メニュー・プラン : チーズ&ワイン mu-ku

フランス / ソーヴィニヨンブラン

イタリア / コルテーゼ

山形 / 甲州

オーストラリア / シラーズ

イタリア / メルロー、カベルネソーヴィニヨン

アルゼンチン / カベルネソーヴィニヨン

オーストラリア / カベルネソーヴィニヨン

【ブランデーワイン×ソーダ】

【白ワイン×ジンジャーエール】

【赤ワイン×ジンジャーエール】

【赤ワイン×カシス】

【白ワイン×カシス】

【白ワイン×フランボワーズ】

【スパークリング×フランボワーズ】

【スパークリング×カシス】

【スパークリング×グレープフルーツ】

【スパークリング×オレンジ】

【スパークリング×ピーチ】

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶 / ジンジャーエール / ソーダ

アメリカ カリフォルニア州 / シャルドネ
青りんごを想わせる爽やかさとトロピカルフルーツを想わせる
フルーティーさを合わせ持った白ワイン。

ハンガリー / フルミント
綺麗な酸と柔らかな口当たり。冷えた状態では酸が際立ち、
温度が上がると芳醇な味わいの白ワイン。

アルゼンチン / トロンテス
優雅なバラの花やオレンジの香り。樽熟成によるトーストの
ニュアンス。エキゾチックでエレガントな辛口。

アメリカ / カリフォルニア州
レモンの皮やグレープフルーツのような苦みが漂う
スッキリとした味わい。

ポルトガル / アンタンヴァス、アリント
オレンジやミント、シナモンを想わせる香り。
滑らかなタンニンとフレッシュな酸と果実味のオレンジワイン。

フランス アルザス地方 / リースリング
白桃のような果実の風味。上質な酸とミネラルが心地良い
スッキリとしたリースリング。

フランス ブルゴーニュ地方 / シャルドネ
リンゴや洋梨を想わせるフルーティーな香り。
ふくよかさと旨みのあるシャブリ。

イタリア フリウリ州 / シャルドネ
バニラを想わせる香り。ナッツや蜂蜜のニュアンス。
しっかりとした酸と濃密な味わいのとろりとした質感。

南アフリカ / ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
トロピカルで上質なアロマとミネラル感。樽熟成された
セミヨンにより、クリーミーでエレガントな仕上がりの白ワイン。

フランス ローヌ地方 / ヴィオニエ、ピクプール他
芳醇な果実味。溢れ出る豊かなアロマとフレッシュな酸で
仕上げた濃い白ワイン。

フランス ブルゴーニュ地方 / シャルドネ
新鮮な柑橘系の果実と白い花を想わせる香り。
心地よい酸味が特徴のシャブリ。

アメリカ カリフォルニア地方 / シャルドネ
ジューシーな果実味と香ばしさ。フレンチオークで
12ヶ月熟成されたエレガントな白ワイン。

フランス ブルゴーニュ地方 / シャルドネ
豊富なミネラルと酸が味わいを引き締め
キリッとしたシャブリらしい味わいです。

フランス ブルゴーニュ地方 / シャルドネ
バランスの良い酸と樽香。
芳醇でピュアなミネラルを感じる辛口白ワイン。

フランス ブルゴーニュ地方 / シャルドネ
オーク樽で15ヶ月以上熟成。ミネラル豊富でスパイシーな香り。
バランスのとれた重厚な辛口白ワイン。

フランス ラングドック地方 / シラー
黒コショウの香り。熟した果実の味わい。
ボリューム感があり、滑らかなタンニンの赤ワイン。

チリ / カルメネール、マルベック
熟した果実やスパイスを想わせる香り。
丸みを帯びたタンニンでバランスの良い赤ワイン。

アメリカ カリフォルニア州 / ジンファンデル、プティシラー
ジューシーな完熟果実の甘みとスパイス香。
ふくよかでパンチのある赤ワイン。

フランス 南西地方 / マルベック、メルロー
濃密で凝縮感があり、しっかりとした骨格とボリューム感のある
深い色調の黒ワイン。

チリ / カベルネソーヴィニヨン
オーク樽で12ヶ月熟成、凝縮した果実のアロマに香ばしい樽香。
バランスが良く凝縮感のある飲み応え抜群のフルボディ。

アメリカ カリフォルニア州 / カベルネソーヴィニヨン
フレンチオークにて熟成。ベリー系の香りが力強く、
深いコクと飲み応えのある味わい。

イタリア ヴァネト州 / カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
濃いガーネット色。黒い果実味とスパイスが感じられる
凝縮感のあるフルボディ。

