和風『よだれ鶏』定食！ : 恋絆

かなり、お久しぶりの訪問。
昼の定食は、一律800円。
優柔不断な当方でも、この日ばかりは一瞥で決定。
『よだれ鶏』

着膳。
見た目は『よだれ鶏』っぽくない。
大ぶりのササミ肉が皿にボンと横たわった印象。
しかし一口頂くと、嬉しい勘違い。

鶏肉は柔らかく、非常に食べやすい食感。
しかも味付けは、確かに『よだれ鶏』…ほどほどに辛い。

個人的には、もっとガツンと来るくらいの唐辛子・花椒の効いた味付けが好みだが、この和風の見た目からすると、これくらいの優しい辛さの方がバランスが取れてて良いと思量。

白い悪魔（白米）が、もっともっとと誘惑して来る。
が、そこはお茶碗一杯でバランス良くこなす。
主役に目を奪われて、小鉢を忘れかける程。

いやはや、期待以上に美味言うか、予想外の一品にめぐり逢えて楽しくなったひととき。

ご馳走様でした。

店内の黒板に色々とメニュー記載。


カツオ刺身、薬味に生姜・ニンニクが添えられて。
にんにく、久しぶり。
幼少期には頻繁に生にんにくを食していたが…
今では諸般事情を鑑み控える日々。

にんにくと共に頂くと美味。
ニンニクの辛味が利いて美味。
生姜では、むしろあっさりと頂ける風味。

カツオが新鮮ではない訳では無いと思うが、歯応えが物足りぬ心地。
カツオは叩きの方が好みゆえの印象やも知れぬ。


ニラ玉子焼き、思いの外の大きさ。
オムレツ状の卵焼きの中にニラがちらほら。
美味なれど、当方には塩っけが少々もの足りず。
卓上のお塩を勝手に振りかけてみる。
少し塩加減を足すと、一際美味な味わいに。
薄塩好みの当方にしては珍しい所業、反省。
380円とはお安い

御馳走様でした。

はてさて3月は数回の訪問。
頂いた品々から幾つか。

こりこり砂肝揚げ、砂肝串を串のまま揚げた模様。
最後に胡椒を振りかけて、ちょっと変わった風味。

串のささみ、かしらには味噌が添えられて供される。
ただし、付ける暇なく完食。

ささみ：味噌添え。岩塩？胡椒？ ちょっと塩っけも強い。
添え味噌は結局、使わずに完食。

かしら：少々パサパサ感、少しの臭み（嫌いではないが）を覚える。
塩は薄目だが、自分にはもっと薄くて良いかな。
一つ一つのネタは小さめ、それを一杯さしてる。
やはり臭みが気になる。
かしらにも味噌が添えられていたが、やはり使わぬままに完食。

ぼんじり：かなり脂身、軟骨も混じって噛みごたえ、好みでないかな。

また、ある日のお通し。
麻婆豆腐。
有りかと問われれば、当方的には有りだが初体験。
ちょっとピリ辛が効いてて好みの味つけ。
こんなお通しも全然あり有り。

御馳走様でした。

鯖味噌煮、野菜サラダ、もうこれだけでお腹いっぱい。
腹が小さい自分に頭を垂れる。

鯖の味噌煮が美味。
自分好みゆえか？ 美味。
時折、甘味の強い鯖味噌を提供する所もあるが、此方は甘くない。
否、此方の料理は殆んどが甘味は強くない印象。
鯖味噌もまた然り。
自分好みのお味に非常に近い。
嬉しい。

因みに、野菜サラダのドレッシングに、本日は「しそ」を選択。
あれ？ しそドレッシングも美味。
そもそも紫蘇好きゆえに、当然の事か。

とは言え、どちらも自分好みな品に、独りほくそ笑み。
周囲を見渡し、表情筋を補正。

嬉しい一時。
御馳走様でした。

野菜サラダ、ドレッシングにサウザンアイランド。
お値段には似つかわしくないボリューム。
小腹な当方にはこれだけでも満腹になりかねない。
（否、当方の腹容量が小さいだけ）

シメサバも当方好みの比較的しっかりとしたしめ具合。
酢ダコも添えていただき、ちょっとしたアクセント。

焼おにぎりが…ゴマ？
ちょっと変わった趣向に興味津々。
面白い、且つ美味。

御馳走様でした。

好物の品は幾つか有り。
その一つが、だし巻き玉子。
その他にも、いわゆるお子さまメニューが当方の好物。
しかし、外では好みの味付けでないケース多し。
その不安から、日頃はあまり注文せず。

