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美味しい中華をオーガニックワインと共に‼️
本日の前菜5種類の盛り合わせ
乾杯のスパークリングワイン
広東風ローストダック
ソムリエ資格を持つシェフのお勧めワイン
鮮魚のサラダ仕立て 魚はスズキ
国産若鶏と3種ナッツ炒め
シェフのお勧めワイン✖️2
春巻き
締めの汁なし担々麺
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m-koy564
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m-koy564さんの他のお店の口コミ
| 店名 |
自然派中華とワイン 戸芽主(ドメーヌ)
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ワインバー、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1721-5330 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線「松戸駅」から徒歩3分 松戸駅から245m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥3,000~¥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7040001098214 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージなし |
| 席数 |
22席 (カウンターは2席(3名さまでのご利用は可)) |
|---|---|
| 個室 |
有 (4人可、6人可) 4~6人でご利用頂ける半個室状のお席あります。 (扉がある個室ではありません。) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店内は終日全席禁煙です。喫煙のお客様は、店頭の喫煙スペースにてお願い致します。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。申し訳ありませんが当店提携パーキングの御用意はございません。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
■ランチタイム・ディナータイム共に小学校1年生以上のお子様からご利用頂けます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月25日 |
| 備考 |
前日までのご予約はコース料理でのご案内となります。 |
| お店のPR |
ソムリエ資格を持つシェフが、仕入れ・調理・ワインのご提案まで ドメーヌ
店名の由来は「ワイン作りを葡萄栽培から一貫して行う生産者」という意味のドメーヌ。そんな「戸芽主」のこだわりは…。 ■【本日のおすすめ】…少数だけご用意したお料理です。市場でシェフ自らが「旬のもの」を仕入れ、食材に合わせてその都度調理法を変え(食材から新たな調理法のイメージが湧く事も)、ご提供差し上げております。 ■【お米】…「味が落ちない様に注文を受けてから精米をする」という専門業者からお米を仕入れ、2週間以内に使い切ります。また、特にディナーでは、締めのご飯までこだわりたいという想いから、ご注文を頂いてから土鍋で炊き上げる…というスタイルでご提供差し上げております。 ■【シェフより】…シェフ1人の小規模店舗だからこそ行えるサービス・価値のご提供を大切にして参ります。ワイン知識を始め、私もまだまだ勉強中の身。お客様からのご指導も賜りつつ、松戸の地にしっかりと根付くお店にして参りたいと思います。 |
| 初投稿者 |
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今日は久しぶりに娘と二人だけのディナーです♪
いつもは焼肉なのですが「自然派中華とワイン 戸芽主 ドメーヌ」さんへ予約して訪問しました♪
娘の仕事が終わる18時30分の予約ですが、お店は既に満員です。
コースではなく予めアラカルトでオーダーしていたので、料理の提供はスムーズでした♪
オーナーシェフの岡野さんは、中華の有名店で修行されソムリエの資格を持っているとのことで、
ワインは、全て自然派(=オーガニック)で、料理に使う化学調味料も最低限の様です。中華料理では珍しいですよね。
オーダー
料理
本日の前菜5種類の盛り合わせ
広東風ローストダック
鮮魚のサラダ仕立て
国産若鶏と3種ナッツ炒め
春巻き
汁なし担々麺
スパークリングワインと料理に合うシェフのお勧めワイン
料理は、全て美味しくて娘も大満足の様でした♪
オーガニックワインも料理によく合い、料理の味を引き立たせます♪
娘は前菜が、私は八角の香りが漂うローストダックが特にお気に入りですが、汁なし担々麺も辛さより酸味と胡麻風味が心地良いモチモチな平打ち麺は美味でした♪
シェフの目配りが絶妙で、料理の提供時間、サービスも含め満足できる楽しいひと時になりました。
他のメニューやランチ、コース料理も美味しそうで、リピート確定ですね。
ご馳走様でした^_^