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にくの匠 三芳（Niku no Takumi Miyoshi）
The Tabelog Award 2025 Silver 获奖店
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 公休日：
- 星期日
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店家特色
厨师
伊藤力（伊藤力）—引领京都肉割烹界的肉类专家
料理
風味、口感、顺序。让人一刻也不觉得厌倦的节奏感十足的套餐
其他
提供更舒适的用餐体验的住宿空间也一并设有
套餐
特选但马牛和寿喜烧套餐13道
本月的套餐包含经典的牛舌昆布腌制、牛肉刺身，以及融入时令美味的汤品和主菜牛排等丰富多彩的约13道菜品，内容每月更换。 此外，还将添加精选的但马牛肋眼寿喜烧。
评论
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莫妄想
东京
评论 747条关注者 108人 -
masao35神奈川
评论 1,317条关注者 559人真正的匠心之作，肉料理的巅峰之选
这次京都之行的期待之一，就是在三芳享用美食。一直以来都想来这里，终于在这次成功预约了。 店铺位于祇园的南园小路与松竹小路交汇的角落。 经过风情独特的细长通道，左手边的拉门后是檜木的...查看详情
2025/11 访问
1 次
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评论 2,205条关注者 1,369人
餐厅信息
细节
| 店名 |
にくの匠 三芳
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2025 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2025 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2024 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2024 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2020 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2020 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2019 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2019 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2018 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2018 Gold 获奖店 |
| 菜系 | 牛肉料理，日本料理 |
| 预订・咨询 |
075-561-2508 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
• 预约日期和人数的变更，将根据您希望变更时的天数，收取取消政策中规定的取消费用作为变更手续费，敬请谅解。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-15 |
| 交通方式 |
从京阪祇园四条站步行约6分钟 距離只园四条 364 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 60,000～JPY 79,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 60,000～JPY 79,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
服务费10% 原文 サービス料10% 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
8席 （ 吧台座位8席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒, 对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
神秘不为人知的餐厅, 家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
非常抱歉，但我们不允许儿童陪同。如果是初中生以上并且可以享用套餐料理，则可以预约。 |
| 服装规定 |
我们不欢迎过度使用香水的顾客光临。 |
| 网站 |
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厨师伊藤力（伊藤力）—引领京都肉割烹界的肉类专家
伊藤力店主因與新鮮的內臟相遇而覺醒了對肉類的魅力。他以曽祖父時代傳承下來的「三芳」為名，在家鄉京都・祇園開設了肉懷石料理店。憑藉自學的知識創造出的料理，獲得了米其林一星的榮譽，享譽全球。他每天都會根據肉類的狀態調整火候和調味，始終追求當下最佳的味道。
料理風味、口感、顺序。让人一刻也不觉得厌倦的节奏感十足的套餐
细腻而有力。伊藤先生提议的套餐料理，节奏变化恰到好处。例如，使用牛膝肉熬制的高汤中漂浮着松露的第一道汤，清新的香气在鼻腔深处扩散，令人食欲大开。接着是用昆布腌制的薄切牛舌，滑嫩的口感让人惊喜。温和的汤品让胃得到休息，而涮涮锅、牛排和寿喜烧等主菜则接连而来。注重浓淡和起伏，整个流程始终保持轻盈，完美无瑕。
其他提供更舒适的用餐体验的住宿空间也一并设有
2023年8月重新装修。被具有质感的聚乐壁围绕的细长通道尽头，展现出一个设有檜木吧台的和风现代空间。座位宽敞，可容纳8人。此外，从同年10月起，二楼将开放为住宿设施，后方还设有供住宿者专用的私人吧台。需以餐饮和住宿的组合使用为条件，私人包间内可携带小学以下儿童。伊藤先生笑着说：“吃得饱饱的就能立刻入睡，真是太棒了！”大家对他的全新尝试充满期待。
通过套餐华丽地展现“肉的美味”。在风情万种的祇园街道上品尝顶级肉料理。
位于京都·祇园，紧邻石板路的花见小路，2004年开业。这里是一个宁静的和风现代空间，可以尽情享受精致的肉料理。菜单每月更换一次，主角是来自滋贺的冈崎牧场的近江牛，以及神户牛、特产松阪牛等精选品牌牛肉。与时令蔬菜和海鲜的绝妙搭配，当然还有那细腻的甘味和肉汁的精华，都是店主倾心打造的套餐，令人回味无穷。...