【昭和オムライスに愛に行こう】　四軒目　 : 松やん

　【昭和オムライスに愛に行こう】　
　四軒目として、鯖江市の『松やん』さんを選びました。ちょうさんお気に入りのお店なので、今までに五回訪問してます。その間に味逢ったラインナップは次のとおりです。
　・焼肉定食＆おろしそば
　・カツカレー大盛
　・和風ラーメン（とろろ芋入り）＆小盛焼き飯セット
　・おろしそば＆小盛焼き飯セット
　そして、今回のオムライス大盛

　いつものように平日のアフター5にお邪魔しまして、いつものようにお店の前に愛車をとめて、いつものように引き戸を開けて突入しました。先客様はおられませんでした。
　『いらっしゃいませ。』の挨拶と同時に、いつものように冷たいお茶が素敵な急須と一緒に登場しました。
　ここからは、いつもと変えて、
　『今日は、オムライスの大盛をお願いします。』
　
　間の美で登場しました。素敵な皿に乗った餃子型？の大きなオムライスです。しっかりしたお味噌汁やスープも付いてくるのが有難いですね。チキンライスのケチャップ味はコッテリでなかったこともあって、スベッと味逢いました。鶏肉・玉ねぎの他に、青ネギも入ってました。

　最後に、1,050円（通常850円＋大盛200円）をお支払いして、
　『ご馳走様でした。また来ます。』
　と言ってお店をあとにしました。

　ってな事で、次回は暑い夏に、“冷やし中華の大盛”を注文しようかな(*^^)v

　〔今回も鯖江市蕎麦探索です。〕

　鯖江にある蕎麦専門店はもう何年も前に制覇したので、今は地域に支えられている『まちなか食堂』のお蕎麦を探索してます。今回の『お食事処 松やん』さんは、何でも美味しい食堂です。
　初めてお邪魔したのは9年前（2014.3月）です。スタミナをつけるため、がっつりと“おろし蕎麦つき焼肉定食”を注文しました。そして二回目は“カツカレーの大盛”（2016.11月再訪）、三回目は噂の“和風ラーメン（とろろ芋入り）”を満喫しました。どれもこれも松やんさんの食の宝物でした。
　そして四回目にしていよいよ蕎麦です。
　平日のアフター5に暖簾をくぐりました。店内はオンリーワンです。最初に急須付きで、冷たいお茶が登場するところから、松やんワールドスタートです。蕎麦単品よりも、“小盛ヤキメシセット”の中から“おろしそば”を注文しました。
　登場した瞬間から『あ～これが、松やんさんだあ～』みたいな感動が蘇りました。
　ミニであってミニでないヤキメシ、ぶっかけてない“おろしそば”、そして、さりげなく南京天麩羅の乗ったミニサラダ。
　先ずは軽くソースをかけてヤキメシからスタートしました。パラパラ系が私好みで嬉しいですね。スプーンを箸に持ちかえて、さあ～いよいよ本命のおろしそばです。のっけから、おろし出汁をぶっかけでガツガツいきました。そうなのです、たまにはこの私もガツガツ行くのです。最近、あちこちで見かける濃灰色の蕎麦切りで、美味しく味逢いました。

　追記①：今回の“おろしそば”を【福井県蕎麦物語の403軒目】として登録しようと思っておりましたら、何と一回目の“おろし蕎麦つき焼肉定食”を【183軒目】として登録済みでした。いやいや私もマメにやってますね。
　追記②：テーブルの上に『価格改定のお知らせ』が置いてありました。11月1日より、1商品につき100円から200円程の値上げとの事です。私はやむを得ない気がします。むしろ世の中が10月から値上がりしたのに、一カ月据え置きにされた事に敬意を表します。
　ちょうさん『一カ月据え置きにされたんですね。』
　女将さん『しばらく上げんと、我慢してやってきたんやけど・・・。』
　と残念そうなお返事が帰ってきました。このような消費者味方の昭和食堂さんは数少なくなりましたね。

