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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
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このお店は「福岡市博多区博多駅前4-31-11」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳥鶏研究団
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
092-292-3467 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「福岡市博多区博多駅前4-31-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR鹿児島本線・JR博多南線「博多駅」博多口より徒歩8分 博多駅から655m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810603646955 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
34席 （貸切は致しかねます） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングもあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
小学生以上で大人の方と同じ料理を食べて頂きます |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月27日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 |
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[祝前日]
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[祝後日]
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不定休につきInstagramにて毎月の営業カレンダーを公開しております
売り切れの場合、閉店時間が早まる場合があります -
アクセス方法を教えてください
JR鹿児島本線・JR博多南線「博多駅」博多口より徒歩8分
高架線沿いを南方向へ進み、「寺内九州支店」向かいにあります。 -
このお店の口コミを教えてください
博多駅近くの百名店「鳥鶏研究団」さんへ。
予約時に必須の「おすすめ5串コース」をいただきましたが、そのクオリティに脱帽です。伊勢志摩備長炭の香りが鶏の旨味をグッと引き立てています。
特に驚いたのが**「鶏皮」。パリパリに焼き上げられた皮は、脂のしつこさが一切なく、青椒と一緒に食べることで香りがさらに華やかになります。キンキンに冷えた生ビール**との相性は言うまでもありません。
これだけ拘り...
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1本1本に仕込みから惜しみなく。焼鳥好きな方に是非食べて頂きたい串が此処にあります
「鶏を食べつくす」がコンセプトの【鳥鶏研究団】。永く焼き鳥店で腕を磨いてきた店主。イチオシは焼き鳥。噛めば噛むほど旨みがあふれる品々は絶品。希少部位もメニューにならび貴重な味わいが堪能できます。もう一つ注目したいのが『らーめん』。豚骨らーめんが主流の福岡で、鶏ガラスープで勝負。ほとんどの人がスープを一滴残らず飲み干してしまうほどの美味しさ。鶏肉の概念が大きく変わる味覚体験ができるお店。
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