![Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 炸猪排饭（约650日元）[令和5年12月18日（星期一）]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/233108/640x640_rect_c6cf23811199d2731118d050a36797b1.jpg "Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 炸猪排饭（约650日元）[令和5年12月18日（星期一）]")
![Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 炸猪排饭（约650日元）[令和5年11月19日]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/233108/640x640_rect_9916cfc0bb51cebeea7b88e0d3341fb0.jpg "Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 炸猪排饭（约650日元）[令和5年11月19日]")
这次的牛排便当有些偏硬
【 ↓↓↓ 2023年3月26日（星期日） 投稿 ↓↓↓ 】
『这次的牛排便当稍微有点硬』
我买了「双份・牛横肋烤肉便当（1360日元）」，来汇报一下。
以往的牛排便当有「普通 → 双份 → 三份」三种，
但这次只有「普通 → 双份」这两种。
牛横肋的肉质较硬，修整得不够好，筋也稍微残留。
横肋下面铺着炒好的「豆芽菜」。
调味有「葱盐味」和「酱油味」两种，我这次点的是不加调味。
「葱盐味」的油脂较多，感觉有点腻。
「酱油味」作为米饭的配菜来说，甜味太重。
以前是把肉泡在调料里烧，不能不加调味，但大约两年前开始，烹饪时用调料来调味，所以这次可以选择不加调味。
我回到家后，会用「盐 + 胡椒 + 哈瓦内罗 + 味精」来调整味道。
这样更适合配米饭。
至于米饭，限时提供「普通盛、大盛（1.5倍）、特盛（2倍）」三种同样价格。
这次我点的是大盛。
稍微加了一些切碎的「咸菜」。
这次名称从「牛排便当」改为「烤肉便当」，我认为这个名称更符合实际情况。
【 ↑↑↑ 2023年3月26日（星期日） 投稿 ↑↑↑ 】
![Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 店铺外观[令和5年3月14日(星期二)]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/200586/640x640_rect_a6125f96192c14b6dc02172da2f52408.jpg "Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 店铺外观[令和5年3月14日(星期二)]")
![Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 双份牛肋条烤肉便当(1360日元) [令和5年3月14日(星期二)]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/200586/640x640_rect_1a214cd078c0288ff6bc7c1f6f4a46b2.jpg "Kitchen Origin Shiei Katakura Machi Ten - 双份牛肋条烤肉便当(1360日元) [令和5年3月14日(星期二)]")
餐厅信息
细节
| 店名 |
キッチンオリジン 市営片倉町店
|
|---|---|
| 菜系 | 便当，小菜 |
|
045-489-0130 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市神奈川区片倉5-1-43 ソレイユ片倉 1F |
| 交通方式 |
从片仓町站步行2分钟。 距離片仓町 124 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），WAON） |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
|
|---|---|
| 服务 |
外带服务 |
| 网站 |
【↓↓↓ 令和6年1月30日（星期二） 投稿 ↓↓↓】
『 猪排饭 』
我买了「猪排饭便当（大约650日元）」，来做一下报告。
分类为「拌蛋猪排饭」。
不过这次我把收据丢了，
所以不能写准确的价格和正式名称。
这次我想让大家看看「猪排饭」的做法区别。
「浇淋」
第一张照片是用「浇淋」的方法做的普通「猪排饭」。
将「炸猪排」和「洋葱」在煮汁中炖煮，最后把生鸡蛋液浇在「炸猪排」上面完成。
「注入」
第二张照片是用「注入」的方法做的，不太常见的「猪排饭」。
在「洋葱」上铺上「炸猪排」，再用煮汁炖煮。
最后加入鸡蛋液，但与「浇淋」不同的是，从锅边注入，避免让鸡蛋液直接淋在「炸猪排」上。
这样，在「洋葱」支撑下，吸收煮汁的蛋饼就完成了。
味道稍微偏甜，不过比「ほっともっと」甜味要少一些。
炸猪排的厚度也很适中。
红姜做为配菜也起了很好的点缀作用。
『 附加内容 』
昭和50年代到平成1年代，城里有很多个体经营的「便当店」，
可以享用各种便当，但现在大多数是连锁店，
感觉选择的乐趣减少了，实在令人感到遗憾。
【↑↑↑ 令和6年1月30日（星期二） 投稿 ↑↑↑】