餐厅信息
细节
| 店名 |
Una Sho Yodobashi Akihabara Ten（Una Sho Yodobashi Akihabara Ten）
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|---|---|
| 菜系 | 鳗鱼，盖饭，日本料理 |
| 预订・咨询 |
050-5868-7461 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F |
| 交通方式 |
从JR秋叶原站中央检票口步行2分钟 距離秋叶原 118 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 5,000～JPY 5,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），乐天Edy，iD，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay，d付款，乐天支付，au PAY，支付宝，微信支付) |
| 服务费和附加费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 吧台6席，桌子40席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳6人、可容纳8人 只有一间半单间。需要预约。 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 8楼商场内设有吸烟室 (现在关闭中) |
| 停车场 |
可 400台 (共用) |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,沙发座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
外带服务, 提供多语言菜单（英语，简体中文，韩语） |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),有儿童菜单
儿童菜单包括： |
| 服装规定 |
无 |
| 电话号码 |
03-3526-8855 |
| 备注 |
其他可以使用的电子货币：Rakuten PAY、PAYPAY、LINEPAY、auPAY、d Payment、Rakuten Pay、Wechatpay、AliPay。 |
年度末まであとひと月。頑張れ俺、的な意味で贅沢なランチをいただくことにしました。すみません。ひつまぶしをいただこうと思います。
店頭には別の鰻屋さんでも見たおそらく中国などの食べログみたいなサイトの表彰プレートが置かれています。外国人観光客が多いエリアのお店がよく受賞するんでしょうね。
うな匠という屋号は全国に数店舗ありますが繋がりあるのかは私は知りません。
こちらは愛知県三河一色産の鰻を使用しているそうです。本当はうな重が好きなのですがひつまぶしがが名物ということなので郷に従ってひつまぶしオーダーです。
オーダーから配膳まで20分はかかります。うなぎですから。
●「ひつまぶし」¥3,300
忘れてはいけないこと2ヶ条。
1. ひつまぶしの器の蓋を開ける前に必ずマスクを外すこと。蓋を開けた瞬間の鰻の香りを嗅ぐこと。
2. テーブル上のタレを鰻に掛けてからお茶碗に取り分けること。
食べ方は4段階あるそうです。
（1）そのまま
（2）薬味投入
（3）お茶漬け
（4）お好きに
（1）そのまま
お櫃の中をしゃもじで四等分に切り、そのひとつをお茶碗に取り分けて、まずはそのままいただきます。刻まれたフカフカの鰻が自分の思惑とは関係ないタイミングでご飯に混ざって口に入ってきます。この意外なタイミングのやり取りが気持ち良さの源なんですよね。
（2）薬味投入
刻み海苔、わさび、ネギ。これらを掛けて混ぜていただきます。そりゃまあ美味いに決まってますわな。わさびは辛味はなく風味付けです。
（3）お茶漬け
出汁スープをぶっ掛けて、さらにさっきの薬味をまた乗せていただきます。まったく別の食べ物になりました。少し追いダレすると風味が増しました。もともと鰻についている香りやタレがお茶出汁で洗われてしまうのが残念です。でもすべてはちゃんと舌に乗ってきているので損はしていません。
（4）お好きに
以上の食べ方から好きな食べ方で最後の四分の一は食べて下さいとのことです。では「そのまま」で。ありのままで。やはり純粋に鰻とご飯とタレの最小限の組み合わせが一番お互いを引き立て合います。うん、これがいいです。美味しいですね。
ごちそうさまでした。時間がなくなってしまい急いで食べたのでもったいぶることはなくグイグイ食べてしまいました。バランスとしてはご飯の量に対して鰻は全然少ないですが味はとても美味しいです。
ひつまぶしの魅力がランクアップしました。関東のホクホクうなぎ、美味しかったです。