オシャレでお料理も美味しい！ : bird

入口はシンプルながらオシャレで
つい入ってしまいたくなる。
店内に入って左手には大きな
ワインセラーがあり
落ち着いた木目を基調とした
雰囲気が良いオシャレな店内。

カウンター4席にテーブル席が2つある
フードにもこだわったお店。

店主のマッキーさんがチョイスしてくれる
ワインは主にナチュラルワイン。
独立されるまでソムリエをされていたので
ワインの話も楽しく聞かせてくれます。

お料理は主に小さめのお皿で提供してくれ
食材にもこだわったお料理の数々。
マッキーさん、研究熱心だから
変わったメニューもあり 他のお店では
あまり見かけない物も多い。
それくらいフードにもこだわってます。

私の中ではフードを楽しみに行って
お料理に合うワインを選んでもらうのが
楽しみの1つ♡

ドリンクはワイン類だけでなくハイボールも
ビールもあるよ！
ノンアルは炭酸水くらいかな？

ワイワイ騒ぐお客さんもいなくて
落ち着いた雰囲気なので
しっぽり飲めるのもイイところ。


●パルマ産生ハムとブッファラ 800円
水牛のモッツァレラがめちゃくちゃ
美味しいのよ！ これは必須！
●鰯のマリネ (値段不明)
鰯も美味しいんだけど、このかかってる
BIOのオリーブオイルがたまらなく好き♡
●鰹と塩昆布のパスタ (値段不明)
シンプルだけど旨味の集まりだから
美味しいに決まってます♪
バターとチーズのいい香り〜
●アサリのパスタ (値段不明)
●BIOオリーブオイルとバケット
バケットは200円。
鰯のマリネに使ってるオリーブオイルが
好き過ぎてお願いしました

値段不明なフードはメニューに載ってない
ものです。 口頭でお願いすれば食べれると
思うので直接聞いてみて！

とあるイタリアンでソムリエとして
働いておられた店主 牧浦秀成氏が
昨年3月に独立オープンされたお店。

店内はカウンター席4席にテーブル席4席の
落ち着いた雰囲気でめちゃくちゃオシャレ✨

ソムリエだけありお店の店内には
ガラス張りになった大きな空間が
ワインセラーになっており
見てるだけでも心ときめきます(*´ｰ`*人)

ワインはナチュラルワインを中心に
置かれており店主マッキーさんに
オススメをお願いすると
変わったワインなど 色々出してくれ
説明もしてくれるので 楽しくなります♪

お料理もひと工夫凝らした小皿料理が
とっても美味しいんです。

味の構成やバランスまで考えられており
研究熱心な店主マッキーさんのお料理が
食べれるのが楽しみの1つ♡

ワインやお料理、店内のデザインも
言うことなしの素敵すぎるお店です。

私的に女性には行って欲しい‼️
そしてデートでも使える❤️
だいぶ大好きなお店です。

●パルマ産生ハムとブッファラ 800円
このブッファラ(水牛モッツァレラ)が
ミルキーでオリーブオイルとの相性が最高✨
塩味が強めの生ハムに凄く合っていて美味しい♡

●イワシのマリネ
こちらメニューに載っていなかったお料理。
イワシをマリネしてあり上にはデイルが
乗せてあります。
たーっぷりBIOのオリーブオイルが
かかっていて このオイルが美味しすぎる‼️
birdに行ったら必ず食べて欲しい一品♡

●じゃがいもとチーズのパンケーキ 800円
パンケーキと言っても小麦は一切使わず
中はじゃがいもをマッシュした感じで
まったり食感。
カットするとチーズがとろん♪
表面もチーズでカリカリになってます。
塩味が強めだけど決して嫌な塩味ではなく
チーズの塩味なのでワインと程よく合う
お味で ほんと美味しい‼️
アンチョビのバターソースがイイ香りで
美味しさを更に引き立てています。
醤油も隠し味に入れてるんだって。

●すだちのパスタ
シンプルだけど旨味が溢れる一品。
オリーブオイルと塩で乳化 し
バターを少し入れニンニクみじん切りわ
少し入れてるんだって。
↑実は自分用メモだったりする。
すだちの塩味もありほんと美味しい‼️

●シュクメルリ
こちらもメニューに載っていないお品。
鶏もも肉とじゃがいもで構成されており
生クリームとバターのソースかな？
まろやか でじゃがいもが甘くて
こちらも美味しかったなぁ〜。