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酒盃
（しゅはい）食べログ 居酒屋 EAST 百名店 2025 選出店
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料理人
沖口隆夫氏（オキグチタカオ）──地産地消を大切にした肴と酒
空間
歴史を感じる古民家で、静かに流れるJAZZを聴きながら晩酌を
料理
まずは箱膳のお通しで一献。酒飲みの心をくすぐる美酒佳肴を堪能
口コミ
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口コミ 568件 フォロワー 112人ピックアップ！口コミ
秋田が誇る日本酒と酒肴の聖地
酒肴5000円のコースを予約し、平日夜20時に1人で訪問。 店内は靴を脱いで上がる方式。 案内されたカウンター席は広々としており、足元が掘りごたつ式になっていて座りやすかったです。 コース内容は次のとおり。 ◇箱膳…ゼンマイ、ニシン煮付、菊とセリの白和え、イワシと卯の花、蕨のたたき、牛時... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒盃（しゅはい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2025 選出店
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居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-863-1547 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅からタクシー１０分程度。 泉外旭川駅から2,001m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
電話予約は13:00から |
| 初投稿者 |
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[金]
18:00 - 23:00
[土]
18:00 - 23:00
[日]
定休日
■ 定休日
毎週日曜（祝前日の日曜は営業）・連休最終日 -
アクセス方法を教えてください
秋田駅からタクシー１０分程度。
徒歩35分 バス10分 -
このお店の口コミを教えてください
秋田駅からタクシーで10分くらいの場所にある。タクシーの車内でずいぶん辺鄙な場所に向かうものだと思っていたが、この辺りは、駅前とは別のもう一つの飲食街が形成され、最寄りの駅もないのに、どの店もそこそこ流行っていて不思議な感じがする。
当店は先日開店して50周年を迎えたようで、木材の温もりを感じる歴史ある風情ある建物が印象的だ。
注文したもの(コース5500円)
・御膳
・お造り(真...
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料理人沖口隆夫氏（オキグチタカオ）──地産地消を大切にした肴と酒
昭和51年（1976年）に｢酒盃｣を開店。修行経験は一切無く、独学で料理を基礎から学ぶ。料理だけでなく、焼き物も独学で学び、自分で焼いた器で料理を提供する。自らが酒好きということもあり、｢酒を飲むとしたら、どんな料理やつまみと一緒に飲みたいか｣を徹底的に追求。地産地消の食材にこだわった料理を昔ながらの手間隙かけた手法で作る、酒盃ならではのスタイルを確立した。
空間歴史を感じる古民家で、静かに流れるJAZZを聴きながら晩酌を
年月を重ねた木の風合いが存在感を放つ外観。一歩足を踏み入れると、裸電球の柔らかな灯りが優しく包み込むような、癒しの空間が広がる。店内には、カウンター席と大小5室ほどの個室を完備。“日常の喧騒から解放された特別な時間を過ごして欲しい”との想いから、控えめな照明と厳選した調度品で独自の空間を演出。静謐さの中にもどこかほっとするような温かみのある空間で、時間を忘れてゆっくりと晩酌を堪能できるだろう。
料理まずは箱膳のお通しで一献。酒飲みの心をくすぐる美酒佳肴を堪能
酒盃では、酒好きの沖口氏が｢自分が酒を飲むとしたら、どんな料理やつまみと一緒に飲みたいか｣を徹底的に追求して作られた、酒飲みの心をくすぐる美酒佳肴が楽しめる。小鉢6皿が重箱のような箱で供される“箱膳のお通し”は酒盃の名物とも呼ばれる逸品だ。山菜におさくの煮物、比内地鶏ととりわさ、いぶりがっこの白和え、しめさばの卯の花和え、みがきにしんの旨煮など、日本酒との相性を大切にした酒飲みならではの肴が揃う。
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郷愁を誘う裸電球のぬくもりに思わず盃がすすむ。趣のある古民家で郷土愛溢れる酒と肴に浸る夜。
古くから米どころや酒どころとして知られている秋田県。その中心である秋田市に店を構える｢酒盃｣では、沖口氏が厳選した県内の地酒と、地産地消の食材を用いた郷土料理が楽しめる。日本酒は約60種類を取り揃え、刺身や焼き物など、酒との相性を大切にした料理は、化学調味料を一切用いずに、昔ながらの手間隙かけた手法で真心を込めて作る。静かに更けゆく北の街で、秋田県の魅力をまるごと味わう至福の時を過ごせるだろう。
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