写真撮影してきました(再訪) : 金壱家 市川店

前回、料理が出てくる直前にスマホ電池切れだったので…再訪してきました。前回は、醤油味でしたが…今回は、塩味。

厨房を改めて…意識して見てたら、寸胴ありましたが炊き込んでる様子じゃ無かった。壱系独特ですね。家系とは、全く異なる…なんちゃって横浜家系ラーメン。

ライスが食べ放題でしたから半ライスをもらいましたが…カッパ漬けは、無くて白飯のみ。コレは、松壱家系独特で…都内のゴル家が同じ感じ。武蔵家や壱角家は、同じ壱系だけど…カッパ漬けありますからねぇ。

市川駅からだと…JR市川駅のシャポーを左手と右手に壱角家を見て、れいわ新選組やプリティー長島の選挙ポスターや看板がある水色のビル一階(ポポラマーマ並び)です。

白飯を大量に食べる方は、コスパがイイと思うけど…ライスを大量に食べない方には、850円のラーメンって微妙です。

市川で横浜ラーメンだと…吉村家の元直系六角家で修行されJR市川南口にある麺屋市政(元の市政家)。あとは、壱系で昔からある壱六家直系の壱鉄家。横浜とんぱた直系の風凛がオススメと思う。

松壱家系譜ならゴル麺みたいに…毎月5の付く日と月末に500円ラーメンとかイベントがあれば、流行ると思うけど？ここは、どうなんだろうなぁ～(^^ゞ

醤油ラーメンを頂きましたが…スマホのバッテリー切れで肝心のラーメンを撮影出来ませんでした⤵


先客　2
後客　6
注文は、口頭で注文
会計は、後払いのセルフサービス
(PayPayほか各種カードや交通系ICカードなど可)


店内は、居抜きでなく…凱哉の頃は、入ってスグ右手前が厨房でしたけど今は、入って左奥が厨房。手前の厨房があったスペースは、テーブル席。


（新しい店内の作りは、新小岩の啜乱会や仙臺自家製麺こいけ屋分店に似てる。奥のテーブル席が入口付近の右手にある感じ。）


鶴見や関内にある神奈川県の金壱家直系店みたい。最近、神奈川のラーメンを食べてないからハッキリと分かりませんが…【壱】が付くから、たぶん壱六家系かなぁ～？


味は、壱角家系？みたいな感じだった。厨房を覗いたけど吉村家ほか元祖家系みたいな寸胴でダシスープを煮込んでる様子を見れなかったので…憶測ですが？味も壱角家そのものだったので…セントラルキッチン方式の町田商店系？


(今度、詳しく調べておきます)
追記

↓

※横浜中華街側の関内が1号店みたい。次に鶴見が2号店で市川が3号店。まだよく分かりませんが…店名1文字にわざわざ【金】。更に…餃子・炒飯・キムチ・ジャスミン茶がある。つけ麺にもわざわざ【黃金(おうごん/こがね)】の文字があるから!?韓国系の中華料理店が出身？かな〜って思う。ご家族か親戚など同族経営かな？東京を避けての出店は？と思ったら…


壱六家
　↓
松壱家=ゴル麺=ゴル家
　↓
金壱家


なのでゴル麺系の家系みたいでした。ゴル麺のメニューに黄金つけ麺があった。ゴル家長津田のメニューにもあったけど…黄金つけ麺以外のメニューは、まさにゴル麺そのもの。因みに松壱家系は、今まで…


まこ家
琉二家
西輝家
BONBA家
麺屋花一
多弐家
金壱家←が加わった感じ

があったので、壱系の壱六家から見ると孫店にあたる。ゴリラのマークで有名な松壱家系譜になるみたい。これで…市川の壱系ラーメンは、

・壱六家直系の　　　　　【壱鉄家】市川2-1
・壱六家系譜の町田商店系【壱角家】市川南1-1
・壱六家系譜の松壱家系　【金壱家】市川南1-1

の3店になりました。更に…

・吉村家元直系の六角家系【市政家】市川南1-3
・とんぱた直系　　　　　【風　凛】大洲4-8
※市政家は、現在の麺屋市政(モスバーガー近く)

