店家特色
料理
神户牛肉的采购每月从可靠的生产者那里通过拍卖进行选择。
饮品
波爾多與勃艮第的酒瓶，我們充滿自信
料理
我們將提供除了神戶牛以外的料理，並融入生產者的心意。
套餐
【预约人数No.1】炉釜◆神户精选红肉◆神户牛品鉴套餐（品鉴套餐包含饮料费用）我们将根据您的到店时间准备精选的神户牛。7道
【完全预约制】人气No.1推荐课程。 无论是约会还是接待，适合各种场合，欢迎您在特别的日子里享用我们店精心挑选的日本食材。 ■神户牛排将提供以下菜单： ・精选神户牛上等瘦肉 炉窑牛排 我们使用经过严格挑选的神户牛上等瘦肉部位。 在享受健康的同时，您可以品味到瘦肉的鲜美和神户牛的甜味。
- 人数
- 1 - 8
【纪念日推荐】◆神户牛炉窑烤为主◆周年纪念套餐（包含饮品费用）附带祝福信息的生日蛋糕特别计划♬我们将根据您的到店时间准备精选的神户牛肉。7道
【完全预约制・适合纪念日】◆神户牛炉窑烧烤为主◆周年纪念套餐（包含饮料费用）我们将根据您的到店时间准备精选的神户牛肉。附带有祝福信息的生日蛋糕的特别套餐。请在这个特别的日子里，尽情享受我们使用精心挑选的日本食材制作的套餐。 ■神户牛排的菜单如下： ・精选神户牛上等瘦肉 炉窑牛排 我们使用精心挑选的神户牛上等瘦肉部位。既健康又能尽情享受瘦肉的味道和神户牛的甜美。
- 人数
- 1 - 8
炉釜◆精选黑毛和牛 极上沙朗牛排◆晚餐套餐【晚餐套餐包含饮料费用】我们将根据您的到店时间准备精选的黑毛和牛。7道
【完全预约制】无论是约会还是接待，欢迎您在特别的日子里享用我们店精心挑选的日本食材制作的套餐。 霜降肉一见到就让人垂涎欲滴，因其融点低，油花（霜降）融化后，肉质变得柔软，口感极佳。咬上一口，细腻的甘甜在口中瞬间绽放。奢华而至高的“肉”，那就是西冷牛排。 ■我们提供的黑毛和牛牛排菜单如下： ・精选黑毛和牛 极上西冷炉窑牛排
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- 1 - 8
评论
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评论 807条关注者 487人火候恰到好处的神户牛肉，使用纪州备长炭烤制
神户元町，真的是一家隐藏的需要预约的餐厅。这里不是铁板烧，而是可以品尝到用纪州备长炭烤制的神户牛肉。火候掌握得相当好，每咬一口肉汁四溢♪选材讲究，烹饪方式独特，价格却非常良心。只有...查看详情
2022/06 访问
1 次
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risor
东京
评论 1,315条关注者 391人时尚而宁静的铁板烧餐厅
入口有点难找，我稍微迷路了一下。 推开推拉门，立刻就能看到吧台座位。 温暖的灯光营造出很好的氛围。 精致的铁板烧套餐，可以慢慢享用美食。 最后的米饭是用锅煮的，米粒挺立， 真是美...查看详情
2024/05 访问
1 次
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评论 403条关注者 88人我想吃神户牛，正在寻找餐厅时，发现了这家店！ 铁板烧的牛排很常见，但用炉窑烤制的很少见，所以我决定来这里。 从海胆和鹅肝茶碗蒸开始就让我感到美味和惊喜。 神户牛肉甜美多汁，非常好吃...查看详情
2024/10 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
神戸炉釜工房
|
|---|---|
| 菜系 | 牛排，创作料理，日本酒酒吧 |
| 预订・咨询 |
050-5593-7681 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
※完全预约制 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通4-2-11 1F |
| 交通方式 |
从东海道·山阳本线元町站东口步行1分钟 距離元町 111 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T2120001237841 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
我们不收取任何服务费等。 原文 サービス料等は一切いただいておりません。 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
10席 （ 吧台座位） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 座位宽敞, 有吧台座位 |
菜单
| 套餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒, 对日本酒讲究, 对烧酒讲究, 对葡萄酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
由于吧台座位的椅子稍微高一些，带小孩的顾客我们不太推荐。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.6.4 |
| 电话号码 |
078-392-2612 |
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炉灶能够直接展现肉类本身的味道，因此即使是神户牛中不太好吃的部分也会显露出其劣势。因此，我每个月都会参加神户中央市场的拍卖，选择一些肉质稍微有些红肉感的神户牛，以便让顾客能够感受到肉本身的鲜美。我特别注重“红肉的色泽”和“脂肪的柔软度”来进行选择。我们常常合作的生产者有“山之口牧场”、“川西牧场”、“中西牧场”和“藤江牧场”的神户牛。
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料理我們將提供除了神戶牛以外的料理，並融入生產者的心意。
我们精心挑选的食材，从蔬菜到米饭，都是为了更好地衬托神户牛。照片中的中野先生是来自南淡路的契约农户，他对洋葱了如指掌，并获得了多项奖项。洋葱的甜味让顾客们赞不绝口。我们的米饭则由神户的米饭大师いずよね先生精心挑选，确保只使用真正美味的食材。
【完全预约制】位于元町站步行1分钟的高档神户牛肉餐厅，专注于神户牛肉的美味“炉窑牛排”
主要食材是经过精挑细选的神户牛，注重生产者、口感和红肉的色泽。您可以享受到用专用窑和纪州备长炭火烤制的极上“炉窑牛排”。此外，来自当地的蔬菜和用土锅煮制的新鲜米饭也非常美味。所有套餐均需提前预约，饮品费用已包含在套餐价格中。我们推荐与神户牛肉相得益彰的精选饮品。在仅有8个座位的奢华空间中，欢迎您与重要的人共度美好的晚餐时光。...