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店舗基本情報
| 店名 |
オーベルジュ オーパヴィラージュ
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0470-28-1000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1980年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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オーベルジュのオーパヴィラージュにて、南房総の食材をたっぷり使った、南房総フレンチのディナーと南房総コンチネンタルブレックファーストを楽しみました。
南仏海辺のオーベルジュを彷彿とさせるレストラン『カンパーニュ』では、
海に囲まれた南房総ならではの獲れたて地魚や
温暖な大地が育む新鮮朝採り野菜と
OPAの自家菜園で採れる野菜達、
シェフ厳選フランス産チーズなどを
南仏産ワイン筆頭とした豊かなマリアージュで愉しめます。
武田シェフのクリエーション、
帆立とキャビアを潜めたスモークサーモンに
南仏伝統のラタトゥイユを潜めたモッツァレラを一皿にした豪華な前菜から始まり、
豊かな素材と共に一貫し美しかったです。
ワインにも合う落花生を練り込んだパンも地元ならでは。
パティシエールのデザートもこだわりでした。
広々とした個室でいただく朝ごはんはまた、
スコーンやシナモンパンなど自家製ベーカリーが魅力的✴︎
千葉県産 SPFポーク自家製ロースハムの燻製や
地元館山からは、宮本養鶏場の卵からのキッシュ、
島田豆腐店の豆腐ステーキ、
充実の飲みものでは、グァバなどフレッシュジュースの他吉田米店の玄米甘酒もいただけ、
南仏と地元の融合がなしえる美食を
たっぷり堪能できました。