评论列表 : Ryotei Ichishime

コースをいただきました。

うなぎ専門だけあって、うなぎは甘くて，パリッとしていて、食べ応えありました。

お米は、釜で炊いてると思われる。
シャキッとしていて、香りも風味もあって、
お米...

新潟の歴史と伝統が息づく料亭一〆で大宴会を行いました。創業明治5年、老舗のうなぎ・釜めしで知られるこの料亭一〆は、歴史の香りが漂っています。古町芸妓さまをお招きし、江戸時代から受け継がれる舞を鑑賞し、...

2022年8月

東堀通にある明治5年創業の老舗料亭。
平日の昼過ぎ、初めて伺ってみました。

先客は年配の女性客が1組のみ。
指定されたテーブル席に着かせて頂きます。
温かいお茶と紙お...

夕食で鰻を食べに家族でお邪魔しました。

鰻重メイン。もずく酢、冷奴で越乃寒梅をいただきました。

もずく酢は甘味が強い味付けですがお酒が進みます。
メインの鰻重は鰻のボリュームに対してご飯...

会社の久しぶりの忘年会。
料理はどれも薄味で素材を感じられる味付け。

土用の丑の日の前日のウナ活。←

お上品な味わいでした。
美味しかったです。


うな重は、ご飯の上に鰻が乗っていてご飯にもタレが染み込んでるタイプの方が好きだなと、思いました。

お正月は、一〆さんのお節を頼みました
一品ずつ　丁寧で　お味も薄過ぎず　濃すぎず
丁度良いですね　お節だと　濃い目の味付けに
なるお店も　ありますが　少々苦手ですね

ここの　抹茶のあんこ　...

職場の歓迎会で2階の宴会場を利用。
20人が2列に向かって座ると隣との間隔が少し狭く感じる。

コース料理は、以下の10品。
どの料理も彩り良い盛り付けで目を楽しませてくれる。
名物の鰻の蒲...

　２０１５年３月．
　こちらで職場の送別会が開催されました．平日の１９時開宴です．
　自分が幹事ではなかったので，料金等がよくわかりません（費用が毎月の積立金から支払われているため）．なので，金額...

うなぎが食べたくなりましたが、帰る時間が決まっていたため、古町で昼ご飯をたべている間に焼き終わるだろうと思い、うなぎ弁当を注文して帰りに取りに行くことにしました。
この日は天気が悪く風がすごいです。...

２日続けて、うなぎを食べに！
新潟に出かける用事があったので、このお店にしました。
ちょっと前に、お店を知り、行きたいと思っていたので。

さて、開店とほぼ同時に入店。
当然先客はいません。...

連日、暑さの中、ゴルフで体調不良だった私を心配して鰻を食べて元気を出しなさい、と知人が連れて行ってくださいました。

以前から気になっていましたが、鰻はアルコールなしで食べたい派なのでお昼に訪問し...

古町にある老舗の鰻屋さん『一〆』さんにお邪魔してきました！
お店を入ると女将さんがお出迎えしてくださいます。まるで高級旅館のようで、わたしたじたじ…笑
二十歳そこそこの小娘にはとても敷居が高いです笑
...

先日の土用の丑の日にお邪魔しました。

12：00ちょい前に訪問。

店舗前にはＴＶクルーの取材が待機。

取材されるかとちょっとドキドキでしたがまったく相手にされず（悲）。

そうい...

取引先のお客さんへのご訪問をした際に、こちらに招待されました。
当時、新潟には、友人と年に1度は訪れてましたが、こうした高級店に来店するのは初めてでした。
ここからは記憶になりますが、座敷に通され...

ぶらぶらと古町の散歩
ばったりと職場の元上司に遭遇。
今もセレブだけれど結婚退職前もお嬢様だった元上司。
普段履きにハイヒールの底が赤い黒い皮靴の彼女。
私は　器でコーヒー飲んだり話したりがい...