各地の生産者から直接仕入れた新鮮な旬の食材を、シェフ窪津の感性で華やかなイタリア料理に仕上げます。

コース詳細

6,215円 (税込)

利用可能時間: 11:30～16:00

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あんよ♪ Tabelog Reviewer Award受賞者

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安定のひらまつがプロデュースするイタリアン

天神のレソラにある【Kubotsu】さんで、おひとりさまランチ。予約をして行ったから窓側のお席をご用意下さっていました。テーブルには大きな唐津焼のお皿。 Kubotsu様のために焼いたオリジナルだそう。真ん中の輪の一筆書きはご縁を表すものなんだとか。その上にのった木工細工のナプキンホルダーもオリジナル。職人さんのあたたかい手仕事を見ながらお料理の始まりを待つ。 ... 詳細を見る

211？

2024/06 訪問

1回
ＪＰ２０００

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14？

2025/05 訪問

1回
海苔巻巻

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【福岡】市営地下鉄空港線・天神駅から歩いて5分ほどの天神2丁目のレソラ天神4Fに佇んでいます。食べログのネット予約で「【ランチ】Pranzo Gastronomia　シ... 詳細を見る

362？

2025/11 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リストランテKubotsu（クボツ【旧店名】リストランテASO）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-0986
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
住所	福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」より徒歩2分福岡市営地下鉄空港線「天神駅」より徒歩5分西鉄福岡駅（天神）から150m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 火定休日 ■ 営業時間パーティーなど、ご予約状況により　営業時間が異なる場合もございます ■ 定休日火曜日（祝日の場合は通常通り営業）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9011001037410 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	13％

席・設備

席数	52席（メインダイニング：32席、個室：3室）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室：3室（～4人、～6人、～10人／2部屋連結～18人）パーティサロン有：～130人（立食パーティも可能）パーティラウンジ：～40人
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可未就学児のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。個室：未就学児のご利用が可能です。詳細は、お電話にてお問い合わせください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/kubotsu/
公式アカウント	https://www.facebook.com/HiramatsuInc https://www.instagram.com/ristorante_kubotsu/
オープン日	2011年9月1日
電話番号	092-724-0600
備考	◆貸切パーティや展示会・新製品発表会等のイベントも承っております。 ◆レストランウエディングのご相談・ご見学も随時承っております。（専属のブライダルコーディネーターが常駐。お問合せ：092-724-0700）株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/
初投稿者	クロノエル（46）

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完全個室
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肉
クリスマス
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料理食材のもつ新たな魅力を五感すべてで体感

地元九州の豊富な食材をベースに、世界各国・日本各地のさまざまな良いモノを組み合わせることで新たな旨みを生み出すのがKubotsu流。旬の野菜をふんだんに使い、付け合せの野菜たちも主役級の美味しさに引き上げます。席に届いた瞬間、口に運んだ瞬間、ワインと共に味わった瞬間、それぞれに驚きと感動が生まれるよう、盛り付け、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。

空間空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を

「美味しいものや美しいものでゆったりと心を満たしていただきたい」「九州ならではの伝統や文化、匠の技をもっと身近に感じていただきたい」という想いから各所に工芸品を採り入れました。400年以上の歴史を持つ唐津焼、幕府への献上品としても選ばれていた博多織、見る方向や光によって万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。

料理人料理長・窪津朋生（TomokiKubotsu)

1983年生まれ、福岡県出身。2003年（株）ひらまつ入社、東京・代官山「リストランテASO」配属、2009年に副料理長に就任。2011年「リストランテASO天神」オープンに伴い異動。2014年料理長に就任。2018年1月「リストランテKubotsu」料理長に就任。「地元の方も、初めて九州を訪れた方々も、料理を通じて九州をもっと好きになってもらいたい」との想いで日々食材と向き合い続ける。

リストランテKubotsu（クボツ【旧店名】リストランテASO） - 西鉄福岡（天神）（イタリアン）