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我造访了位于清水寺参道五条坂新开的炭火うな富士 京都清水别邸！
在うな富士，使用的是特大稀有的“青鳗”，您还可以看到店内现场处理的过程哦！！
我点了：
・上鳗鱼饭（¥5640/含税：2025.12当前...
在京都·清水地区新开张的名古屋特色鳗鱼专门店。
店铺位于通往清水寺的五条坂途中，方便游客顺路光顾。
我品尝了招牌的鳗鱼饭。
炭火烤制的鳗鱼外焦里嫩，口感柔软，能充分感受到鳗鱼的鲜美。
鳗鱼饭的享用方式...
明天将在清水寺附近开业的炭烧うな富士清水别邸，我于19日参加了接待活动。虽然我之前也去过大丸店，但这里的鳗鱼油脂丰富，现宰现烤，肉质厚实且松软！
上鳗饭可以有四种吃法，还可以加药味。店内是民艺风格，营造出宁静的氛围。饮品种类丰富，还有特制饮品可以享用。这里的酱汁真的很好吃。清汤也香气扑鼻，如果您来清水寺观光，强烈推荐这家店。想吃鳗鱼时，这里是我...
此评价是正常营业外的评论
此评论包括了试吃会，试营业活动、接待等非常规服务的体验评价。
炭烧 鳗富士 京都清水别邸
（访问：12/19 开业招待会）
12月23日，位于京都东山区，距离清水寺步行约7分钟的地方，
米其林推荐、源自名古屋的鳗鱼名店
『炭烧 鳗富士 京都清水别邸』正式开业。
...
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餐厅信息
细节
| 店名 |
炭焼うな富士 京都清水別邸
|
|---|---|
| 菜系 | 鳗鱼，日本料理，海鲜 |
| 预订・咨询 |
050-5597-5745 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区清水4-161-6 |
| 交通方式 |
京阪电铁「清水五条站」4号口出发，步行13分钟。 距離清水五条 939 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 8,000～JPY 9,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 预算（评论总数） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），乐天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T3010401178836 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
座位、设备
| 座位数 |
104席 |
|---|---|
| 包厢 |
可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 座位宽敞, 无障碍空间 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
欢迎儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2025.12.23 |
| 电话号码 |
075-525-2688 |
| 备注 |
・input:集团店铺介绍 |
食べログ连续四年被选为鳗鱼百名店的名店【炭烧うな富士】于12月23日开设了炭烧うな富士京都清水别邸。
使用比普通大三成以上的幻之特大青鳗。
・上鳗重 5680日元
在1000度的炭火上精心烤制，外皮香...