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【福岡】博多で物語のような鮨体験♡「鮨 起承転結」で味わう静かな高揚 | 黒帯さんになぁれ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 起承転結 博多
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-4169 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅博多口より徒歩4分になります。 博多駅から539m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5040001105054 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 複数言語メニューあり（英語、中国語繁体字、中国語簡体字、韓国語） |
| お子様連れ |
※15歳以下のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 過度なラフな格好・香水は遠慮しております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2025年10月14日 |
| 電話番号 |
092-292-8185 |
| 初投稿者 |
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【福岡】博多で物語のような鮨体験♡「鮨起承転結」で味わう静かな高揚博多で以前から気になっていた「鮨起承転結」さんに伺いました。
コースは店名の通り“起承転結”の流れで構成されており、一皿ごとにストーリーが感じられる充実した内容でした。
前菜や椀物はどれも優しい味わいで、素材の香りや温度が丁寧に調整されており、食事の始まりにふさわしい落ち着きを与えてくれます。
つまみは盛り付けまで美しく、季節感と丁寧な仕事がしっかり伝わり、思わず写真を撮りたくなる品ばかりでした。
八寸の美しさも印象的で、彩り豊かな一皿は視覚でも楽しめます。
後半のイカやウニも非常に完成度が高く、最後の甘味まで、コース全体が滑らかにつながる構成力に満足感が残りました。
店内は落ち着いた雰囲気で、ほどよい距離感の接客も心地よく、ゆっくりと大人の時間を楽しめるお店です。
博多で鮨を楽しみたい日に、また伺いたいと思います。
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【店舗情報】
鮨起承転結
福岡県福岡市博多区住吉4-3-2エイトビル2F
TEL：080-7780-8883