　ここ最近、新しいグルメ情報はFacebookよりInstagramからが多くなってきました。今回の『松やん』さんの“和風ラーメン（とろろ芋入り）”もそうです。
　実は松やんさんでは、今までに“カツカレー大盛”と“おろしそばつき焼肉定食”を味逢っておりますが、まさかの“とろろ芋入りラーメン”とは大変面白い。直ぐにアフター5に向かいました。
　お店の前に愛車をとめまして店内へ突入しました。真ん中のテーブル席に陣取りまして、写真入りのメニューを見ながら、
　ちょうさん『小盛ヤキメシセットのラーメンは、とろろ芋のラーメンですか？』　
　ママさん『いえ、普通のラーメンですよ。』
　ちょうさん『とろろ芋のラーメンで、小盛ヤキメシセットに出来ますか？』
　ママさん『出来ますよ？』
　ちょうさん『そのどちらも食べたいので、セットでお願いします。』
　ママさん『有難うございます。今、出前の調理をしてますのでちょっとばかりお待ちいただいてもよろしいですか？』
　そう言えば、入口に『出前が混んでいます。店内でお待ち下さい。』と書いてあったのです。
　ちょうさん『勿論、待ってますよ。』
　と言うことで、タブちゃんと遊んでました。
　すると、10分ほど過ぎたところで早々と登場しました。有難い。
　さっそくパチリパチリした後に実食。
　最初にスープをひとくち、オオッ！！！これは私の大好きなあっさり魚介系です。そこでとろろ芋を混ぜ混ぜしようとしますと、その下に鶏肉が有りました。なるほど麺の上に直接乗せると沈んでいってしまうので、鶏肉を台がわりにされてるのです。私はとろとろチャーシューよりこのように脂身の少ないしっかりとした鶏肉が好きなので、これは非常に有難い。いよいよ混ぜ混ぜして箸を動かしました。ウォー！！！これは今までに経験した事のない食感です。おまけに身体にも良さげです。途中から粗挽きコショーをかけて味変も楽しみました。ヤキメシは、パラパラとしっとり系の中間ですかね。味付けは好みなのですが、テーブルのソースをかけて味変を楽しみました。全てに渡って良い感じでした(*^^)v
　
　最後に、メニューに書いてあった“和風ラーメン（とろろ芋入り）”の説明をそのままご紹介させていただきます。
　『ラーメンにとろろ芋をかけてある名物メニュー。ダシをカツオ節やサバ節など魚介類からとっているため「山かけのマグロが旨いなら魚の味にとろろが合うはず」と考案したという。とろろ芋芋はスープの味を活かして内部でボール状にならないように柔らか目の長芋を使う。細めの縮れ麺がとろろによく絡み、ネギや天かすの具が和風の味を引き立てる。』

（2016.11月再訪）ちょい前に、親友のＮさんから『松やんのかつカレーの大盛を注文しました。』のライブメールをいただき、興味を持った私も遅ればせながら行ってまいりました。
　あまりにも多いからか、別椀で登場しました。だから3回に分けてかけました。カレーはややとろとろ気味でして、まろやかなお味です。カツも揚げたてでサクサクと美味しいです。福神漬けでなくきゅうりのキューちゃんだったのも良かったです。オットー忘れてはならない御飯もグーです。
　余は満足じゃあ～(^O^)v

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
（2014.3月）スタミナをつけるため、がっつりと「おろし蕎麦つき焼肉定食」
福井お蕎麦食べ歩き１８３軒目
今回ご紹介するのは、鯖江市の「松やん」さんです。外から見ると居酒屋かと勘違いをしておりまして、訪問を控えておりましたが、な～にがな～にが、出前もしているしっかりした食堂屋さんでした。
たまには、スタミナをつけないと頭の回転や腕力が出ないので（笑）、このお店では一番高価な「焼肉定食」1300円（消費税５％の時です。）を注文しました。
定食の中身は、メインの焼肉の他に、おろし蕎麦・御飯・味噌汁・他二品・お漬物というものでした。焼肉は脂身が少なくありがたいものでした。手打ちではないおろしそばは、それなりのものでした。最後は、おかわりの出来るご飯も半分追加し、今回も、お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。