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[月] 18:00 - 00:00 [火] 18:00 - 00:00 [水] 18:00 - 00:00 [木] 18:00 - 00:00 [金] 17:00 - 00:00 [土] 17:00 - 00:00 [日] 17:30 - 00:00 [祝日] 17:30 - 00:00 [祝前日] 17:00 - 00:00 [祝後日] 18:00 - 00:00 不定休につきInstagramにて毎月の営業カレンダーを公開しております売り切れの場合、閉店時間が早まる場合がありますお店情報を見る

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JR鹿児島本線・JR博多南線「博多駅」博多口より徒歩8分高架線沿いを南方向へ進み、「寺内九州支店」向かいにあります。お店の地図を見る

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博多駅近くの百名店「鳥鶏研究団」さんへ。予約時に必須の「おすすめ5串コース」をいただきましたが、そのクオリティに脱帽です。伊勢志摩備長炭の香りが鶏の旨味をグッと引き立てています。特に驚いたのが**「鶏皮」。パリパリに焼き上げられた皮は、脂のしつこさが一切なく、青椒と一緒に食べることで香りがさらに華やかになります。キンキンに冷えた生ビール**との相性は言うまでもありません。これだけ拘り... お店の口コミを見る

鳥鶏研究団 (博多/焼き鳥)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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公式

鳥鶏研究団

焼き鳥WEST百名店2025選出店

3.65
口コミ 307 人
保存 26172 人

最寄り駅：

博多駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

焼き鳥

ラーメン

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(67)
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口コミ？

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唐揚げピザ工場

口コミ 582件フォロワー 46人

ピックアップ！口コミ

2025年5月訪問注文は『おすすめ串5種』（¥1600）、『はかた地どりの唐揚げ』（¥680）、『ニラ醤油のよだれ鶏』（¥680）、『【高坂鶏】のねぎ塩せせり』（¥700）他《味》　10点焼き鳥は全てがめちゃ美味しいささみはパサつき0で柔らかくしっとり砂肝は臭みが一切なく、肉... 詳細を見る

25？

2025/05 訪問

1回
hirohotassun

口コミ 894件フォロワー 105人

⭐︎鳥鶏研究団⭐︎

(※3.4を普通、3.5以上はまた行きたいという基準で評価しています) 博多駅駅から徒歩圏内にある焼鳥屋。テーブル席とカウンターと。飲み会にも、デートにもありです... 詳細を見る

23？

2025/12 訪問

2回
芝麻酱

口コミ 21件フォロワー 3人

博多駅近くの百名店「鳥鶏研究団」さんへ。予約時に必須の「おすすめ5串コース」をいただきましたが、そのクオリティに脱帽です。伊勢志摩備長炭の香りが鶏の旨味をグッと引き立てています... 詳細を見る

7？

2025/12 訪問

1回

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鳥鶏研究団が紹介されているグルメ情報まとめ

福岡市内の名物グルメ！天神駅や博多駅周辺のおすすめ30選

福岡市は九州の玄関口で、博多駅を中心に商業施設やオフィスが集まる活気あるエリア。博多ラーメンや明太子などのグルメが楽しめ、祭りや伝統文化も豊かで、交通の便が良く観光...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥鶏研究団
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、ラーメン
予約・お問い合わせ	092-292-3467
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅前4-18-19 博多フロントビル大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市博多区博多駅前4-31-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR鹿児島本線・JR博多南線「博多駅」博多口より徒歩8分高架線沿いを南方向へ進み、「寺内九州支店」向かいにあります。博多駅から655m
営業時間	月・火・水・木・祝後日 18:00 - 00:00 金・土・祝前日 17:00 - 00:00 日・祝日 17:30 - 00:00 不定休につきInstagramにて毎月の営業カレンダーを公開しております売り切れの場合、閉店時間が早まる場合があります
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810603646955 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	34席（貸切は致しかねます）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングもあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	小学生以上で大人の方と同じ料理を食べて頂きます
公式アカウント	https://www.instagram.com/toritori_kenkyudan
オープン日	2013年6月27日
お店のPR	1本1本に仕込みから惜しみなく。焼鳥好きな方に是非食べて頂きたい串が此処にあります「鶏を食べつくす」がコンセプトの【鳥鶏研究団】。永く焼き鳥店で腕を磨いてきた店主。イチオシは焼き鳥。噛めば噛むほど旨みがあふれる品々は絶品。希少部位もメニューにならび貴重な味わいが堪能できます。もう一つ注目したいのが『らーめん』。豚骨らーめんが主流の福岡で、鶏ガラスープで勝負。ほとんどの人がスープを一滴残らず飲み干してしまうほどの美味しさ。鶏肉の概念が大きく変わる味覚体験ができるお店。 ...
初投稿者	イナッキー（918）