评论列表 : Japanese Cuisine Jun

这个季节我和去年一样时间去鸟取出差，并且再次拜访了去年访问过的敦。位于鸟取站附近，晚上特别安静。它由总经理和兼职学生管理。由于我们已经预订了套餐，所以看起来准备工作很完美，盘子毫不犹豫地分给了几组顾客...

这次我第一次去“日本料理君”。我知道它在2018年获得了米其林一星，但我一直没有机会，但我终于能来了！在鸟取市，米其林星级☆☆蟹吉星☆☆三木我已经征服了这两家餐厅，但现在我可以去所有的星级餐厅了！氛围...

家内が鳥取砂丘を見たいと言うので鳥取に泊まる事にしてこちらに伺いました。コースのみとの事で松竹梅とあるので初訪問なのでお薦めをお願いしたら初めてなら梅が良いとのアドバイスを頂き　胸を張って梅を頂きまし...

憧れのミシュラン一つ星の淳さんへ初めてお伺いしました。
丁寧に作られた美味しい和食で最高の時間を過ごすことができました。
どのお料理も素材の美味しさが引き立ち、染み渡るよう。八寸は様々な味わい、食...

カウンターでコースを頂きました。
牡蠣、イカ、マグロを堪能。鳥取の牡蠣は歯応えがあり、クリーミーな味わいに感動でした。器にもこだわりがあり、味だけでなく、目でも楽しめる創作料理です。大将の人柄も良く...

鳥取を代表するお店といえば
カニ吉。
次に好きで良く行くお店はみつきでした。
みつきが満席だったから、ミシュラン取ったという噂は知っていたので、予約してみました。
広くはありませんが清潔感のあ...

コース料理をいただきましたー！

雰囲気
昔来た時は座敷が有ったのですが、改装して全てテーブル席になってました。
とてもオシャレになってましたねー！

サービス
若いスタッフさん達が頑張...

今回は岡山から奥さんが鳥取の仕事手伝いに鳥取入り。
スタッドレス履いて無いんで電車で自宅近くの駅から鳥取駅まで、車だと2時間30分ほどの行程が電車だと4時間半、お疲れ様でした。
奥さん連れて夕食に...

8000円のコース料理を頂きました。魚介と野菜がメインでしたがビーフも出てきました。全体的に美味しくてプレゼンテーションも良かったです。ただ前半はサービスの方が1名しかおらず食事や飲み物が提供されるの...

鳥取市の日本料理店「淳」さんに3年半振りに伺いました。
以前来た時と内装がガラリと変わっていて、
小上がりの座敷テーブル席はなくなり、
仕切りのある個室テーブル席へと改装されていました。

...

今回は福岡の商社マンM氏が年末の挨拶に鳥取入り。
M氏の鳥取入りは今年3回目、挨拶や仕事は名ばかりでご飯食べに来るだけです(笑)
M氏には福岡で何時も良い店に連れてって貰うのでこっちもお店選びに気...

201904
GW前半戦、鳥取最後の晩餐。
そして、娘のbirthday dinner 第三弾！

娘のマンションからは目と鼻の先(笑)

コースは￥5,000からあり、店主より相場
は...

総じて感動する。

お客との間合い、そして、洗練された料理の作法が

総じて感動をおぼえました。

手間暇を惜しまず食材を丁寧に仕事する。

当たり前のことを当たり前にすることの尊さ。...

予約しコース料理をお願いしました。

味は良かったのですが、コースの進行はかなり時間がかかり
7〜8品で3時間近くかかりました。
※ ほぼ完全予約制の理由が理解出来ました。

また、一品も...

いつも行っているワインダイニング・コルクさんからも
近い(徒歩10秒)、日本料理 淳さんに伺いました。

内観は昭和の日本家屋といった雰囲気です。
料理はCPが良く、お味も良かったです。

...

こちらは町の公民館だよりで最近存在を知りました

食べログでみてみると、マイレビさんも以前から常連さん！？
さすがです(=ﾟДﾟ=)

年に1度贅沢をしても怒られない日に、ちゃんとした会席を...

【２０１１．７】
3度目の来訪です。
鳥取の友人とは、数年に１回といった感じで飲んでますが、常に、最初に候補にあがるお店です。
予約が入っていて、訪問できないことがしばしばですが、この日は、入る...