ここはフィリピン。スイーツうまし : カイビガン

　今回は各国料理巡り。

　行ってきたのは「カイビカン」。

　フィリピン食堂として本場の料理が食べられたり、現地のフィリピンや日用品を買うことができたり、フィリピンの方向けの複合施設みたいなお店です。

　前回は食堂として利用し、豚の血シチューたるものを食べたのですが、その時に気になっていたスナックやスイーツなどを試してきました。

　入り口付近にコンビニの肉まん用保温機のようなものの中に暖かくして食べるものが、レジ前には店内調理のスイーツ、奥にも冷蔵保存のスイーツや菓子パンとかがあります。

　選んだものは、　

・PUTO BUMBONG（税抜350円）
・SIOPAO（Asado）（税抜380円）
・Pinoy's Best PREMIUM UBE（税抜160円）

　の３つ。

　プトブンボンは、フィリピンでクリスマスとかに食べるという、餅を蒸して作るスイーツ。砂糖やココナッツを仕上げにまぶして食べます。

　シオパオ（アサド）はフィリピンの肉まん。中に甘辛くされた豚肉が入ってるやつ。日本だと醤油とかカラシですが、最後に甘いソースをかけて食べるのがフィリピンスタイル。

　ピノイズベストプレミアムウベは、ウベ（紫芋）パウダーを使った紫色の菓子パンです。
　
　支払いは合計961円でした。

◯料理・味…こりゃうまい。普通にうまい。
　でも、ココナッツ、ウベ、ソースなどなど、日本のものとは違うフィリピンらしさも楽しめる。
　そして、フィリピンレストランでは食べられることのないものも食べられる。これが良いとこ。

・プトブンボン
　バナナの葉っぱで蒸しあげてあり、めちゃ葉っぱのいい香り。餅は真紫で色はえぐいですが、ほぼ無味無臭で全然違和感なし。ゴマ砂糖とココナッツをかけると一気に甘さと南国感出ます。上に乗ったバターみたいなものが温めると溶けて餅に絡んでコクが増す。うーん、おいしい。

・シオパオ（アサド）
　ふかふか甘めの生地に、甘辛な肉餡。
　もの自体は日本の肉まんとほぼ変わらず。
　ただ、この甘いソースが肉まんに合う！こういう食べ方もありなんだと勉強になります。

・ピノイズベストプレミアムウベ
　生地の色は結構なインパクトあるけど味や食感に影響はさほどなく。日本のスーパーとかコンビニとかで売ってる菓子パンと同じ感覚です。
　味はココナッツとクリームが上に塗られてるぐらいで、そんなに甘ったるさもありません。

◯サービス…スタッフの方はほぼフィリピン人ですが、日本人スタッフもいてくれるので安心。
　こんなファストフード的なもの買っただけなのに、仕上げに温めてくれたり丁寧に包んでくれたりととても親切です。

◯雰囲気…前回と変わりなし。
　日本じゃないです。見てるだけで楽しい。

◯コスパ…安い！とは言えないかもしれませんが、普通にフィリピン食堂行って食べるよりは安く済むと思います。

◯総合…レストラン系の料理だけでなく、おやつ、スイーツ、菓子パンなどなどフィリピンの食べ物を幅広く体験できるところがここの凄さ。

　今回は各国料理巡り。

　行ってきたのは「カイビカン」。

　フィリピンの食材や日用品などを販売してるスーパー併設レストランみたいな感じのお店です。

　なので、レストランとしては簡易的なところは否めないものの、品数はスーパー併設と侮るなかれのラインナップ。
　
　定番の定食もの（シログ）はもちろん、フィリピンの代表的な料理やスナック、スイーツまで幅広くあります。
　普通のお店と同等か店によってはそれ以上。

　カレカレ、シシグ、ライングなどなど、これまで食べてきておいしかったものをリピートしようか迷いどころでしたが、せっかくまだ食べたことのないような物もあったので攻めてみることにし、

・ディヌグアン（ライス付きで税込1,100円）

　を注文しました。

　ディヌグアンは、豚のホルモンを豚の血を使って煮込んだという日本人的にはぎょっとする料理。

　でも、フィリピンでは人気あるみたいで、いつか食べてみたかったやつ。

◯料理・味…スーパー併設なので盛り付けとかそういうところはやっぱりざっくりしてるというか簡易的かなという気はしました。
　料理そのものは、有りか無しかで選ぶとすると有り。なんでも試してみるものなのかもしれません。
　
・ディヌグアン
　気になる血生臭さは自分的にはほぼ問題なし。スープそのものより、ごろごろ入ってたホルモンの癖の方が目立ってたぐらい。黙って出されたら血が入ってると気づく自信はありません。
　何と言ったらいいかわからないけど、ビーフシチューをこってり濃厚にしたような感じ？これ、米にかけると食が進む。

・ライス
　普通の日本米。
　フィリピン料理は米に合うものが多いのでもっと欲しくなることがしばしば。

◯サービス…スーパー利用なら普通に買うもの持ってレジに行くだけ。
　料理目的なら壁にびっしり貼ってあるメニューを見て食べたいものを決めて、入り口付近に置いてあるオーダー票の料理の欄に個数だけ記載、それをレジに持っていき、しばらく待ってると料理が運ばれてくるという流れ。ファストフード店とかフードコート店的感覚です。

△雰囲気…イートインの場合、食べるのは外のテント。
　屋外開催のフードフェスの飲食スペースみたいなものです。ここはあんまり期待しない方が良いかも。冬の夜とかはしんどそう。

◯コスパ…値段そのものは普通な設定。昼夜一律価格なので夜の方がお得感出そう。

◯総合…スーパー併設なので、普通のレストランと比べるとざっくりしてるところはあるけれど、料理のラインナップはかなり充実してるし食材もたくさん置いてあっておもしろかったです。割と狙い目かも。