Review list : SUGALABO

I had my birthday party at this restaurant.
It was all fresh and new to me as I had never seen any ...

These days, I have become quite familiar with her through her regular visits.
The open kitchen, whi...

A restaurant filled with Chef Suga's various ideas

It's a restaurant where it's hard to get a res...

◆SUGALABO

Made a reservation at "SUGALABO" for dinner.

Still as amazing as ever

Chef Suga's...

◆ The wonderful world of SUGA

▪︎ SUGALABO (Azabudai, Minato Ward)
selection & Pairing

◾︎Eater...

Luxury Innovative

Prosciutto rice was very delicious.
The portions are smaller than other Restau...

On this day, I was invited by a regular customer to Sugarabo in Tokyo.

It was the perfect season ...

Kamiyacho SUGALABOinc

I was looking forward to this today!
The seats are at the counter.

Thre...

Hokkaido Rebun Island Sea Urchin Lily Root
Hokkaido Nemuro Tsuyoshi Autumn Swordfish Danshaku Imaka...

Sugalab is one of the most famous of the famous.
He has appeared on TV and is well known in the ind...

I remember visiting here a long time ago. The owner's older brother was a classmate of mine, so I wa...

I visited twice in 2018, but only uploaded photos.
It's near the Iikura intersection. The entrance ...

We are often grateful to SUGALABO.
A stylish and lovely space.
A cool open kitchen with a 360° vie...

SUGALABO is very satisfied with everything!
It's truly, truly amazing.
You can enjoy the excitemen...

Visited for a dinner party with four friends!

I was drawn into Suga's world.
Of course I thought...

2019/4 dinner

Tabelog Awards 2017 SILBER 2018 2019 GOLD

I finally got to go to SUGALABO.
I've...

Although they are all called high-end Restaurants, each has its own distinct style, but this one fee...

I was invited here by a group. This is the restaurant where I learned about innovative fusion. The c...

The food prepared by Suga in a fun laboratory-like atmosphere is truly worthy of the name LABO.
Aut...

At the end of work,

With Nori Baba,

Now representing Japan

We went to a French cuisine rest...

初めてのスガラボ でした
入り口が分からず通り過ぎてしまいましたがスタッフの方がお出迎えしていただいて入店。
最初から最後までスガさんが料理の説明をしていただいて食材の良さやこだわりを感じながらと...

予約がなかなか取れない「スガラボ」さん。

今回も全て美味しくいただきました。
初めて行く友達と一緒に今回は伺ったのですが、その友達も感動していました。

お値段はしますが、スガラボの料理は...

感動的に美味しいイノベーティブレストラン。料理の味も魅せ方もこだわり抜かれています。
特に看板メニューの生ハム(24ヶ月熟成ペルシュウ)はここでは食べられない逸品です。
人生で食べたものの中でも5...

1年ぶり、2回目の再訪です。
同じクラスのママ友を誘ってみたら気になってたとのことで女子会で伺いました！

初めて冬に来てみましたが、
お魚や野菜全部が美味しくて最高でした。

今回も須賀...

根室 雲丹 末富最中

熊本菊芋 黒トリュフ

北海道野付港 帆立 キャビア 多田さんの24ヶ月熟成ベルシュウ 奈良 スガラボ新米

春菜十数種 ソースタプナード ライム

青森 三...

雲丹も生ハムもキャビアも何もかもが美味しすぎて、とても楽しい時間を過ごせました
ペアリングのワインも凄く美味しくって、お料理も最高に美味しくてさすがだなと感動し、幸せな時間を過ごせました
お店の雰...

《食べログブロンズランキング》評価：4.50
《2025 Tabelog Silver Award》

SUGALABOは、東京都港区麻布台にある、予約が困難な完全紹介制のレストランです。須賀...

前回は初夏、今回は念願の冬シーズンの訪問です！
結論、お食事も空間もホスピタリティも、何もかもが特別。

以下印象的だった点をまとめます。

①須賀洋介シェフの感性と、全国各地を巡り出会った...

3回目の訪問です
ここは本当に最高のフレンチなのかイノベーティブなのかとにかく美味しいです
今回は黒トリュフが多めのコースで料理のボリュームも美味しさも凄かったですね
いつも凄いですけど
お腹...

神谷町駅から徒歩5分ほど

【本日のメニュー】
・キャビア 未富最中

・熊本菊芋 黒トリュフ

・北海道 野付港 帆立 自家製タルタルソース

・多田さんの24ヶ月熟成ペルシュウ ...

キャビア　末冨最中
菊芋　黒トリュフ
ホタテ　タルタルソース
ペルシュウ24ヶ月　スガラボ新米
オマールブルー　かぶ
本マグロ　ポロ葱
白子　黒トリュフ　ハーブサラダ
きんき　三浦大根　...

スガラボでのお食事は食材もさることながら、
やはり須賀シェフ
@yosuke_suga
がすべてにお手を掛けて創られてるのが、いちばんのみどころだし、大切なところだと思っています

アミュ...

フレンチの神様と言われたジョエル・ロブションさんの愛弟子、そして若くしてフレンチの鉄人にもなった須賀さんのお店です。
紹介制で予約も一年待ちですが、最高の食材がベストな状態で提供される至福の時間を味...

【2024.12 冥土の土産シリーズ♪】
紹介制の創作フレンチで行きたいと思っても行けないって諦めてたこちらへお誘いが！それに飛びつかない理由は思い浮かばなかったので飛びついたのが１年ほど前、早めの...

天才的な須賀シェフがラボラトリーとするレストラン。ジョエルロブションの愛弟子として世界中で活躍していた須賀シェフが日本各地で取り上げるべき生産者から食材を仕入れ、ここでしか表現できない料理を提供してい...

■訪問日 2024.12.14(土)17時〜20時

■お料理 DINER DU 14 DECEMBRE 2024
ペアリング代¥15,000含むお会計¥93,660

■ご予約:常連...

師走のSUGALABOさん。世界的名シェフ須賀洋介氏のイノベイティブフレンチ。冬は初めて、クリスマスバージョンの須賀さんのお料理を心ゆくまで堪能させて頂きました。ウェリントン、素晴らしかったです。
...

【特徴】
完全紹介制のイノベーティブ・フュージョンレストラン
食材の産地や生産者への徹底的に拘っている

【雰囲気】
高級

【注文したメニュー】
コース
詳細は写真

【総評】...

累計12回目、今年も終わりですが、今年初の「SUGALABO」へ。
備忘録的に頂いたものを。

◆ウトロ新いくら　本富最中　
◆十勝森浦さんの雪室熟成じゃがいも　キャビア
◆三重答志港トロ鰆...

フレンチイノベーティブの最高峰SUGALABO inc.に1年ぶりにオヨバレしました。
ガーサス美味い
おなじみイクラの最中からの雪室じゃがいもキャビアでトレビアーン。
秋刀魚と秋茄子もうまー。...