珍しくだし巻き玉子を注文。
一口食して、自分好みの味付けに安堵。
居酒屋等でも甘いだし巻き玉子があるが、当方苦手。
こちらのは甘くなくて、美味しく頂く。

ほか、カウンター端におでんの調理器。
定番の卵、大根等を数品お願いする。
甘味が強くない塩っけも薄めの出汁。
美味、と言うか、当方好み。

この二品に限らず、何れも比較的薄めの味付けの印象。
と言うか、出汁の風味を感じられる品々。

御馳走様でした。

年末年始休み無く営業されている模様。
年始早々にお邪魔する。

鰯の梅肉天、鰯の風味と梅干しのバランスＯＫ。
豚の角煮もしょっぱすぎず甘すぎず。
ちょうど良い味付け加減。

大晦日までランチ営業とのこと。
ランチメニューから、牡蠣の天ぷらを選択肢。

牡蠣の天ぷらには醤油ダレ。
さらには抹茶塩も添えられており、味を変えて楽しめる。
醤油ダレだけでも個人的には十分に美味。
されど抹茶塩をつけるまた美味。

三十路は白味噌仕立て。
久しぶりの白味噌に、一足早めに正月感を覚える。

御馳走様でした。

2016/12 今月何度目かの再訪。

串を数本、タレでお願いする。
うん、普通に美味。
レバーもちゃんとした（とは些か失礼な表現で申し訳無し）レバー、美味。
つくねは、ながぁ～い形した一本つくね。
タレはタレで美味なれど、個人的には塩を所望。

新鮮なハツを御馳走になる。
柔らかい歯触りなるも、しっかりとした食べ応え。
確かに美味。
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2016/12 夜に再訪。

もつ煮、白味噌仕立て？
ネギだくさんは、見た目壮観、嬉しい状態。
少し自分には甘めに感じる味付けだが、問題では無し。
濃い味付けでないので自分には食べやすし。

牡蠣ざんまい、牡蠣に少し味付けて素揚げ…？したもの。
少し油っけが気にはなるが、美味。

御馳走様でした。
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2016/12 夜に再訪。

鶏串揚げを注文。
懐かしい食感。
油っぽすぎず美味。

串揚げ屋さんではないのだが、つい期待してしまう。
せっかくなら、色々と取り揃えて欲しくなる。
ひとまず、鶏串が有るだけでも感謝。

日本酒取り揃えも申し分無し。
寧ろついつい目移りして選べない。

ゆっくりといただこう。
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2016/12 平日夜に再訪。
夜の部は初訪。

日本酒が定番ものと限定もの、各数種ずつがカウンター上に張り紙。
辛口の銘柄をまずは注文。
食べ物は…串の5本セットをオーダー。

しかし、メニューの品数豊富。
女手１つでやられているようなので、仕込みが大変だと感心。

常連さん、オーナーママさん等々との話が弾む。
雰囲気の良い店内＆ママさん。
常連さんも感じ良い。

飲食するものばかりではなく、その環境もプラスアルファ要素。

また来よう。
御馳走様でした。
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2016/11 週末ランチで初訪。

店舗裏の通り、少し離れた所に駐車場。
車を停めて、店舗方面にテクテク…
何処をどう廻るのが近道か悩むが、取り敢えず散歩がてらテクテク…

ぐるりと廻って店舗前に到着。
入口脇にテラス。
今の季節、使う機会は少ない（と言うかゼロ？）であろうが、オシャレ。
自分には少々敷居の高いお店かと不安になる。

意を決して入店。
正午をほんの少し過ぎた時刻。
先客数組、空き席はまだ十分にあり。
遠慮して2人席に座ろうとするも、店員さんからは4人席を勧められる。
恐縮しつつも遠慮せずに4人席に着席。
店員さんの柔らかい物腰にホッとする。
それほど敷居高くもなく、アットホームな印象。

メニューを眺めて思案。
健康に配慮して、焼き魚ものにしようかと気にはなる。
しかし、やはりどうしても鶏に気がとられる。
結局、鶏の唐揚（定食）を注文。

待機中、店内を傍観。
カウンターは常連さんの模様。
テーブル席に夫婦と思われるお二人様。
そして2人席におひとり様。
テーブル席側の壁に種々のポスター。
様相としてはごくごく一般的な、でも清潔感のある店内。
カウンター内で調理されているのは、女性の調理人。

しばしして、注文の品が到着。
唐揚げ、中華料理店の唐揚げと言うより、家庭的な唐揚げ。
味も塩加減強くなく食べやすい。
が、ほんの少しの塩をつけると、さらに美味しくなりそう。
あくまでも個人的な好みだが(^_^;)

小鉢が二品。
一品は、あんかけ揚げ出し豆腐か？
あんが非常に美味し。
味噌汁も塩っ辛くなく、野菜や出汁から出たであろう甘み。
嬉しい。
こんなお味噌汁久しぶり。
唐揚げも味噌汁も小皿も家庭的な味わい。

表現力乏しいが、とにかく久しぶりにホッとするような定食。
個人的にはほんのもう少し、お安い方がありがたいが、了解。

退店時に、夜もやってる旨、火曜定休の旨を店員さんから伝えられる。

入店時にはそれほどの期待感を抱いておらず。
されど、ジワジワと感じてくる居心地の良さ。
もちろん、料理にも少なからずの期待あり。

場所柄、どうするか少々思案が必要なれど、夜にも期待。
夜にも来たい。

雰囲気含めてゆっくり和める居酒屋を期待。
少し足を伸ばして、夜にも来店してみることを計画。

御馳走様でした。