ジャン ポール チェボー
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独自性ある風味のケーキたち
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店舗基本情報
| 店名 |
ジャン ポール チェボー（JEAN PAUL THIEBAUT）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
047-712-5502 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線 下総中山駅より徒歩10分 下総中山駅から517m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （店外にテラス席もあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 先の方にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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用事帰り、いつも立ち寄れないこちらのお店に寄ってみることにしました。
かつて有名店でパティシエとして働かれ、お菓子教室の先生もなさっていたという方のお店との情報を以前から知っていました。
何と、座席にチェボー氏らしき方が座っていていらっしゃいと言ってくれました。
既に暗くなっていて閉店まであと一時間を切っているくらいでしたが、パンがまだ結構あって個人的に心配になってしまいました。
しかし家にはストックパンが沢山あったために、この日はケーキを購入していくことにしました。
最近のきらびやかでインスタ映えするタイプのケーキと比べると、残っていたケーキはとても素朴な印象を受けました。
他にお客さんがいなかったので、お店の方に商品内容について聞きつつ、三点ほどチョイス。
ショーケース内の生ケーキで悩んで眉間にしわを作っていた為にすっかり忘れていましたが、横の棚や後ろの棚に焼き菓子やパンなどもあったので会計後にちょっと後悔。ジャムなども自家製だそうで、どれも美味しそうでした。
さて、購入したケーキは夜のデザートで頂きました。
シュークリーム
少し小ぶりのシュークリーム。さっくりとした皮はしっかり焼き込まれていて香ばしい。
中には甘めのバニラビーンズ入りカスタードクリーム。
手軽に食べられる、嬉しいサイズと価格。
バパ
初め、ババと思ったこの商品。見た目が違うので、確認するとババではありませんでした。
バナナとパッションでバパだそうです。
ソフトドライのバナナがトッピングされており、バナナムースの中にラズベリーコンポートと酸味がまろやかなパッションフルーツのクリームが入っています。底には、ココアのスポンジ生地が敷いてありました。全体的に風味良く、組み合わせも良くて美味しい。
ブルーベリー
ブルーベリー系にはタルトもありましたが、こちらはムースタイプのケーキで面白いので選んでみました。
周りはレモングラスのムース。中にはブルーベリーコンポート＆ジュレ。底には水分のためか？先ほどよりしっとり感が強いココアスポンジ生地。
レモングラスのムースが、風味良くてとても爽やか。ブルーベリーとの相性も良く、センスを感じました。一点残念なのが、上にのったブルーベリーゼリー。形を保つためかかなり強めに作られており、ケーキと一緒に食べようとするとケーキに食い込んでしまうので、外してフォークでカットして一緒にいただきました。
ただ、見た目はなんか目玉っぽい！！ハロウィンが近いからでしょうか？？？
今回買わなかった焼き菓子やフランなどのフランス菓子にコンフィチュール、パン類なども気になるので、
用事で下総中山へ行った際には立ち寄ってみたいです。