官方消息
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Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2025入选店
店家特色
服务
获得米其林2026年侍酒师奖的中村豪志
空间
Manowa 是餐厅。
厨师
顶级野味与细腻风味的米其林一星法式餐厅
料理
支持社会模型的乡土税返礼品的努力
套餐
马诺瓦在北海道森町拥有自己的野生动物解体场，由当地猎人和员工共同捕获最佳状态的野生动物，提升当地猎人的收入，并为减少农业害虫损害做出贡献。在餐厅马诺瓦，我们为顾客提供最佳状态的优质野生动物。 此外，我们与地方政府合作进行故乡纳税，提出支持地方政府财政的机制，以承担养老金和社会保障的一部分。 作为一家日本餐厅，马诺瓦致力于构建以饮食为基础的社会模型。 除了野生动物外，我们还使用来自世界各地的精选食材，制作出注重时令的精致而又令人惊喜的法式料理。
- 人数
- 1 - 4
为了马诺瓦的顾客，我们提供由生产者们用热情和爱心培育的“精选食材”制作的平日限定七道菜的套餐。 我们使用来自全球的优质食材，注重时令，精心制作出既细腻又令人惊喜的法式料理。
- 人数
- 1 - 4
Menu Cadeau〈马诺瓦的巴斯克奶酪蛋糕手信特别套餐〉（可从4种中选择）10道
马诺瓦在北海道森町拥有自己的野味解体场，地方猎人和工作人员以最佳状态捕获野味，提升地方猎人的收入，并为减少当地农业损害做出贡献。在餐厅马诺瓦，我们为顾客提供最佳状态的优质野味。 此外，我们与地方政府合作进行故乡纳税，提出支持地方政府财政的机制，以帮助年金和社会保障。 作为一家日本餐厅，马诺瓦致力于构建以食物为基础的社会模型。 除了野味，我们还使用来自世界各地的精选食材，制作出注重时令的精致而又令人惊喜的法式料理。
- 人数
- 1 - 4
评论
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romai343
东京
评论 6,134条关注者 8,639人广尾「Restaurant MANOIR」：为爱好而活
大概是自开业以来，时隔十多年再次光临。 我一直想再来，听说在《米其林指南东京2026》中获得了一颗星，所以邀请了我憧憬的人一起前来。 我们享用了19,800日元的推荐套餐。 ◆花椰...查看详情
2025/11 访问
2 次
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评论 278条关注者 1,444人感受传承不息的款待精神
店主侍酒师中村豪志先生。 荣获2026年米其林侍酒师奖。 他通过洞察客人的喜好，结合搭配和故事的展开，为顾客提供丰富的用餐体验，这正是他获奖的原因。 让我想起四十多年前。 在六本木...查看详情
2025/10 访问
1 次
-
Kohpm东京
评论 995条关注者 619人
餐厅信息
细节
| 店名 |
レストラン マノワ
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2025入选店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2025入选店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入选店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理，餐厅 |
| 预订・咨询 |
050-5594-4459 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
如需取消或更改预订，将收取以下取消费用。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト グラーサ広尾 1F |
| 交通方式 |
从东京地铁日比谷线广尾站步行8分钟 距離广尾 591 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 不接受电子货币 接受二维码支付 (微信支付) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T1011001070807 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
服务费10%，我们支持发票制度。 原文 サービス料10%,インボイス制度に対応しております 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
14席 （ 吧台4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 有吧台座位, 沙发座位, 有免费Wi-Fi |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒, 有鸡尾酒饮料, 对葡萄酒讲究, 对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘), 可自带饮料, 有品酒师, 提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
欢迎儿童
儿童必须年满12岁，并且能够享受与成人相同的套餐。感谢您的理解。 |
| 服装规定 |
商务休闲 |
| 网站 |
https://manoir-restaurant.jp/ |
| 开店日 |
2011.11.15 |
| 电话号码 |
03-6432-5015 |
| 备注 |
◯我们为庆祝生日和重要纪念日的顾客免费提供祝贺牌。 |
在环境和社会中的行动
减少食物浪费
为了减少食物浪费，我们利用农民无法出货的非标准蔬菜等，制作法式料理。我们使用来自北海道白糠町的非标准土豆制作自家烘焙的乡村面包，以及作为外卖产品的使用北海道森町的美味南瓜制作的巴斯克奶酪蛋糕。通过让更多的人品尝这些美食，我们希望能为与Manowa相关的每一个人带来幸福的连接。
使用可持续食材
位于北海道森町的Manowa拥有自己的野生动物解体场，作为日本的餐厅，我们致力于构建以食物为基础的社会模型。我们利用法式餐厅Manowa所积累的野生动物烹饪技术，将对农作物造成损害的害兽转化为一流厨师能够提供的美味佳肴，并作为故乡纳税的回礼品送给顾客，从而支持地方自治体的财政，承担养老金和社会保障的一部分。
对社区的贡献活动
在北海道森町的Manowa，我们拥有野生动物解体场，致力于将被丢弃的地方财富——野生动物进行产品化。同时，我们利用故乡纳税项目，提出支持地方自治体财政的机制，以帮助年金和社会保障的部分。
对环境的保护措施
我们通过Manowa的努力，致力于环境保护，解决农作物受害和环境破坏的原因之一——野生动物的破坏。
所展示的信息是由店铺提供的注册信息。若需了解详细情况或有任何疑问，请直接联系店铺确认。
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惠比寿
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服务获得米其林2026年侍酒师奖的中村豪志
2011年开设了"餐厅Manoir"。店主亲自前往全国各地狩猎，采购精致的野味。为了追求"以最佳的料理提供最佳的服务"这一无形的终极目标，店主坚持作为一名侍酒师和猎人的身份。荣获2026年米其林侍酒师奖。
空间Manowa 是餐厅。
“MANOIR”在法语中的意思是“房子”或豪宅。这个空间本身就充满了员工和客人打造的“法国料理餐厅”的欢乐。尽管外观幽静，让人忘记了城市的喧嚣，但店内却充满了温馨轻松的氛围，闪闪发光的吊灯和厚重的木家具。请与您所爱的人一起度过特别的时光。
厨师顶级野味与细腻风味的米其林一星法式餐厅
我们在传统法式烹饪方法、食材和酱汁的基础上，注重日本特有的时令食材，灵活运用创意与感性，精心制作出细腻的法式料理。此外，侍酒师中村豪志与法国勃艮第和香槟地区的生产者保持密切交流，直接从自家进口优质法国葡萄酒。我们希望您能在家中悠闲地品味到最好的法国葡萄酒，因此也提供一般销售服务。
料理支持社会模型的乡土税返礼品的努力
マノワ致力于作为一家日本餐厅，构建以食物为基础的社会模型。我们将利用法式餐厅马诺瓦所积累的野味烹饪技术，处理因农作物受害而产生的问题害兽，由一流厨师提供顶级美味，并作为故乡纳税的回礼品送给顾客，从而提出支持地方自治体财政的方案，帮助年金和社会保障。
我们在北海道森町拥有自家的野生动物解体场，致力于打造可持续发展的餐厅。
在2026年米其林评选中获得一星及侍酒师奖。我们在北海道森町设有自家的野味解体场，致力于打造可持续发展的餐厅。使用从世界各地精心挑选的食材，注重四季的时令，提供细腻而又充满惊喜的法式料理和法国葡萄酒。您可以在这里享受到"最好的料理配上最好的葡萄酒和最好的服务"。...