を併せると横浜ラーメンだけで市川駅周辺に5店舗あることになる。


18時までライス無料でごはん食べ放題となると…武蔵家系を越させない感じかなぁ〜(汗)個人的に駅前を避けて…曽谷・宮久保・菅野・国分・堀之内・国府台・北方とかのコインパーキング近くで病院やスーパーの辺りに出店すれば、いずれも繁盛すると思うけどな〜。


市川駅周辺で日本蕎麦・うどん・パスタを除く麺類(ラーメン・つけ麺・油そば・担担麺など)を提供する店は、他にも下記くらいあります。


麺屋 一路
あけどや
麺処しろ
一兎
禪
瓢
太新
亥龍
らー麺 Ｎ~えぬ~
風龍
sorenari
春光園
シーズーファン
China kitchen楓
中華麺工房 男爵
四川料理 華連河
焼肉ガーデン森林
中華料理 千両
中華料理 松楽
唐苑酒楼
蒙古タンメン中本 市川店
日高屋 市川南口店
日高屋 市川北口店
喜多方ラーメン坂内 市川店
だし麺屋うみのいろどり
Enak Enak/エナエナ 市川店
油そば 雷神 市川店　等など…


最近閉店した、札幌ラーメンどさん子ニュー国分店が半世紀以上に渡り須和田のスーパーライフ近くで営業してましたからねぇ～。壱系ラーメン屋＆横浜系ラーメン屋…ドコが10年や50年後もあるんですかねぇ…。少なくとも壱角家は、金壱家に狙われてますよね(^^ゞ


ごちそう様でした。
次回、ラーメンの写真を撮影します。


※店員さん？店長さん？は、発音がアジア系外国人


以下が主なメニュー


◎平日のサービス

月曜　半チャーハン　　　　　200円
火曜　肉丼　　　　　　　　　100円
水曜　ネギチャーシュー丼　　100円
木曜　炙りネギチャーシュー丼100円

◎終日のサービス

・11時〜18時までライス無料！食べ放題！
・学生ラーメン　　　　　　　480円

◆ラーメンメニュー

家系醤油ラーメン
醤油　　　　　　　　　850円
野菜醤油　　　　　　　970円
ネギ醤油　　　　　　　1020円
チャーシュー醤油　　　1100円
炙りチャーシュー醤油　1150円
スペシャル醤油　　　　1150円

家系塩ラーメン
塩　　　　　　　　　　850円
野菜塩　　　　　　　　970円
ネギ醤油　　　　　　　1020円
チャーシュー塩　　　　1100円
炙りチャーシュー塩　　1150円
スペシャル塩　　　　　1150円

家系赤味噌ラーメン
赤味噌　　　　　　　　　950円
野菜赤味噌　　　　　　　1070円
ネギ赤味噌　　　　　　　1120円
チャーシュー赤味噌　　　1200円
炙りチャーシュー赤味噌　1250円
スペシャル赤味噌　　　　1250円

黄金つけ麺
醤油　　　　　　　　　950円
野菜醤油　　　　　　　1070円
ネギ醤油　　　　　　　1120円
チャーシュー醤油　　　1200円
炙りチャーシュー醤油　1250円
スペシャル黄金つけ麺　1250円

◆セットメニュー　全品230円
ネギチャーシュー丼
炙りチャーシュー丼
肉丼
半チャーハン
焼き餃子(3個)

◆サイドメニュー

★100円
メンマ
もやし
キムチ
バター
コーン
キクラゲ
ライス

★120円
海苔
キャベツ
野菜ミクス(多分…野菜ミックス)
玉ねぎ
麺大盛り

★150円
味玉
薬味ネギ
ほうれん草

★170円
白髪ネギ
白髪辛ネギ

★250円
チャーシュー3枚

★300円
炙りチャーシュー3枚

★350円
肉丼
ネギチャーシュー丼
炙りチャーシュー丼

★430円
焼き餃子6個

★600円
チャーハン

◆ドリンクメニュー

☆ビール
生ビール　480円
瓶ビール　580円

☆サワー・酎ハイ　全品　380円
ハイボール
ウーロンハイ
緑茶ハイ
ジャスミンハイ
レモンサワー
ライチサワー
モモサワー
巨峰サワー
グレープフルーツサワー

☆ソフトドリンク　全品　250円
コーラ
リンゴジュース
オレンジジュース
ウーロン茶
ジャスミン茶
緑茶


ふと！緑茶250円は、多分…お～いお茶とか伊右衛門とかでしょ？言わなかったけどかなり高い気がする(汗)