料理もドリンクもかなりマニアックな品揃え、地元の誇るべきビアバルとして超絶オススメです‼︎ : カフェ&ダイナー バハマ

暑くなってきたこの季節、珍しく家人が「夜は美味しいビールを飲みに行こう‼︎」と言い出し、それならば地元の中でもかなりマニアックなビールを揃えているカフェダイナーのこちらしかありません‼︎ 徒歩15分の散歩をしながら伺いました。
まずはこの店の看板ビールである マルエフ(ラージ) 600円 で1週間お疲れ様的な乾杯‼︎ お通し 250円 はマグロのカツで、これだけで一品料理になりそう⁈ 早速すぐできるメニューから アジのトマトソース煮 450円、シメサーモン 450円 をオーダー、本当にすぐきました(^ ^) 小さめのアジを圧力をかけて煮込んでいるらしく、骨まで食べられる柔らか、しかもトマトソースが美味しいのでスープのように飲んじゃいました。シメサーモンは軽く酢締めしたサーモンをルイベ風にしたもの、玉ねぎに白醤油をかけて少し塩味を加えていただくと、サーモンの脂が溶けてきて塩味の玉ねぎと合わさってなかなか美味しい‼︎ 簡単な組み合わせですが白醤油がポイントですね。
ビールは店舗にしか卸さないガージェリーというブランドから エックスエール 780円 にし、アテは ウツボの竜田揚げ 1300円、ながらみ 640円 と海鮮が続きます。ながらみは九十九里の貝で最近はあまり取れない幻の貝だそうて、初めて見ました。茹でて出されましたが、小さいのに貝の味が濃いのが印象に残りました。ウツボの唐揚げはふっくらしていて淡白だけれど独特の風味があって美味、まさか地元でウツボが食べられるとは思いませんでした。
ここでビールはスタウトに変更、つまみも肉系に移ります。イノシシのボロニアソーセージ 360円 に 鹿のチョリソー 570円 です。そうなのです、このお店ではジビエが食べられるのです‼︎ そしてマスターの師匠のお店のビアライゼ直伝の メンチカツ 1150円 も外せません‼︎ イノシシののソーセージは肉の味が濃く、これだけで味を楽しむべきもののようです。鹿のチョリソーは山の香りを纏った上品な味わい、これもチョリソーのスパイシーさよりも肉の味を楽しむものでした。
〆は鹿肉の ボロネーゼ 1300円、ペッパーでキリッとアクセントがついた大人の味で大満足‼︎ マニアックな料理とお酒が地元で楽しめる幸せを噛み締めました(^ ^)

ぼちぼち休日の夜は人が戻り始めているとのこと、平日はまだ暇なのだそうです。今回は平日の夜だったのでも私たちだけでした。その分ビールお話しなどマスターとの会話も楽しめて、こんなお店がある我が地元はもっと盛り立てていきたいと思います。

最近のマイブームのパン屋さんから教わった地元の新店です。世界のクラフトビールを楽しめるビアバルで、ひとぱん工房さんのパンを使っているそうです。それなら偵察に行かねばなるまい‼︎と、家族総出で遠征しました。ただでさえ道が細くて変に分岐していて分かりにくい我が地元、ジモティの我々ですらこの場所にたどり着くのは大変でしたσ(^_^;)
店の外観は手作り感満載の山小屋風、ランプの灯りが暖かく出迎えてくれます。住宅街のど真ん中なので少し周囲から浮いている感があるのは致し方ないかしらね(^ ^) 店内は山小屋というよりペンションのダイニングの方がピッタリくるアットホームな雰囲気です。小さなカウンターとテーブル席があり、カウンター席には先客グループがいらっしゃいました。ここは表通りからは見えない場所なので、ご近所の方かしら?
早速ドリンクメニューを見ると、聞いていた通り様々な国のビールが並んでいます。世界のビールは自分で冷蔵庫に取りに行って、好みのものを取り出したらそのビールについているお手製のカードをお店に渡す、という方式でした。もう一つの看板ビールのアサヒ樽生の「マルエフ」はマスターがジョッキに注いでくれるのです。
ということで、最初の1杯は マルエフ ラージ 650円 にしました。コクがあってキレがあってマイルド、という相反する要素がバランスよく組み合わさった味で飲みやすい‼︎ アルコール度数は4.5度と低めなのも良いかも?
さて、ビールばかり飲んでいてもつまらないので料理をオーダーです。ベジタブルファーストでいただいたのは ハワイカウアイシュリンプサラダ 1200円、魚料理は きびなごの梅の香揚げ 500円 に 桜マスの輪切りステーキ 1200円 です。シュリンプサラダは、アイスプラントやシーアスパラ、マイクロキウイなどをボイルした赤エビとともにいただく、なんとなくトロピカルなテイストのサラダてす。マイクロキウイは初めていただくもので、キウイという名前がついていますがマタタビ科の植物だそうです。実は甘くて酸味は強くなく、香りはあまり強くはないのですがこれがあるだけで南国風になるのが驚きです。きびなごはやや和風なテイストのフライですが、新鮮なキビナゴはホクホクに揚がっていて、食べ出すと止まりませんσ(^_^;) 桜マスはそのまま厚みのある輪切りをシーアスパラとザワークラウトの付け合わせとともにいただくのですが、ほのかなピンク色のマスはとてもきれいでキュッと身が締まっていて食べ応えある一品でした。
黒板メニューの ネギ盛りたら鍋 880円 がとても美味しそうということでこれもオーダー、コンロがセットされ豆腐やニンジンにたっぷりの長ネギと大振りのタラの切り身が入った鍋が火にかけられて煮立たせます。プリプリなたらがゴロゴロ入った鍋は季節問わずの旨さですね。
ここにきたら看板メニューの エゾシカのロースト　1100@100g を頼まざるを得ません。200gでお願いしました。山ワサビのソースとともにいただくエゾシカはクセが全くなく上質な赤身の旨味を堪能しました。〆としてひとぱん工房さんのバンズを使った プルドポークバーガー 530円 に プレミアムチーズピザ 1500円 をオーダー、プルドポークはコンビーフのポークバージョンをバーガーにしたもので、これは美味しい‼︎ プレミアムチーズピザはトマトが浮いてしまうほどのたっぷりのチーズが嬉しい一品でした。

開業してから2年経つこちら、本当に知る人ぞ知るお店だと思います。今はビールの種類が少なくて、ビアサーバーもお休みとなっているのが残念ですが、地元民として盛り上げていきたいお店となりました。ランチタイムはテイクアウトもやっているとのことなので、いつかトライしてみたいですね‼︎