南アフリカ / カベルネソーヴィニヨン
凝縮感のある果実味。樽熟成から由来する風味。
豊かな酸とタンニンを備えた赤ワイン。

フランス ブルゴーニュ州 / ピノノワール
黒果実系や甘草を想わせる香り。
フレッシュな果実味をタンニンを感じるピノ。

イタリア カラブリア州 / マリオッコ、アリアニコ
10ヶ月オーク熟成。深みのある味わい。
甘草など心地良いニュアンス。濃厚な味わいの赤ワイン。

フランス ローヌ地方 / シラー
スミレやペッパーを想わせる香り。
ふくよかな果実味とスパイシーな赤ワイン。

イタリア マルケ地方 / サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ
30ヶ月の長期熟成。上品な香りとしっかりした果実味。
力強いフルボヂィ赤ワイン。

イタリア トスカーナ州 / サンジョヴェーゼ、グロッソ
リッチなルビー色。スパイシーで調和の取れた凝縮感のある香り。
しっかりとした骨格を持つ「イタリアワインの女王」

アメリカ ナパヴァレー / ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ﾒﾙﾛｰ、ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ
焼きたてのチェリーパイや黒系果実の香り。
しっかりとした骨格と滑らかで、きめ細かなタンニン。
アメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。

イタリア アブルッツォ州 / ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ、ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ、ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ
非常に濃厚な果実の味わいとトースト香。
絹のような滑らかなタンニンを感じる赤ワイン。

アメリカ カリフォルニア州 / ピノノワール
赤系果実のアロマに、凝縮感のある果実味と酸味が魅力のピノノワール。

イタリア ピエモンテ州 / ﾈｯﾋﾟｵｰﾛ、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ﾒﾙﾛｰ
果実味豊かでフルーティーな味わい。
GAJAが造る力強さを感じる赤ワイン。

イタリア トスカーナ州 / ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ
赤・黒系果実のアロマ。メルローの果実感とカベルネの清涼感。
GAJAが世界に誇るスーパータスカン。

フランス ブルゴーニュ地方 / ピノノワール
熟したラズベリーやカシスを想わせる香り。
滑らかな口当たり。肉付きが良いチャーミングな味わい。

チリ / カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロー
濃密なアロマと力強い口当たり。上質なチョコのニュアンスと豊富なタンニンを感じるスーパープレミアムワイン。

アメリカ カリフォルニア州 / ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ、ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ
熟したラズベリーと芳醇なアロマ。
濃縮した味わいと複雑味を兼ね備えた赤ワイン。

アメリカ カリフォルニア州 / ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ﾒﾙﾛｰ、ﾏﾙﾍﾞｯｸ、ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ他
芳醇な香りとエレガントな味わい。きめ細かいタンニンと
シルクのようなしなやかさを感じる赤ワイン。

イタリア トスカーナ州 / カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
イタリアワインの至宝、サッシカイア。フレンチオークで24ヶ月
瓶内6ヶ月熟成。芳醇で濃厚。エレガントな味わい。

アメリカ カリフォルニア州 / ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ﾒﾙﾛｰ、ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ他
滑らかなタンニンとミネラル感。上品な酸が果実味を引き立て、
ゴージャスでエレガントなフルボディ赤ワイン。

フランス ボルドー地方 / ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ﾒﾙﾛｰ、ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ
シルクのようにきめ細かく、エレガントな芳香。
ボルドーワインの頂点に君臨する王者。

