评论列表 : PRESENTE Sugi

1,911 个角色★ 01. 定点（番茄糖、塞浦路斯盐、玫瑰天竺葵） 02. 蜜蜂 + 山羊（蜂蜜、明胶凝固的克鲁克菲尔德羊奶、胜浦超级月盐） 03. 大龙虾的魅力（取出 2 04藏红花米果（含有熟成...

连续来了3个月。新的挑战料理出来了。不仅是根据季节变化的菜单，新菜单也会陆续出现。食材当然不用说了，是只有在这里才能吃到的菜单的盛宴。这次也感谢大家的感动。

可预约 参观人数 2人 逗留时间 3.5小时 价格 35,000日元/人 番茄糖 玫瑰天竺葵・草莓石榴 时间/温度/水分 蘑菇・青花鱼汤 菜单上没有 伊势龙虾挞 盐曲 白巧克力/白葡萄汁 山毛榉 草莓...

该店距离樱花站约8分钟车程 参观时的评分为4.40 2024年金奖 2021年×100家著名店意大利菜W奖！ Omakase套餐（13,000日元） 1. 厨师的第一份礼物 - 定点番茄糖 2.时间温...

佐倉【プレセンテ　スギ】
お店の魅力を紹介します！

千葉県佐倉駅からタクシーで8分ほどのところにあるこちらのお店。
食べログゴールドに輝くイタリアンのお店です。

友人におすすめされて行...

地元の食材にこだわるイタリアンの名店。
シェフが厳選した千葉の旬の食材を活かした料理は、素材の良さを最大限に引き出す繊細な味わい。
千葉の恵みを五感で楽しめる最高峰のイタリアンです。

店内は...

昨年に引続き食べログゴールドに輝き、半年に1回くらいしか予約が取れなくなっている…ので、予約に合わせて上京すると言うスギ中心の年間食スケジュール（笑）
毎回のことだかメニューを見ても順番も内容も分か...

アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

◆ジャンル◆
イタリア料理　

◆受賞◆
食べログ　ゴールド...

[ランチコース 牛] ¥22990

[〜シェフからの最初の贈り物〜 定点 トマト飴]
□片口鰯のパニーニョ 塩漬けのトマト・水牛のミルク
[大地の恵み] ニホンミツバチの蜂蜜・蓮華草・水牛の...

プレゼンテスギに初訪問。変態的にマニアックなレストランでした笑　自分の世界観とこだわりをここまで表現できるのは尊敬です。千葉県死ぬまで通い続けます。千葉にこだわり、カメムシも料理します笑
メモは私し...

トマト飴
大地の恵み
千葉の魅力
降り立った鴨
楽しみな給食
信玄餅!?
鰤大根
音と香り
森の地面
立方体
トラフグのフラン
杉寿司 Type-R
キョンのタルタル
アイス...

1年半ぶりの訪問。
今回もどの料理も感動の嵐で、シェフのこだわりをたくさん感じられました。
シェフが手間暇かけて作られた自家製のカラスミは相変わらず美味しかった。今回は特に生のカラスミが驚きでした...

千葉県佐倉にあるイタリアン・イノベーティブ「プレゼンテ スギ」。食べログGOLD2025。ゴ・エ・ミヨ2025 15.5。シェフ自ら山に分け入り採取してきた野草や木の実や、自ら海に出て釣り上げた魚をふ...

千葉県佐倉にある、プレゼンテスギ。
食べログGold獲得、ゴエミヨ掲載。
グルメな友人がこぞってお気に入りというので、
以前か気になっていたのですが、なかなかの予約困難店。
たまたま、Tabl...

食べログアワードゴールドに輝くお店。

まだ数日後の予約が取れる頃に一度予約をお願いしたのですが、
苦手なものがわりとメインなメニューに入っていて、
事前に伝えても変えていただけないとの事で、...

念願のプレゼンテスギ、18時の回に間に合うため16時に出かけましたが、その甲斐は十分ありました！杉岡シェフは天才料理人でありながら、料理マニアでもあります。コースに使う有機野菜はご自身で栽培し、スズキ...

訪問
2025年2月7日

場所
佐倉駅からタクシーで5分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
6人

金額
25000円／人

注文...

山、海、川などの自然の恵みをいただく素晴らしいイタリアレストラン。使われる食材は、ほぼ千葉県産。杉岡シェフの一皿ごとにかける情熱が突き抜けていて、トークも面白かったです。(しかも子煩悩で素敵なパパさん...

ここ数年通わせていただいている大好きなお店。
プレゼンテスギでいただくお料理は、趣向を凝らした盛り付けから味わいまでいつも新たな驚きがあり今回も格別でした。前回1年前よりも更に進化が感じられ、新しい...

シェフの好奇心、探究心、行動力、アイデア、センス、お人柄全てが素晴らしいです。
お料理が出てくるたびに感動！！
遠方なのに定期訪問されている方が多いのも良く分かります。もちろん私も次の予約を取りま...

▶「佐倉テロワール」×「科学的アプローチ」
▶着想と表現力、そして好奇心
▶シェフの感じた「今」を楽しむレストラン
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↓↓あ...

訪問日 : 2025.1.18（土）lunch
Instagram : @mash_foodstagram
YouTube : https://www.youtube.com/@mitchaku_...

今日は半年前に予約したプレゼンテスギさんへ。
東京から離れてますが行けない場所ではないです。
色々な料理が綺麗に盛り付けされて運ばれてきて一品一品楽しくて仕方なかったです。
シェフが一品ずつ作っ...

バタフライティー

トマト飴

ジビエとキノコのスープ、ニョッキ

鰯、黒ゴマ、トマトソース、水牛のヨーグルトのパニーノ

伊勢海老、塩麹、伊勢海老の生チョコタルト

真鴨、ビ...