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『ラルキー 松山駅前店』松山駅前にあるインド料理屋でビリヤニを食べてきたわ！【愛媛県松山市大手町】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本場インド料理 ラルキー 松山駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-3161-0885 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR松山駅 徒歩3分 ＪＲ松山駅前駅から47m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ポークビリヤニセット
ポークビリヤニを注文したわ！
ビリヤニには、カレーと、ライタって言うインドのヨーグルトサラダが付いていたわ！
カレー
カレーはチキンカレーで、トマトの酸味と玉ねぎの甘みのあるカレーだったわ！
トマトの酸味と塩味の強いネパール系のカレーで、ルーがサラサラしてて本格的だったわ！
ポークビリヤニ
ポークビリヤニは全然色付いてなくて、めちゃめちゃ白かったわ！
でも、ホールスパイスのいい香りが鼻を刺すくらいしっかり香るわね！不思議ね！！
私の知ってるビリヤニはこんな感じで、全体的に黄色で、赤や白の色むらがある奴なんだけど！
初めて見たわ！このタイプのビリヤニ！
シェフの出身地では、他とは作り方が全然違う感じなのかしら？
▼写真付きのレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/ladki-matsuyamasta
まずはそのまま食べてみると、スパイスのいい香りが鼻から抜けるけど、ほぼ無味だったわ！
それで、カレーをかけるとせっかくのスパイスの香りがかき消されてしまうわね。
どうやって食べればいいのかしら？
それで底の方を掬ってみたら、カレーグレイビーを見に纏ったポークが埋まっていたわ！
それに、カレーグレイビーが底の方に溜まっているわね！
カレーグレイビーはニンニクのパンチと清涼感のあるスパイス、トマトの酸味のあるスパイシーなカレーって感じだったわ！
ライスが身に纏ってるスパイスと、カレーグレイビーのスパイスが混ざり合い複雑な味わいになるわね！
スパイスの効いたカレーグレイビーに、ポークの味が顔を出して違和感を感じるわね！でも、ちゃんと合っていたわ！
ライタ
ライタはビリヤニにかけて食べるためのヨーグルトサラダよ！
しっかりとスパイスが効いている本格的なライタで、コクのあるスパイスが効いていたわ！
ビリヤニかけて食べると、カラーグレイビーの酸味とスパイスの角が取れまろやかになったわ！
そして、コクのあるスパイスで味のバランスが取れるわね！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/