Name: L'aisance
Address: 高柳1-712, 福井市, 福井県, 9100837, JP
Telephone: 050-3150-8858
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.16

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_smooth_口コミ4,396件フォロワー1,965人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2025/11訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥30,000～￥39,9991人

福井の食材による薪火フレンチ、センスが光る

福井＋少し滋賀の旅 2日目⑥

永平寺の参拝を終え、２日目の観光は終了。
大和田のホテルにチェックインした後に向かったのはこちらのフレンチレストラン。
大和田のホテルに宿泊したのは、このお店でのディナーを楽しむためです。

真っ暗な中、歩いて店に到着。
センスのある店構え。店のなかに入ってもセンスを感じます。
これは、期待が出来る。

実際、お料理はとても満足できました。
内容は次の通り。

・越前蟹（セイコガニ）　安島産海女手摘みめかぶ
　→２日聯足の越前蟹から。秋の福井を感じます。
　　ジャガイモの台の上に、セイコガニとみょうがをあわせたもの。
　　そして、福井の方でおやつとして食べると言う「めかぶ」を油で揚げたもの。

・あわら富津金時　六条大麦
　→ムラサキ芋のスープに、もち麦、さつま芋のチップ。コーヒーでアクセント。

・真鯛　薪火香　みかん　三国きっちょんどん豆腐
　→真鯛のカルパッチョで、豆腐とアサリの出し汁をあわせたスープがかかっている。
　　真鯛の下には焼きナスとコールラビ。パセリオイルも。
　　私はこれが一番おいしいかったかな。真鯛にとても薪を感じました。

・鮎川海たて山たまご　永平寺黒にんにく　そば
　→そば粉のクレープ仕立て。
　　黒ニンニクソース、地鶏の炙り、チンゲン菜、バターナッツかぼちゃをくるんで。

・鰆　九頭竜川モヅクガニ　ディノケール
　→鰆をビスクソース（モヅクガニのソース）で。
　　ディノケールという黒キャベツが鰆の下、トマト、まいたけも。

・本日の薪焼き野菜　志野製塩所　百笑の塩
　→れんこん、万願寺唐辛子など。確か、「へしこパウダー」を使っている。
　　たまねぎピューレも。

・牛フィレ　フォアグラ　トリュフ　＋　おつくね　河和田山うに
　→いわゆるフォアグラ・ロッシーニ。久しぶりに頂きました。
　　うには、山のうに（何であるか失念）。

・新興梨　三里浜オリーブオイル　国産バニラ
　→梨のソースがけ。

・コーヒー＆茶菓子

コースは、17,000円（税抜き）/人のコース。また、ワインは、ペアリングコースは無く、１杯１杯その場でお任せ。全部で10,300円（税抜き）/人でした。

パンの提供は無く、代わりに、メインの肉料理の際に出てくる「おつくね」という小さな焼きおにぎりが出てきました。おにぎりが出てくるのでパンが出てこない、というのは理解できます。が、そのおのぎりが少量。私たちは、フレンチの際には、ソースにパンをつけて楽しむので、普段、結構たくさんパンを食べます。なので、やっぱり、パンの方がよかったな。

あと、価格面は、地方のお得さはあまり感じなかったですね。物価が上がっているとはいえ、ワインも東京と同等の価格、立地やパンも出てこないことを考慮すると、やや割高に思えます。

ただ、お料理はおいしい。本当においしい。これは間違いない。おいしいだけでなく、手が込んでいてセンスが光る。福井の食材による地産「知」消を十分に楽しめました。
福井でのいい夜を過ごせました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	L'aisance（レゾンス）
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-3150-8858
予約可否	予約可当店は一斉スタートスタイルのレストランです。営業中は電話対応ができません。当店公式オンライン予約ページよりご予約くださいませ。
住所	福井県福井市高柳1-712 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■路線バス京福バス：「藤島園」バス停から徒歩８分 ■お車福井北インターより車で15分（駐車場10台有り）越前新保駅から1,499m
営業時間	月・火・水・金・土・日 12:00 - 15:00 18:30 - 21:30 木定休日 ■ 営業時間 [金〜水] 12:00〜15:00 （11:30ドアオープン、12:00一斉スタート） 18:30〜21:30 （18:00ドアオープン、18:30一斉スタート） ■ 定休日月１回水曜
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	各コース表示額はサービス料10％含む

席・設備

席数	10席（貸切は6名様以上にて承ります）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可１０歳以上のお子様対象
ドレスコード	過度な軽装はご遠慮願います。
ホームページ	https://www.instagram.com/laisance.fukui/
公式アカウント	https://www.instagram.com/laisance.fukui/
オープン日	2022年7月15日
初投稿者	kt-xx（10）