官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
焼き鳥 とりら（torila）
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店
Tabelog 日式烧鸟 WEST "百名店" 2025入选店
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期三, 星期日, 节假日
店家特色
厨师
広畑宗大氏（ヒロハタムネヒロ）─每串都有故事的追求者
料理
引出物无限大！从串烧到寿司、拉面尽享鸡肉美味
空间
天然素材打造的漆黑空间，刺激五感的终极舞台
评论
-
meguです！！
福冈
评论 1,817条关注者 881人 -
ドクターSS爱知
评论 2,505条关注者 6,581人在福冈遇到的绝妙烧鸟
我有幸以常客的身份被带到这家平时完全无法预约的烧鸟店，真的非常感谢。 店铺位于平尾站附近的主干道一角，入口在商场外的二楼楼梯上。 这天晚上9点开始，朋友告诉我结束时间可能会...查看详情
2025/06 访问
1 次
-
クーバー福冈
评论 1,931条关注者 328人福冈·平尾的“烧鸟とりら”。 这是一道超越烧鸟的课程，展现了独特的构成和火候掌握的妙处。 开胃菜是高坂鸡的胸肉刺身。搭配盐、山葵、盐昆布和酢橘，享受细腻的味道变化。 接着是令人陶醉...查看详情
2025/06 访问
43 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
焼き鳥 とりら
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2025 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
Tabelog 日式烧鸟 WEST "百名店" 2025入选店
Tabelog 日式烧鸟 WEST "百名店" 2025入选店
Tabelog 日式烧鸟 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 日式烧鸟 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 烤鸡肉串 WEST "百名店" 2023入选店
Tabelog 烤鸡肉串 WEST "百名店" 2023入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2022入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2022入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2021入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2021入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2019入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2019入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店 |
| 菜系 | 烤鸡肉串，鸡肉料理 |
| 预订・咨询 |
090-2089-4890 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
由于我们每天只接待大约10位客人，因此不接受新客户的预约。我们实行完全介绍制。取消信息将会在Instagram的故事中发布！从6月开始，任意料理的价格为10500日元起（不含税和服务费）。感谢您的理解。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区平尾3-10-9 イートオンプレイス平尾 202 |
| 交通方式 |
ー 距離西铁平尾 411 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
加收服务费 原文 チャージ ）サービス料有 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
7席 （ 只有吧台座位1位客人不可） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 完全禁烟。电子烟也是禁止的。 |
| 停车场 |
不可 - |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒, 对日本酒讲究, 对烧酒讲究, 对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
查找类似的餐厅 （使用场景)
查找类似的餐厅 （地区)
西铁平尾 站
赤坂・药院・平尾周边
福冈市
福冈
福冈市中央区
类别
周边地区排名
閉じる
厨师広畑宗大氏（ヒロハタムネヒロ）─每串都有故事的追求者
1978年，福冈出生。原本志向医学，但遭遇挫折。随后接手了一家餐厅，成为了没有任何饮食经验的居酒屋店主。起初提供一般的居酒屋菜单，但逐渐意识到烧鸟的魅力，开始游历全国的名店。从2017年起开始经营高坂鸡，自学研究熟成和烤制。2019年搬到现在的店铺，立志“想要提供小盒子形式的套餐烧鸟”。在《食べログアワード2022》中获得银奖。
料理引出物无限大！从串烧到寿司、拉面尽享鸡肉美味
コース包含约15道菜品，包括串烧。鸡肉的昆布腌制、白肝和鸡胸肉的卷、使用腌制“金柑”的蛋拌饭等，丰富多样，令人不厌。其中，使用红醋的“握寿司”是高坂鸡的甜味突出的绝佳之作。串烧通过控制火焰和烟雾的流动与角度，让顾客在第一口就能感受到强烈的香气，每串都蕴含着起承转合的故事。希望能以使用天然酿造酱油的拉面作为完美的结尾。
空间天然素材打造的漆黑空间，刺激五感的终极舞台
店内采用了京都和纸工匠羽田渡的手工和纸、栃木的大谷石、大理石等多种天然材料，整体以黑色为主调。美丽的白木吧台更显精致，烧烤区在聚光灯下宛如舞台。客人数量被严格控制，广畑先生以专业的口才为客人带来乐趣。此外，店内还特别选用了代表唐津烧的“隆太窯”中里太亀的作品和老巴卡拉酒具，展现了对器皿和酒器的独特追求。
通过熟成将“高坂鸡”的鲜美提升至巅峰，凭借卓越技艺将其升华为独一无二的“串烧料理”。
以“无菌鸡”而闻名的高坂鸡为主料，提供鸡肉料理的串烧店。高坂鸡采用湿式和干式熟成，熟成时间超过一周。通过掌握脂肪的鲜美和甜味的巅峰，外表烤得酥脆，内部保持多汁。店内还融合了高坂鸡制作的寿司和拉面等多样化菜品，让顾客尽情享受鸡肉的美味。虽然是完全介绍制，预约需等待数月，门槛较高，但绝对值得一试。...