官方消息
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店家特色
厨师
古代文明与伦理食材的时空体验美食
空间
触碰生命的根源，未知的沉浸体验
饮品
【侍酒师精选】珍稀价值的自然葡萄酒
服务
【生日/纪念日/接待】在成人空间享受可持续的惊喜
套餐
为生日或纪念日等特别的伴侣准备惊喜的信息牌。 ETHICA的精髓。结合多种传统技艺，运用最前沿的食材呈现的招牌套餐。 请尽情享受融合墨西哥菜和秘鲁菜的“中南美创新”，使用道德食材。 【原则上仅接受网络预约】每月1日可预约下个月的席位。仅对老年人、特殊需求和希望更改的客人接受电话预约。
- 人数
- 1 - 6
评论
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カルル
东京
评论 20条现代墨西哥料理，所有的一切都很出色，只有一点……
这是一家非常时尚的使用伦理材料的墨西哥餐厅。 我在朋友的生日午餐会上光顾了这里。 我点了墨西哥鸡尾酒。 这款鸡尾酒清爽可口，像果汁一样好喝。 每一道菜都非常精致，视觉和味觉都让人惊...查看详情
2025/12 访问
1 次
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评论 1,612条关注者 2,038人以伦理为概念的墨西哥餐厅，在银座轻松享受美味！
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2025/12 访问
1 次
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ta!东京
评论 1,452条关注者 2,961人与“未知的莎莎”相遇的夜晚──高档墨西哥料理的惊喜与余韵
高档墨西哥料理我之前没有接触过， 首先让我惊讶的是沙沙酱和各种酱料的细腻。 香气、酸味和香料的层次感完全不同。 与之搭配的饮品也非常出色， 尤其是龙舌兰的深邃，让我重新认识了“原来...查看详情
2025/11 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
ETHICA
|
|---|---|
| 菜系 | 秘鲁料理，墨西哥料理，创新 |
| 预订・咨询 |
03-6228-7313 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
为了减少食品浪费，请您在来店前一天的22:00之前进行预约。感谢您的理解与配合。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F |
| 交通方式 |
银座站C9出口，步行4分钟 距離银座一丁目 145 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 8,000～JPY 9,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），iD，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay，d付款，au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T2010403027232 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
服务费10% 原文 サービス料10% 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
16席 （ 5张桌子） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 沙发座位, 有电源, 有免费Wi-Fi |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒, 有鸡尾酒饮料, 对葡萄酒讲究, 对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
|
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘), 有品酒师 |
| 关于儿童 |
同行的孩子仅限中学生 (满13岁) 以上。 |
| 服装规定 |
商务休闲装（不允许穿背心、短裤和人字拖，但请随意穿着，因为这是餐厅） |
| 网站 |
https://www.ethicatokyo.jp/ |
| 开店日 |
2022.8.25 |
| 备注 |
①【原则上仅限网络预约】每月1日可以预约下个月的座位。仅接受老年人、特殊要求和希望更改的顾客通过电话预约。 |
在环境和社会中的行动
减少食物浪费
我们采用完全预约制的套餐料理，提前准备所需的食材，力求实现零食物浪费。同时，我们会根据统计数据调整食材的分量，以确保顾客不会剩下食物。
使用可持续食材
我们主要使用考虑生态系统的ASC/MSC认证鱼类、野味、大豆肉、放养鸡，以及几百米外京桥产的城市农场香草等。
提供素食菜單
我们店的招牌套餐 ETHICA 套餐可以直接更换为素食食材。（※休闲套餐不支持素食）
对社区的贡献活动
为了减少温室气体排放，我们使用在京桥附近几百米处种植的城市农场香草。这不仅有助于支持地方经济，还通过步行配送将运输过程中的二氧化碳排放降至零。
对环境的保护措施
我们使用废料作为内装材料，并主要采用伦理食材。
所展示的信息是由店铺提供的注册信息。若需了解详细情况或有任何疑问，请直接联系店铺确认。
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