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明治時代からの鮮魚店4代目。居酒屋に業種転換し、営業26年目。カウンターに陳列されたその日の取れたてピチピチの「魚介の宝石箱」居酒屋。メニュー表はなく大将との会話から素材と調理方法を選択。「旬の魚を一番旨い食べ方で」が店主のモットー居酒屋！まあ、大将が陽気でトークも一流なのでオマカセにしちゃいますけどねー（笑）。旬の美味しいものは大将が一番知ってますから。意外に産地へのこだ... お店の口コミを見る

さかな工房 丸万 (いよ立花/居酒屋)

**2025**年4月
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**2025**年6月
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さかな工房　丸万

居酒屋WEST百名店2024選出店

3.64
口コミ 155 人
保存 20180 人

最寄り駅：

いよ立花駅

[ 愛媛 ]

ジャンル：

居酒屋

海鮮

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

定休日：: 水曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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IWASSY

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	さかな工房　丸万
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2024 選出店食べログ居酒屋 WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	居酒屋、海鮮
予約・お問い合わせ	089-921-7242
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市祇園町3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分スーパーフジ立花店東３０ｍいよ立花駅から277m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:30 - 23:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（小上がりあり最大８名まで）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙屋外に灰皿あり
駐車場	有 1台近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sakana-koubou.com/
オープン日	1879年
備考	仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。
お店のPR	高級とはちがう、上質な魚料理をめざして明治１２年創業という松山でも１・２を競う老舗の魚屋。初代は行商、２代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。４代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。自身この道４０年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 ... （by ゆめゆめ）
初投稿者	イデベノン（0）
最近の編集者	山田あかり（5） ... 店舗情報（'25/03/11 21:53）まゆげるげ（1039） ... 店舗情報（'25/03/04 18:28）編集履歴を詳しく見る