吾妻軒 本店
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瀬戸らしい和菓子色々
土曜日の午後、一人で行ってきました。（２０１４年３月）
【瀬戸の花】
ほわほわと柔らかな求肥で包まれているのは、柚子風味の白餡。
優しい食感と、滑らかな口どけが、美味しい。
【薯蕷】
薄めの皮の中につまった、ギッチリのこし餡。
小ぶりな薯蕷饅頭だが、食べ応え有。
【黒織部】
固められた小豆のまわりには、たっぷりのグラニュー糖。
甘納豆を、一気に食べているような感覚だ。
焼物の街瀬戸らしい、黒織部というネーミングも素敵。
大正８年創業の、老舗和菓子店です。
丁寧に作られた季節の生菓子は、種類も豊富で、季節ごとに何度も通いたくなります。
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店舗基本情報
| 店名 |
吾妻軒 本店（アヅマケン）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0561-82-3825 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄尾張瀬戸駅から徒歩10分 尾張瀬戸駅から574m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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日曜日の午前、親友と行ってきました。
【ひな祭】
お内裏様とお雛様を模った、可愛らしい生菓子。
白小豆餡の中に、求肥が包み込まれている。
白小豆は、白小豆の発祥と言われている、備中のものを使用。
皮に硬さはあるが、小豆本来の旨味がとても濃厚だ。
しっかりした白小豆餡と、中のふわもち求肥の、食感のコントラストも楽しい。
【花車】
淡い桃色や黄色の、春らしい色彩のきんとん。
中にはつぶ餡が、包み込まれている。
口にふくむと、練薯蕷が舌にしっとりねっとり。
旨味に奥行きがあって、美味しい。
【シモーヌ】
和菓子店が作る洋菓子、甘くないブッセ。
サクフワのビスキュイにサンドしてあるのは、塩味が際立ったバタークリーム。
優しい甘味のビスキュイと、しょっぱいバタークリームが、絶妙のバランス。
いわゆるブッセとはひと味違う、個性的な味が美味しい。
これ好き。
尾張瀬戸駅周辺で開催されている、陶のまち瀬戸のお雛めぐりに行ってきました。
レストラン、カフェ、洋菓子店、和菓子店では、ひなまつりにちなんだ、ランチやスイーツを販売しています。
吾妻軒でも、ひな祭や春を表現した、可愛らしい生菓子が、たくさん揃っていました。