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お気に入りのラーメン屋さんで、月に一度は食べに行く富蔵さん。
魚介とんこつ一択で営業される日に初めて訪問。
醤油と塩が選べて、醤油にネギをトッピング。
数種類の節たちが全部マッチしてて、複雑かつ...
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女性一番人気の白味噌辛子野菜ラーメンを初めてチョイス。
大判チャーシューが2枚に、見かけによらず野菜もボリュームあり。
辛子を溶かせば優しい味わいの白味噌が一変、パンチの効いたキレキレのスープに。...
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平日数量限定だった豚骨系が、土日も提供されるようになってて嬉しい。
今回は赤の豚骨(辛味が乗ってるver.)を注文。
しっかり豚骨を味わえるのにくどくないから完飲出来ちゃう。
辛味を溶かすと味変...
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泉ななかまど通り、北都銀行泉支店向かいで店を構える、麺屋 富蔵さん。店名のオジ感とは異なり、作り手もホールも女性だけと言う謎感。
ところで本日は 「塩ラーメン」 を注文。卓に届いたラーメンのスー...
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焦がし煮干し醤油ラーメン
TPがゆずレモン選べて、今回はゆず。
濃いめの醤油にめちゃくちゃ煮干し。
角切り玉ねぎが合う。
魚粉がたくさん使われてるからキラキラ浮ぶ。
丼底に魚粉が残らないよう...
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本日訪れたのは、ラーメン通なら一度は行きたい名店「麺屋富蔵」。今回オーダーしたのは、「焦がし煮干しラーメン」。濃厚煮干しスープに極細ストレート麺が絡む一杯です。
まずスープを一口。煮干しの風味が...
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ラーメンの新規開拓へ。前回は臨時休業で振られたので再訪しました。一番最初は何頼めば良いのかわからぬものの、店前に大きく飾ってあったラーメンにしました。"焦がし煮干し"醤油ラーメンが初めてでしたが、いざ...
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店名 |
麺屋 富蔵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
泉外旭川駅から1,135m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 (カウンター10席+小上り3卓(13席)+奥座敷8席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年4月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
[火]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
[水]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
[木]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[金]
定休日
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[祝日]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:47 ドリンク14:30)
アクセス方法を教えてください
泉外旭川駅から1,135m
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2023.2 再訪
店員さんは女性達が前面に出た感じになり、雰囲気が柔らかくなりましたね。
「黄の豚骨ラーメン」800円
スープ
・・・醤油豚骨。
良い意味で豚の存在感が程よくありますね。白濁してて程よい濃さも感じます。
ニンニクも程よく効いてるので、適度なパンチがあります。
卓上ニンニクをドバッと入れてもバッチグー。
大きめの背脂がまろやかな味でサラッと溶けて...
相も変わらず醤油ラーメン+の麺硬めの本日はミニパイコー丼を注文
結構来てはいるがパイコー丼を頼むのは初めて・・・
美味しいではないか!でもラーメンの方がやはり美味しい
ここで本日、出入口に驚きな...