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シェフのおすすめペアリング 7,700円
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料理
熟成魚と地元産ジビエで堪能する当店ならではの逸品
ドリンク
季節の料理に寄り添うワイン・ウイスキーの絶妙マリアージュ
料理人
若きシェフが紡ぐ新しくも独創的なひと皿。ペアリングのご提案も
空間
大切な人とのお食事に最適。落ち着いた大人の隠れ家
コース
おすすめ
旬の食材を使ったイノベティブな日本料理になります。 伝統的な日本料理の技法も使いながらフレンチの技法も加えて一品一品新しい料理に仕上げております。 熟成魚をメインに使用し、お肉はジビエも使用しております。
予約するコース詳細
- 人数
- 1～6名様
クーポン
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8,000円 (税込)
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シェフのおすすめペアリング 7,700円
口コミ
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口コミ 515件 フォロワー 629人ピックアップ！口コミ
一ヶ月以内に３回目（笑）
この日は3日ぶりの再訪で こちら「和食ダイニング貴」さんに お邪魔しました！ 数日前にこちらの周年記念コースに お呼ばれしてシェフと飲んでいた際 休み明けに貴重な琵琶鱒が 入りますという情報をいただき その場で予約！ たまたま平日休みをもらっていたので ソッコーで再訪しました！ ... 詳細を見る
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口コミ 1,112件 フォロワー 981人豊橋の若きイケメン大将
豊橋市にあるお店です。 郊外にあるいろいろな飲食店が連なっているテナントの一角になります。 店内はカウンター席とテーブル席がいくつかあり、まだ若い店主が夜は1人でや... 詳細を見る
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口コミ 13件 フォロワー 1人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ワショクダイニング 貴（WASHOKU DINING 貴）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5069 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギーなどがある場合は事前にご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊橋駅からタクシーで10分 南栄駅から623m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみチャージ550円 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター3席 4人テーブル3つ、2人テーブル1つ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料立体駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2019年9月28日 |
| 電話番号 |
0532-37-1172 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
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11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[木]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
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[金]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[日]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
年末年始は休みです。 -
アクセス方法を教えてください
豊橋駅からタクシーで10分
南栄駅から徒歩9分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
豊橋市にあるお店です。
郊外にあるいろいろな飲食店が連なっているテナントの一角になります。
店内はカウンター席とテーブル席がいくつかあり、まだ若い店主が夜は1人でやられています
カウンター席へ案内され
まずは飲み物
お酒好きでくわしい店主さんで、日本酒もいろいろと揃っていました
コース料理を事前予約しておきました
ジャンルとしてはの創作系和食で... -
おすすめのコースを教えて下さい
「シェフ旬のおまかせコース10,000円コース」がおすすめです。
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料理熟成魚と地元産ジビエで堪能する当店ならではの逸品
魚は毎朝シェフ自ら市場に足を運び、魚種ごとに複数ルートから選び抜いたものを使用。魚ごとに熟成期間を見極めて調理することで、旨味と食感を引き出します。また地元産の新鮮なジビエは、よりおいしく召し上がっていただけるよう丁寧に下処理し、クセを抑えてご提供。素材本来の味を生かした逸品を、心ゆくまでお楽しみください。
ドリンク季節の料理に寄り添うワイン・ウイスキーの絶妙マリアージュ
当店では日本酒をはじめ、ワイン常時25種類、ウイスキー約40～50種類を取り揃えています。店主が料理やお好みに合わせてペアリングをご提案。フレンチ技法を取り入れた和食とワイン・ウイスキーという珍しい組み合わせをお楽しみいただけます。季節の食材に合わせて仕入れるワインが変わり、ご来店の度に新たな味わいに出会えるのも魅力。当店ならではのマリアージュを心ゆくまで堪能いただけます。
料理人若きシェフが紡ぐ新しくも独創的なひと皿。ペアリングのご提案も
フレンチで修業を積んだ若きシェフが、食材や料理の細部にまでこだわり、伝統的な和食を基盤にフレンチの技法や要素を融合。素材の味わいを最大限に引き出し、物語を感じるひと皿に丁寧に仕上げています。店主自ら料理やお酒の説明を丁寧に行い、ひとりひとりの好みに合わせた心地よいサービスでおもてなし。ペアリングもご提案いたしますので、初めての方もどうぞ気軽にお声がけください。
空間大切な人とのお食事に最適。落ち着いた大人の隠れ家
大人の雰囲気が漂う落ち着いた店内で、店主との会話を交えながら料理の魅力も感じつつ、上質なひとときをお過ごしいただけます。高級感と居心地の良さを兼ね揃えた空間は、少人数の会食や記念日、接待など大切なシーンにも最適。目でも舌でも楽しめる独創的な和食とお酒が、特別な時間を演出します。シェフおすすめのペアリングとともに、ゆったりと美食に浸る夜を。
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フレンチの息吹を加えたクリエイティブな和食。シェフおすすめペアリングで心に残る美食体験を
伝統的な日本料理を基盤に、フレンチの技法を取り入れた新しく独創的な和食は、シェフがその日の最高の食材を用いて仕上げるストーリー性ある逸品。繊細な盛り付けで見た目にも美しいひと皿です。料理や好みに合わせて、ワインやウイスキーの最良のペアリングもご提案。高級感と居心地の良さを兼ね揃えた空間は、記念日や接待など特別なシーンにも最適です。シェフおすすめのペアリングとともに、ゆったりと美食に浸るひとときを。
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