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暑さを忘れさせてくれる「柚子おろし蕎麦」
夏季限定の「柚子おろし蕎麦」が美味しいと勧められ、休みの日にアタックすることにした。お店の近くまで車で行けるとのことだったので、車でクネクネと山道を登って行き、どこまで行けるのかと思ったら、お店の脇に駐車場があり、近くどころか直ぐ前にまで車で行けた。ちょうど昼時で暑さも極まった時間帯で、お座敷のテーブルに座ったときに出された急須に入れられた冷えた緑茶が喉に染みる。狙いの「柚子おろし蕎麦」と名物の「木の芽でんがく」を注文した。柚子おろし蕎麦は、大根おろしと同量くらいの柚子おろしが蕎麦の上にのり、茄子が彩りを添えていて、見た目にも涼しげで美しい。少し辛めの大根おろしのピリッとした感じに、柚子おろしからくる柑橘系の香りが相まって、細目で歯応えのある蕎麦とともに口の中から喉にかけて冷感が広がる。これは他にはない新感覚だ。茄子が箸休め的な役割を演じ、一皿の統一感もバツグン。甘めの味噌ダレがかかったお豆腐を炙ったような田楽も、喉をスルッと滑るような爽やかな食感を、味噌ダレに振られた山椒の香りが強める。お蕎麦もでんがくも、盛夏にピッタリなお味で大満足。もう少し気温と湿度が低ければ、テラス席で頂くのも良さそうだ。福井の激烈な暑さを一瞬忘れさせてくれる爽やかなひとときだった。来年もまた来たいと思う。
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Mocha
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
木の芽屋
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、甘味処 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-6093 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福井ICから車で10分 商工会議所前駅から937m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
90席 （テーブル21×4名様） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室４室（最大３２名様迄） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料20台（マイクロバス可） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 アレルギーのある方は、事前にお申し付けください。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
0776-35-2607 |
| 備考 |
ペット連れの方は外のスペースのみのご利用となります。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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去年の夏に引き続き二度目の柚子おろし蕎麦。今回は同僚とともに山を登って来ました。もちろん、車で…。猛暑日の昼だったせいもあり、店内はわれわれだけ、エアコンも良く効いてくれます。注文は来店前に決まっています、柚子おろし蕎麦！で、運ばれてきたのは、一年振りの紛うことなき柚子おろし蕎麦。タップリの柚子おろしの黄色と大根おろしの白、刻まれた大葉の緑、ナスの紫色がお蕎麦のグレーの上で賑やかな色合いを見せてくれる。濃いめの汁をかけて、ナス以外を混ぜ合わせる。ときどき思うのだが、このおろし蕎麦を混ぜる要領が石焼きビビンバを混ぜる要領と似ていると感じるのは私だけだろうか？汁の塩っぱ味と大根おろしの軽い辛みに柚子の酸味と強い香りが合わさると、夏の暑さを吹き飛ばすスピード感が出てくる。そのスピード感をスポイルしないお蕎麦の喉ごしに加え、拡がっては消える蕎麦の香り。この香りと味と食感が、もう自分の中では半夏生サバ以上に福井の風物詩となっている。そしてインターバルで口にするナスによって、柚子おろし蕎麦の味や香りの輪郭線が明瞭になる。夏バテ気味で食欲が衰えていることを忘れて箸が進む。これが味わえなければもう福井の辛い夏は越せません。