Hana
(葉菜)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 公休日：
- 星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hana
|
|---|---|
| 菜系 | 咖啡店，豆腐料理，创作料理 |
| 预订・咨询 |
0575-24-8712 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県関市小瀬1815 |
| 交通方式 |
距離关市公所前 1,963 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 包厢 |
可 |
|---|---|
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
平静的环境 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童
可能的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.8.7 |
【2024-10-3】
1週間前に予約無しで12時ころ伺ったところ、満席だったので、今回は予約して伺いました。
開店11:30の15分前につきましたが、すでに駐車場には多数の車が待っています。
開店と同時に門の戸が開いて中に入ります。
3人の女性組は、予約が無いと14時まで一杯だと言われていました。
家内と２人だったので、窓際の席に案内されました。
庭には、今年の暑さで開花が遅れた彼岸花が満開でした。雨のお陰で、木々の緑も彼岸花の赤もより深みを増しています。
注文したのは、ふわふわバーグ1900円。
煮豆などの前菜がすでに机の上に置いてあって、注文を受けてからお茶を出してもらえます。
ほどなく野菜の炊合せ、ついでメインのハンバーグ、ご飯、味噌汁、漬物が出てきます。
ハンバーグの上には、見事にスライスされた野菜がいっぱい乗っています。
関市にある福田刃物の「KISEKI:」という包丁を使っているということで、切断面がピカピカです。
野菜は、切れ味の良い刃物で切ると、細胞が潰れないので、汁が出ません。その分、美味しさが閉じ込められます。
上に乗っている野菜は、白菜、人参、大根、蕪、トマト、ズッキーニ、かぼちゃ、オクラ、レタス、玉ねぎ、ラディッシュ、などなど、15種類以上。
ハンバーグの中にも、その包丁で手切りした野菜10種類が入っているそうです。普通は、チョッパーで砕くので、汁が出てしまうのですが、野菜の粒感が残してあるので、よく味わうと何の野菜かわかるそうです。玉ねぎ、人参、ごぼうは入っていそうな気がしましたが、あとはよくわからなかったです。
我々が入店したあとにも、外人さんを含む8人くらいの団体さんが、座敷に入っていきました。
接待にも使えるお店なんですね。
ちなみに、「KISEKI:」の包丁は、予約のみの受付中で、現在19ヶ月待ちだそうです。
興味のある方は、こちらをご覧ください。
https://store.kiseki-products.jp/