スペイン / マカベオ、チェレロ
24ヶ月熟成による豊かな果実味としっかりしたコクを持つCAVA。

チリ / ピノノワール、シャルドネ
36ヶ月の長期熟成が生むクリーミーな泡と優美な味わい。
天使が運ぶ至福のワイン。

フランス / カベルネソーヴィニヨン
ベリー系の香りと果実味溢れる味わい。
カベルネ100％で造られる珍しいロゼスパークリング。

アメリカ / シャルドネ、ピノノワール
青リンゴやトーストを想わせる香り。
口当たり良く、シャンパン製法で造られたスパークリングワイン。

オーストラリア / シャルドネ、ピノノワール
モエシャンドン社がオーストラリアで造るロゼスパークリング。
フレッシュで繊細な果実味とバランスの良いクリーミーな味わい。

イタリア / シャルドネ
綺麗に輝く黄金色で、口当たりの良い細やかな泡立ちと
心地良い果実の余韻が続く「イタリア スプマンテの王様」

フランス / ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ
3種の葡萄が完璧に調和したバランスの良いエレガントな味わい。
優しい口当たりとコクのある芳醇なシャンパーニュ。

フランス / ピノムニエ、シャルドネ
豊かな果実味と繊細なまろやかさ。
複雑味とコクがあるリッチなシャンパーニュ。

フランス / シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
強く心地良い香り。バランスの良い爽やかさと
際立ったフルーティーさが素晴らしい辛口シャンパーニュ。

フランス / シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
豊かでエレガントな味わい。フレッシュ＆フルーティーで
上品な魅力を備えたロゼシャンパーニュ。

フランス / ピノノワール、シャルドネ
クリーミーな気泡と膨らみのある果実味。
成熟かつ新鮮な辛口シャンパーニュ。

北海道 / ケルナー
青りんごやグレープフルーツのアロマ。
適度なボリューム感を備えたフルーティーな白ワイン。

宮崎県 / キャンベルアーリー
苺や花の香り。やや甘口ではあるが酸味があり
フルーティーなロゼワイン。

山形県 / 甲州
新鮮な果実味と蜂蜜や白い花を想わせる香り。
シンプルに美味しいオレンジワイン。

山形県 / デラウェア
フレッシュな酸味と爽やかな味わい。
果実味豊かでスッキリした白ワイン。

北海道 / デラウェア
余市産デラウェア100%。トロピカルフルーツのような果実の香り。
軽快なボディを楽しめるやや辛口の白ワイン。

山形県 / ピノブラン
レモンやシトラスといった柑橘系の香りとフレッシュな酸味を
強調した爽やかな辛口白ワイン。

山形県 / 甲州
柑橘系のフルーティーな香りと
キレの良い酸味とのバランスが取れた白ワイン。

山形県 / デラウェア
完熟デラウェア100%。華やかな香りと酵母が生みだした
炭酸ガスが溶け込んだ微発泡ワイン。

滋賀県 / デラウェア
繊細でバランスが良く、スッキリとした味わいの
キレッキレの辛口白ワイン。

山梨県 / 甲州
華やかな香りと穏やかな酸味。
ほのかな甘みとのバランスが良い白ワイン。

長野県 / メルロー
黒系果実とフレンチオークの樽に由来する上品で複雑な香り。
コクのある濃厚な味わいの赤ワイン。

大分県 / シャルドネ
きめ細かな泡立ち。クリーミーでトーストのような酵母の香り。
旨みと厚みを感じるスパークリングワイン。

山梨県 / メルロー、カベルネソーヴィニヨン
しなやかなタンニンと酸味。
12ヶ月のオーク樽熟成を経たエレガントな赤ワイン。

岡山県 / シャルドネ
緻蜜で繊細な味わい。白桃や青りんごを思わせる香り。
厚みのあるミネラルを感じる白ワイン。

宮崎県 / シャルドネ
滑らかな酸味と重厚な味わい。
華やかな香りと柑橘系の爽やかな白ワイン。

新潟県 / アルバリーニョ
豊かな黄金色。スパイスと熟したフルーツの香り。
魚介料理が合うエキゾチックな白ワイン。

山梨県 / カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルド
濃いガーネット色。力強いボディと繊細さをあわせもつ
日本最高級フルボディ。